N\u00e4hrend und leicht verdaulich, unglaublich wohltuend und einfach abzuwandeln \u2013 Suppe ist manchmal die einzige Mahlzeit am Abend. Im Winter ist sie keine Option, sondern eine absolute Notwendigkeit, um sich warmzuhalten. Suppe deckt nicht nur die empfohlene Tagesmenge an Gem\u00fcse ab, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, vorausgesetzt, sie ist selbstgemacht. Jeden Abend Suppe zu essen, ist ein Akt des Wohlbefindens, und eine Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin erkl\u00e4rt, wie man dieses gesunde Getr\u00e4nk in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen kann.<\/p>\n
In den k\u00e4lteren Monaten geh\u00f6rt Suppe fast schon zu unseren Lieblingsgerichten. Sie ist der Inbegriff von Wohlf\u00fchlessen und bildet oft den Auftakt zum Mittagessen oder bestimmt sogar das ganze Abendessen. Diese Suppe, die wir als Kinder verschm\u00e4hten, ist heute unser Lieblingsrezept f\u00fcr gem\u00fctliche Herbst- und Winterabende. Und man muss weder \u00fcber f\u00fcnfzig sein noch alle Weisheitsz\u00e4hne entfernt bekommen haben, um ihre wohltuende Wirkung zu sch\u00e4tzen. Im allgemeinen Bewusstsein verbindet man Suppe oft mit \u00e4lteren Menschen, serviert in bretonischen Sch\u00fcsseln oder auf tiefen Tellern, verziert mit blauen Bl\u00fcten.<\/p>\n
Suppe jeden Abend zu essen ist l\u00e4ngst nicht nur ein altmodisches Ritual. Es ist ein Geheimnis f\u00fcr ein langes und gesundes Leben. W\u00e4hrend die kalten Monate von Raclette, Fondue, Tartiflette und anderen reichhaltigen Gerichten gepr\u00e4gt sind, bietet Suppe ein leichtes, s\u00e4ttigendes und nahrhaftes Abendessen. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, tr\u00e4gt sie dazu bei, den t\u00e4glichen N\u00e4hrstoffbedarf zu decken, insbesondere bei einer manchmal unausgewogenen Ern\u00e4hrung. Laut Ern\u00e4hrungswissenschaftlern erm\u00f6glicht Suppe au\u00dferdem, mehr Gem\u00fcse zu essen, ohne es \u00fcberhaupt zu merken. Ein weiterer Vorteil: Ihre cremige Konsistenz f\u00f6rdert die Verdauung<\/a> und hilft, den Appetit zu regulieren.<\/p>\n \u201eWenn Sie abends Suppe mit Joghurt<\/a> oder ein St\u00fcck Obst essen, g\u00f6nnen Sie Ihrem Verdauungssystem eine Pause\u201c,<\/em> erkl\u00e4rte Ern\u00e4hrungswissenschaftler Rapha\u00ebl Gruman gegen\u00fcber Pleine Vie<\/a> . Kurz gesagt, es ist eine Art \u201eReset\u201c f\u00fcr Ihren K\u00f6rper. Der Experte weist au\u00dferdem darauf hin, dass Suppe eine gute Fl\u00fcssigkeitsquelle ist, da sie zu 80 % aus Wasser besteht.<\/p>\n Wir alle kennen den Ausdruck \u201eSuppe und Bett\u201c. Und das ist kein Scherz. Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern signalisiert dem K\u00f6rper auch, zur Ruhe zu kommen. Wenn Sie sie abends essen, schaffen Sie ein wohltuendes Ritual, das Sie auf nat\u00fcrliche Weise auf Entspannung vorbereitet. Anders gesagt: Diese Suppe, die Ihre einzige Mahlzeit an diesem Abend ist, wirkt wie ein Schlafmittel. Sie brauchen nicht einmal einen halben Liter Kamillentee zuzubereiten; die Suppe allein gen\u00fcgt, um Sie in einen Zustand tiefer Entspannung zu versetzen.<\/p>\n Auf physiologischer Ebene reduziert eine schonendere Verdauung n\u00e4chtliche Beschwerden und f\u00f6rdert einen tieferen Schlaf. Suppen mit viel Wurzelgem\u00fcse (Karotten, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Pastinaken) liefern zudem komplexe Kohlenhydrate, die die Produktion von Serotonin, dem Wohlf\u00fchlhormon, unterst\u00fctzen. Kurzum: ein kleiner Genuss.<\/p>\n Jeden Abend Suppe zu essen ist gesund, vorausgesetzt, man kocht sie selbst und verzichtet auf ungesunde Zutaten wie geriebenen Gruy\u00e8re, Butter oder Sahne. Man kann sie sogar mit K\u00fcrbiskernen oder Trockenfr\u00fcchten verfeinern. \u201eFertigsuppen enthalten zu viel Salz, was Wassereinlagerungen f\u00f6rdert, sowie Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverst\u00e4rker \u2013 allesamt sch\u00e4dlich f\u00fcr unseren K\u00f6rper\u201c,<\/em> so der Experte. Diese Fertigsuppen sind zwar ab und zu praktisch, aber nicht so gesund, wie behauptet wird. Also Schluss mit den Fertigsuppen und ran an den gro\u00dfen Topf Suppe, der schon lange im Schrank verstaubt. Denn selbstgemacht schmeckt einfach am besten.