{"id":6143,"count":1,"description":"<p>La rubrique Cuisine de The Body Optimist rassemble des <strong>recettes faciles et gourmandes<\/strong> et des articles de nutrition pour comprendre ce que l\u2019on mange, sans jamais compter \u00e0 votre place. On y cuisine pour le plaisir, en famille, entre amis ou en solo, avec des id\u00e9es de saison, des plats v\u00e9g\u00e9tariens et des astuces pour gagner du temps, quels que soient votre corps et votre budget.<\/p>\n<h2>Ce que vous trouverez dans la rubrique Cuisine<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Recettes<\/strong> : plats du quotidien, ap\u00e9ritifs, desserts, go\u00fbters et menus de f\u00eate expliqu\u00e9s pas \u00e0 pas dans notre sous-rubrique <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/recettes\">Recettes<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Nutrition<\/strong> : d\u00e9cryptages sur les aliments, la faim, la sati\u00e9t\u00e9 et la relation \u00e0 la nourriture, r\u00e9unis dans la sous-rubrique <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/nutrition\">Nutrition<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Organisation<\/strong> : menus de la semaine, liste de courses et conseils pour <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/nutrition\/metro-boulot-diner-comment-simplifier-courses-semaine-447388\">simplifier ses courses<\/a> quand le temps manque.<\/li>\n<li><strong>Plats v\u00e9g\u00e9tariens et adapt\u00e9s<\/strong> : id\u00e9es sans viande, recettes sans lactose et <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/recettes\/astuces-remplacer-farine-sucre-oeufs-levure-recettes-267905\">astuces pour remplacer la farine, le sucre ou les \u0153ufs<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Saisons et f\u00eates<\/strong> : soupes d\u2019hiver, recettes d\u2019\u00e9t\u00e9 sans cuisson, ap\u00e9ritifs de No\u00ebl, douceurs de P\u00e2ques et d\u2019Halloween.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment cuisiner simple et bon au quotidien ?<\/h2>\n<p>Cuisiner tous les jours devient plus simple avec un placard bien pens\u00e9 et quelques r\u00e9flexes d\u2019organisation. Gardez en r\u00e9serve des produits polyvalents : p\u00e2tes, riz, semoule, lentilles ou pois chiches en conserve, \u0153ufs, tomates concass\u00e9es, l\u00e9gumes surgel\u00e9s, \u00e9pices et herbes s\u00e9ch\u00e9es. Le week-end, pr\u00e9parez une ou deux bases, comme une sauce tomate, des l\u00e9gumes r\u00f4tis ou une c\u00e9r\u00e9ale cuite, que vous d\u00e9clinerez ensuite en salade, en gratin ou en bowl. Choisissez vos menus avant de faire les courses : la liste se r\u00e9dige presque seule et le gaspillage diminue. Misez enfin sur les plats complets en une seule cuisson, comme les quiches, les soupes ou les plats au four, qui demandent peu de vaisselle et se r\u00e9chauffent facilement.<\/p>\n<h2>Recettes ou Nutrition : quelle sous-rubrique consulter ?<\/h2>\n<p>La sous-rubrique Recettes r\u00e9pond \u00e0 la question \u00ab qu\u2019est-ce qu\u2019on mange ce soir ? \u00bb, la sous-rubrique Nutrition \u00e0 la question \u00ab comment et pourquoi mange-t-on ainsi ? \u00bb. Allez dans Recettes pour trouver une id\u00e9e de repas, de go\u00fbter ou d\u2019ap\u00e9ritif avec ses ingr\u00e9dients et ses \u00e9tapes. Ouvrez Nutrition pour comprendre une tendance alimentaire, faire le point sur un aliment ou apaiser votre relation \u00e0 la nourriture. Les deux se compl\u00e8tent : on apprend \u00e0 \u00e9couter ses envies, puis on passe aux fourneaux.<\/p>\n<h2>Notre approche<\/h2>\n<p>Pour notre r\u00e9daction, cuisiner est d\u2019abord une source de plaisir, de partage et de cr\u00e9ativit\u00e9. Nous ne classons pas les aliments en \u00ab bons \u00bb ou \u00ab mauvais \u00bb, nous ne proposons pas de menus minceur et nous ne comptons pas les calories \u00e0 votre place. Nos recettes privil\u00e9gient des ingr\u00e9dients faciles \u00e0 trouver, des budgets raisonnables et des variantes v\u00e9g\u00e9tariennes ou sans allerg\u00e8nes courants. C\u00f4t\u00e9 nutrition, nous expliquons sans culpabiliser, en rappelant que chaque corps a ses propres besoins.