Wenn Essen vom Teller f\u00e4llt und auf den Boden tropft, landet es entweder in unserem Mund oder im Staubsauger. Wer hat Recht und wer nicht? Ist dieses herumliegende St\u00fcckchen Essen, dieses kleine Abenteuer abseits des Tellers, ungenie\u00dfbar oder kann man es bedenkenlos essen? Ein Arzt gibt seine Meinung dazu ab.<\/p>\n
Mitten im Essen f\u00e4llt Ihnen die Kartoffelkrokette vom Teller auf den frisch geschrubbten Boden. W\u00e4hrend Hygienefanatiker und Hypochonder das Risiko nicht eingehen und den Kr\u00fcmel einfach wegwerfen w\u00fcrden, verschwenden Sie keinen einzigen Bissen. Sie f\u00fchren ihn zum Mund und beruhigen sich mit dem Gedanken: \u201eKeine gro\u00dfe Sache, das st\u00e4rkt ja meine Antik\u00f6rper.\u201c Schlie\u00dflich benutzten unsere Vorfahren auch f\u00fcr alles dasselbe Messer und wuschen sich vor dem Essen nicht die H\u00e4nde.<\/p>\n
Sie verlassen sich auf die \u201eF\u00fcnf-Sekunden-Regel\u201c, die Ihnen Ihre Eltern beigebracht haben, und heben das herumliegende Essen sofort auf, bevor sich Keime vermehren k\u00f6nnen. Ob das Essen nun drei Sekunden oder zehn Minuten auf dem Boden lag, spielt keine Rolle. Es ist ein Ammenm\u00e4rchen. Dr. Jimmy Mohamed hat es in der Morgensendung von RTL<\/a> ganz klar gesagt: Man sollte niemals Lebensmittel essen, die auch nur kurz mit dem Boden in Ber\u00fchrung gekommen sind. Der Boden mag zwar blitzsauber aussehen, enth\u00e4lt aber Tausende von Mikroben, die mit blo\u00dfem Auge unsichtbar, vom K\u00f6rper aber deutlich sp\u00fcrbar sind. Escherichia coli, Salmonellen, Staphylokokken \u2026 all diese Bakterien<\/a> wimmeln unter Ihren F\u00fc\u00dfen.<\/p>\n Der Verzehr von heruntergefallenen Lebensmitteln kann leicht zu einer unangenehmen Magen-Darm-Grippe f\u00fchren. Vorbeugen ist besser als heilen, also vermeiden Sie es, Ihr Schicksal herauszufordern und Essensreste auf dem Boden zu entsorgen. Der meistgefolgte Arzt im Internet ist unmissverst\u00e4ndlich: \u201eEssen, das auf den Boden f\u00e4llt, geh\u00f6rt in den M\u00fcll.\u201c Und nicht in Ihren Magen.<\/p>\n Wenn Essen auf den fettigen, klebrigen Boden eines Schnellrestaurants f\u00e4llt, r\u00fchrt man es nat\u00fcrlich nicht an. Landet es aber auf einem sorgf\u00e4ltig gereinigten Boden, gibt man ihm eine Chance und leistet damit einen kleinen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Das wird in dieser Situation eher toleriert. Ein Ort, an dem man Hausschuhe tr\u00e4gt, ist sauberer als ein Ort, der von schmutzigen Schuhen zertrampelt ist \u2013 so viel liegt auf der Hand.<\/p>\n Auch die Art der Lebensmittel spielt eine Rolle. Je feuchter sie sind, desto leichter ziehen sie Bakterien an. Ein St\u00fcck gekochtes H\u00e4hnchen oder eine Erdbeere verursachen daher eher Probleme als ein trockener Kuchen oder ein Cracker. Ganz risikofrei gibt es jedoch nie. Sie werden zwar nicht unbedingt am n\u00e4chsten Tag st\u00e4ndig auf die Toilette m\u00fcssen, aber es ist m\u00f6glich. Diese kleine Ern\u00e4hrungsumstellung, die unseren lieben M\u00f6nch sicherlich beunruhigen w\u00fcrde, hat je nach Ihrem Immunsystem<\/a> mehr oder weniger starke Auswirkungen.<\/p>\n Wenn Essen auf den Boden f\u00e4llt, haben Sie diese fast unbewusste Angewohnheit: Sie pusten darauf, als ob Ihr Atem desinfizierende Eigenschaften h\u00e4tte. Zweifellos eine Angewohnheit, die Sie von Ihren Eltern geerbt haben. Dieser Reflex, den Sie f\u00fcr n\u00fctzlich halten, ist jedoch kontraproduktiv. Er verschlimmert das Essen nur.