Ved vinter-OL i Milano-Cortina 2026 er mad meget mere end blot et sp\u00f8rgsm\u00e5l om ern\u00e6ring: det er et sandt udstillingsvindue for italiensk kulinarisk ekspertise. Hver dag serveres der mere end 10.000 m\u00e5ltider til atleter fra hele verden i de forskellige landsbyer.<\/p>\n
Menuerne im\u00f8dekommer alle behov: energirige retter til udholdenhedssport, lettere m\u00e5ltider til atleter, der kr\u00e6ver mere fart eller pr\u00e6cision, for ikke at n\u00e6vne veganske, glutenfri og halal-muligheder. Det ledende princip: at n\u00e6re alle uden at g\u00e5 p\u00e5 kompromis med pr\u00e6stationen eller gl\u00e6den ved at spise. If\u00f8lge Euronews<\/a> bruger k\u00f8kkenerne i Milanos olympiske landsby cirka 3.000 \u00e6g og 450 kilo pasta dagligt \u2013 et st\u00e6rkt og appetitligt symbol.<\/p>\n Den 11. februar n\u00f8d atleterne et \u00f8jeblik, der var b\u00e5de l\u00e6kkert og symbolsk. If\u00f8lge Konbini kreerede den italienske Michelin-stjernede kok Carlo Cracco pasta formet som de olympiske ringe, serveret i stil med pasta alla crudaiola - en frisk opskrift lavet med tomater, mozzarella og olivenolie. Denne unikke pasta, der var skabt specielt til begivenheden, gik viralt p\u00e5 sociale medier og legemliggjorde b\u00e5de italiensk kulinarisk kreativitet og legenes enhed. Det var det mest olympiske m\u00e5ltid, de kunne have dr\u00f8mt om. <\/p>\n\n