<\/p>\n<h2>Nos articles pour commencer<\/h2>\n<ul>\n<li>Nos <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/recettes\/pas-douee-en-cuisine-astuces-recettes-ultra-simples-rassurer-420407\">astuces pour d\u00e9buter aux fourneaux<\/a>, avec des recettes tr\u00e8s simples pour prendre confiance.<\/li>\n<li>Trois <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/recettes\/recettes-soupes-cuisiner-moins-30-minutes-428215\">soupes pr\u00eates en moins de 30 minutes<\/a>, l\u2019alli\u00e9e r\u00e9confortante des soirs de semaine.<\/li>\n<li>Cinq versions de <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/recettes\/recettes-hachis-parmentier-sans-viande-255507\">hachis parmentier sans viande<\/a>, le plat familial revisit\u00e9 en version v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/li>\n<li>Pourquoi <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cuisine\/nutrition\/prevoir-repas-soir-aurait-effet-plus-apaisant-quon-imagine-442763\">pr\u00e9voir ses repas du soir<\/a> peut all\u00e9ger la charge mentale de fin de journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<h3>Comment trouver des id\u00e9es de repas quand on manque d\u2019inspiration ?<\/h3>\n<p>Partez de ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 : un l\u00e9gume, un f\u00e9culent et une source de prot\u00e9ines suffisent pour composer un repas complet. Changez ensuite de mode de cuisson (r\u00f4ti, po\u00eal\u00e9, en soupe, en gratin) ou d\u2019\u00e9pices pour varier les plaisirs sans modifier votre liste de courses. Notre sous-rubrique Recettes propose aussi des id\u00e9es pour chaque saison et chaque occasion.<\/p>\n<h3>Peut-on bien manger avec un petit budget ?<\/h3>\n<p>Oui, bien manger ne d\u00e9pend pas d\u2019ingr\u00e9dients co\u00fbteux. Les l\u00e9gumineuses, les \u0153ufs, les fruits et l\u00e9gumes de saison, les l\u00e9gumes surgel\u00e9s nature et les c\u00e9r\u00e9ales achet\u00e9es en vrac sont nourrissants et \u00e9conomiques. Faire maison, planifier ses menus et accommoder les restes permet aussi de r\u00e9duire \u00e0 la fois les d\u00e9penses et le gaspillage alimentaire.<\/p>\n<h3>Comment manger v\u00e9g\u00e9tarien sans se compliquer la vie ?<\/h3>\n<p>Commencez par adapter des plats que vous aimez d\u00e9j\u00e0 : un hachis parmentier aux lentilles, un chili aux haricots rouges, une quiche aux l\u00e9gumes ou un curry de pois chiches. Associez c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses au fil de la journ\u00e9e, ajoutez \u0153ufs, produits laitiers ou tofu selon vos habitudes, et misez sur les \u00e9pices et les herbes fra\u00eeches pour le go\u00fbt.<\/p>\n<h3>Trouve-t-on des r\u00e9gimes minceur dans cette rubrique ?<\/h3>\n<p>Non. Vous n\u2019y trouverez ni r\u00e9gime amaigrissant, ni menu hypocalorique, ni liste d\u2019aliments interdits. Nos contenus s\u2019adressent \u00e0 toutes les personnes qui aiment manger et cuisiner, quelle que soit leur morphologie. Pour un besoin particulier, comme une allergie, une maladie chronique ou un trouble du comportement alimentaire, l\u2019accompagnement d\u2019un m\u00e9decin ou d\u2019un di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste reste indispensable.<\/p>\n<p>Pour aller plus loin : adoptez une approche anti-gaspi et plus responsable avec la rubrique <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/green\">Green<\/a>, et trouvez des id\u00e9es pour am\u00e9nager une pi\u00e8ce o\u00f9 l\u2019on aime passer du temps dans la rubrique <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/deco-maison\">D\u00e9co &amp; Maison<\/a>.<\/p>","link":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cs\/cuisine","name":"Kuchyn\u011b","slug":"cuisine","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/categorie-cuisine.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/6143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=6143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}