Mad hjemsøger nogle gange vores tanker, til det punkt, hvor det distraherer os fra vores opgaver. Vi er knap nok færdige med vores måltid, før vi allerede tænker på det næste. Vi forestiller os at bide i en burger eller grave vores ske ned i en lækker hjemmelavet tiramisu, selvom situationen alt andet end er befordrende for at forkæle os selv. At tænke på mad er ikke bare en tidsfordriv for "levende livsnydere" eller et almindeligt træk hos gourmet-elskere; nogle gange er det en usund besættelse.
Det lumske fænomen "madstøj"
Vi har knap nok lagt gaflerne fra os og slikket tallerkenerne rene, før vi allerede tænker på aftensmaden. Vi er nærmest ved at sprænges af forventning ved tanken om at fortære de smeltende lasagner, og vores munde løber i vand bare ved tanken om den pekannøddeis, der står i køleskabet. Vores indre stemme hvisker ikke rædsler; den fylder vores hoveder med lækre billeder og taler sproget om god mad.
Langt fra at minde os om vores to-do-liste præsenterer den os for en fristende menu: pommes frites friske fra ovnen, en chokoladefyldt muffin, en trøstende, nostalgisk ret, der minder om bedstemors madlavning. Ingen grund til at indsnuse aromaerne fra en donutbutik eller træde ind på et rotisserie for at tænke på mad. Vores maver er fulde, men vores hoveder er fyldt med kulinarisk inspiration.
Hvis der skulle dannes en boble over vores kranium, ville den helt sikkert indeholde et stykke flan, lidt spaghetti bolognese, et stykke brioche pyntet med chokolade og en vaniljemilkshake. Mad bebor os og besætter os. Når vi mentalt planlægger vores kommende måltider, når vi har tilbagevendende cravings efter snacks, og når vi fumler foran et duftende butiksvindue uden at være sultne, er det ikke bare "frådseri".
Dette er et tegn på en overvældende "madstøj", der overdøver alt andet. I en artikel fra 2023 , der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, definerede forskere dette stadig dårligt dokumenterede fænomen som " grublen og en obsessiv optagethed af mad" .
Tegn der tyder på, at det ikke bare er sult
Konstant at tænke på mad handler ikke blot om at forvente aftenens indkøbstur eller bukke under for tiltrækningen af en småkage på en konditoridisk. Det er en ubarmhjertig grublen over den næste madvare, der krydser vores læber, og denne tanke, der er flygtig for nogle, er mere vedvarende for andre. Mad ophører derefter med at opfylde et vitalt behov; den bliver en mental gift. "Personer, der udsættes for en masse 'madstøj', kan bruge 80 til 90 % af en dag på at tænke på mad," forklarer Susan Albers, klinisk psykolog hos National Geographic .
Mennesker, der er opslugt af disse madrelaterede tanker, deler generelt karakteristika med at begrænse deres madindtag, følge drastiske diæter og være overvægtige eller fede . Generaliseringer er dog ikke passende; nogle mennesker kan opleve disse "madlyde" ved lav intensitet, mens andre mærker dem ved maksimal lydstyrke.
I sidste ende, når hjernen står over for "mangel" eller afsavn, kompenserer og tilsidesætter den sultsignalet. Vi tænker derefter på mad, selv når vi fordøjer eller allerede er mætte. Mad, uanset dens form, størrelse eller mængde, nipper til vores mentale rum og holder os som gidsler, selv under arbejde, samtaler med venner og uformelle sammenkomster.
Teknikker til at stoppe med at være offer for disse tanker
Gode nyheder: disse tanker, som gnaver i vores sind, er ikke uundgåelige. Ideen er ikke at "få dem til at forsvinde", men at gøre dem langt mindre påtrængende i vores dagligdag.
- Gennemgå det grundlæggende (søvn, stress, livsstil). Når vi er trætte eller stressede, fylder tanker om mad mere. Som psykolog Goldman minder os om: "Det er sværere at bekæmpe disse påtrængende tanker, når vi er trætte eller stressede."
- Spis med jævne mellemrum. At spise for langt fra hinanden kan forstærke tvangstanker. Hvis din hjerne "råber" efter 5 timer uden at spise, så prøv 3 til 4 timer og juster derefter.
- Identificér udløserne. Før en minidagbog: Hvornår starter det? Kedsomhed? Stress? Begrænsninger? Når det er identificeret, kan du handle hurtigere på det.
- Stop afsavnsmentaliteten. Jo mere du forbyder bestemte fødevarer, jo mere vokser de i dit sind. Omvendt kan det at tillade dig selv at spise uden skyldfølelse dulme trang til noget.
- Spis langsommere og mere bevidst. Læg din telefon fra dig, sæt farten ned, og læg mærke til smagen, teksturen og mæthedsfornemmelsen. Dette "rekalibrerer" hjernen og reducerer automatiske cravings.
- Kom i gang og få tankerne væk fra andre ting. Sport, gåture, musik, læsning… alt, der virkelig optager sindet, hjælper med at distrahere dig fra tanker om mad. Det fungerer som en lokkemad.
- Undgå selvdømmelse. Disse tanker er almindelige. Jo mere du kritiserer dig selv, jo mere plads optager de. Goldman understreger vigtigheden af selvmedfølelse.
Hjernen fungerer ikke som en telefons "forstyr ikke"-knap. Den har brug for træning for at genlære at nyde hver bid og holde op med at lege den fristende djævel.