<\/p>\n Beachten Sie au\u00dferdem, dass Suppe allein nicht immer Ihren Energiebedarf deckt. Sie ben\u00f6tigt einige N\u00e4hrstoffe und sollte nicht als vollwertige Mahlzeit betrachtet werden. Sie k\u00f6nnen beispielsweise zwei hartgekochte Eier f\u00fcr Eiwei\u00df<\/a> , eine Scheibe Vollkornbrot f\u00fcr Kohlenhydrate und etwas Frischk\u00e4se wie Philadelphia hinzuf\u00fcgen. Wie Kr\u00e4utertees l\u00e4sst sich auch Suppe unendlich variieren und so zu einem wohltuenden und leckeren, individuellen Heilmittel werden. Leiden Sie unter Migr\u00e4ne? Dann probieren Sie doch mal eine marokkanische Linsensuppe mit Gew\u00fcrzen. Haben Sie Halsschmerzen? W\u00e4hlen Sie eine Br\u00fche mit viel Knoblauch und aromatischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n Jeden Abend Suppe zu essen sollte weder als l\u00e4stige Pflicht noch als Heilmittel, sondern als Akt der Selbstf\u00fcrsorge betrachtet werden. Eine einfache M\u00f6glichkeit, wieder in Kontakt mit den eigenen Bed\u00fcrfnissen zu treten, zur Ruhe zu kommen und den K\u00f6rper sanft zu n\u00e4hren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"N\u00e4hrend und leicht verdaulich, unglaublich wohltuend und einfach abzuwandeln \u2013 Suppe ist manchmal die einzige Mahlzeit am Abend....","protected":false},"author":8340,"featured_media":427363,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-427359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Manger-soupe-soir-impact-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Manger-soupe-soir-impact-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Manger-soupe-soir-impact.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Ern\u00e4hrung","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" Die Rubrik Ern\u00e4hrung von The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. Unsere Artikel richten sich an alle Frauen, ganz gleich, welche Figur sie haben, und setzen auf Genuss beim Essen<\/strong> und das H\u00f6ren auf den eigenen K\u00f6rper statt auf Verzicht.<\/p>\n Ausgewogen zu essen hei\u00dft, \u00fcber mehrere Tage abwechslungsreich zu essen, nicht bei jeder Mahlzeit strengen Regeln zu folgen. Eine s\u00e4ttigende Mahlzeit kombiniert meist Gem\u00fcse oder Obst, eine St\u00e4rkebeilage (Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte), eine Eiwei\u00dfquelle und etwas Fett. Halbwegs regelm\u00e4\u00dfige Essenszeiten verhindern, dass du ausgehungert zur n\u00e4chsten Mahlzeit kommst. Iss m\u00f6glichst im Sitzen und ohne Bildschirm, und nimm dir Zeit zum Genie\u00dfen: S\u00e4ttigungssignale brauchen eine Weile, bis sie ankommen. Kein Lebensmittel ist verboten: Schokolade, Pommes oder Geb\u00e4ck haben ihren Platz in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung. Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. Sprich mit deiner Haus\u00e4rztin oder deinem Hausarzt, die dich an eine passende Behandlung weitervermitteln k\u00f6nnen.<\/p>\n Weiter geht\u2019s in die Praxis mit unseren einfachen und leckeren Rezepten<\/a>, mit allen Inhalten der Rubrik K\u00fcche<\/a> und mit der Rubrik Wohlbefinden<\/a> f\u00fcr die Selbstf\u00fcrsorge im Alltag.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" Die Rubrik Ern\u00e4hrung von The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. 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Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. 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Jeden Abend Suppe essen, ja, aber nicht irgendeine Suppe.<\/h2>\n
Das findest du in der Rubrik Ern\u00e4hrung<\/h2>\n
\n
Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n
Unser Ansatz<\/h2>\n
Unsere Artikel f\u00fcr den Einstieg<\/h2>\n
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H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n
Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n
Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n
Das findest du in der Rubrik Ern\u00e4hrung<\/h2>\n
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Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n
Unser Ansatz<\/h2>\n
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Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n
Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n
Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n