<\/p>\n Ein Milliliter Speichel<\/a> kann bis zu 750 Millionen Bakterien enthalten, daher tr\u00e4gt das Anpusten von Lebensmitteln zu einer zus\u00e4tzlichen Keimbelastung bei. Eltern \u00fcbertragen ihre Keime indirekt, indem sie die Tortellini ihrer Kinder anpusten. Stattdessen kann man die Lebensmittel, wie von Dr. Jimmy Mohamed empfohlen, mit klarem Wasser absp\u00fclen. Diese Methode hat jedoch ihre Grenzen. Es ist keine gute Idee, eine Scheibe Toast oder ein St\u00fcck Boeuf Bourguignon damit zu \u201ewaschen\u201c.<\/p>\n Kurz gesagt: Essen, das auf den Boden gefallen ist, zu essen, ist zwar kein fataler Fehler, aber eine schlechte Angewohnheit. Und es macht keinen Sinn, Hund oder Katze die Essensreste vom Tisch aufwischen zu lassen. Das w\u00e4re extrem belastend f\u00fcr deren Verdauungssystem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wenn Essen vom Teller f\u00e4llt und auf den Boden tropft, landet es entweder in unserem Mund oder im...","protected":false},"author":8340,"featured_media":432717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-432709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Ern\u00e4hrung","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" Die Rubrik Ern\u00e4hrung von The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. Unsere Artikel richten sich an alle Frauen, ganz gleich, welche Figur sie haben, und setzen auf Genuss beim Essen<\/strong> und das H\u00f6ren auf den eigenen K\u00f6rper statt auf Verzicht.<\/p>\n Ausgewogen zu essen hei\u00dft, \u00fcber mehrere Tage abwechslungsreich zu essen, nicht bei jeder Mahlzeit strengen Regeln zu folgen. Eine s\u00e4ttigende Mahlzeit kombiniert meist Gem\u00fcse oder Obst, eine St\u00e4rkebeilage (Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte), eine Eiwei\u00dfquelle und etwas Fett. Halbwegs regelm\u00e4\u00dfige Essenszeiten verhindern, dass du ausgehungert zur n\u00e4chsten Mahlzeit kommst. Iss m\u00f6glichst im Sitzen und ohne Bildschirm, und nimm dir Zeit zum Genie\u00dfen: S\u00e4ttigungssignale brauchen eine Weile, bis sie ankommen. Kein Lebensmittel ist verboten: Schokolade, Pommes oder Geb\u00e4ck haben ihren Platz in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung. Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. Sprich mit deiner Haus\u00e4rztin oder deinem Hausarzt, die dich an eine passende Behandlung weitervermitteln k\u00f6nnen.<\/p>\n Weiter geht\u2019s in die Praxis mit unseren einfachen und leckeren Rezepten<\/a>, mit allen Inhalten der Rubrik K\u00fcche<\/a> und mit der Rubrik Wohlbefinden<\/a> f\u00fcr die Selbstf\u00fcrsorge im Alltag.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" Die Rubrik Ern\u00e4hrung von The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. 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Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. 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Das Anpusten des Essens ist ein nutzloser Reflex.<\/h2>\n
Das findest du in der Rubrik Ern\u00e4hrung<\/h2>\n
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Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n
Unser Ansatz<\/h2>\n
Unsere Artikel f\u00fcr den Einstieg<\/h2>\n
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H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n
Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n
Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n
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Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n