{"id":434545,"date":"2026-02-11T16:01:05","date_gmt":"2026-02-11T15:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/?p=434545"},"modified":"2026-02-11T16:01:05","modified_gmt":"2026-02-11T15:01:05","slug":"elle-perd-21-kg-changeant-composition-assiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/sie-hat-21-kg-abgenommen-indem-sie-die-zusammensetzung-ihrer-mahlzeiten-verandert-hat-434545","title":{"rendered":"Mit 44 Jahren verlor sie 21 kg, indem sie einfach die Zusammensetzung ihrer Ern\u00e4hrung ver\u00e4nderte."},"content":{"rendered":"<p>Nach jahrelangem Jo-Jo-Effekt und Schuldgef\u00fchlen in Bezug auf Essen fand Arpita Nandi, eine Buchhalterin aus Kalkallo, Australien, einen anderen Weg. Anstatt sich auf ihr Gewicht zu konzentrieren, beschloss sie, ihr Verh\u00e4ltnis zu Essen und ihrem K\u00f6rper zu \u00fcberdenken, um Freude, Energie und Selbstvertrauen wiederzuentdecken.<\/p>\n<h2> Wenn die K\u00fcche zum Zufluchtsort wird\u2026 und zur Falle<\/h2>\n<p> W\u00e4hrend der Lockdowns war Kochen f\u00fcr Arpita weit mehr als nur eine Mahlzeit: Es spendete Trost, bot ihr einen Moment der Kreativit\u00e4t und Freude. <em>\u201eKochen war mein t\u00e4gliches Gl\u00fcck. Es war mein einziges Vergn\u00fcgen neben der Arbeit\u201c,<\/em> <a href=\"https:\/\/www.bodyandsoul.com.au\/nutrition\/weight-loss\/i-lost-21kg-with-this-simple-switch\/image-gallery\/c7afdfb9ca06a83d0b494eb55cfb0137\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vertraut sie an<\/a> . Doch nach und nach begannen die \u00fcppigen Mahlzeiten und die eingefahrenen Gewohnheiten ihre k\u00f6rperliche und seelische Gesundheit zu beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n<p>Diese Beobachtung ist weit verbreitet: Wir alle finden Trost in dem, was uns guttut, und das ist v\u00f6llig in Ordnung. Die eigentliche Herausforderung, wie Arpita erkannte, besteht nicht darin, ihren K\u00f6rper zu \u201ekorrigieren\u201c, sondern inneres Gleichgewicht zu finden und sich wieder mit ihren wahren Bed\u00fcrfnissen zu verbinden.<\/p>\n<h2> Der Wendepunkt: auf sich selbst und den eigenen K\u00f6rper h\u00f6ren.<\/h2>\n<p> F\u00fcr Arpita kam der Wendepunkt nicht durch eine Zahl auf der Waage, sondern durch das Bewusstsein f\u00fcr ihren emotionalen und k\u00f6rperlichen Zustand. <em>\u201eIch f\u00fchlte mich ersch\u00f6pft und von mir selbst entfremdet. Mir wurde klar, dass nur ich selbst mir helfen konnte\u201c,<\/em> erkl\u00e4rt sie. Daraufhin versuchte sie zu verstehen, warum sie a\u00df, wie ihr K\u00f6rper reagierte und wie ihre Essgewohnheiten ihren Alltag widerspiegelten.<\/p>\n<p>Mithilfe von Psychologen und Coaches arbeitete sie an ihrem K\u00f6rperbild und ihrem Verh\u00e4ltnis zum Essen. Ziel war es nicht, ihren K\u00f6rper zu ver\u00e4ndern oder sich f\u00fcr jeden Ausrutscher zu bestrafen, sondern zu lernen, auf ihren K\u00f6rper zu h\u00f6ren, ohne Schuldgef\u00fchle zu essen und die Freude am Essen wiederzuentdecken.<\/p>\n<h2> Eine einfache Methode: Genuss und Ausgewogenheit<\/h2>\n<p> Arpita stellte ihre Ern\u00e4hrung nach und nach um, nicht um abzunehmen, sondern um sich wohl und zufrieden zu f\u00fchlen. Sie entdeckte, dass sie durch das Experimentieren mit Portionsgr\u00f6\u00dfen, das Hinzuf\u00fcgen von Obst und Gem\u00fcse und die Planung ihrer Mahlzeiten neue Energie tanken konnte, ohne jemals das Gef\u00fchl zu haben, auf etwas verzichten zu m\u00fcssen. Sie kocht weiterhin, was sie liebt, aber mit Achtsamkeit und Freude.<\/p>\n<p>Sie integriert auch sanfte k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4ten \u2013 Yoga, Meditation und Spazierg\u00e4nge \u2013, um ihr allgemeines Wohlbefinden zu f\u00f6rdern, nicht um \u201eKalorien zu verbrennen\u201c. Ihr K\u00f6rper, ihr wertvollster Verb\u00fcndeter, wird mit Respekt und Liebe behandelt, nicht als \u201eProjekt, das umgestaltet werden muss\u201c.<\/p>\n<h2> Die eigentliche Botschaft: Liebe dich selbst zuerst.<\/h2>\n<p> Heute f\u00fchlt sich Arpita st\u00e4rker und selbstbewusster, nicht weil sie abgenommen hat, sondern weil sie sich entschieden hat, sich selbst zu lieben und auf sich selbst zu h\u00f6ren. <em>\u201eGesundheit ist so viel mehr als nur die Zahl auf der Waage. In sein Wohlbefinden zu investieren bedeutet, in sein Gl\u00fcck und seinen inneren Frieden zu investieren. Disziplin bedeutet nicht Verzicht, sondern darauf zu achten, auf sich selbst zu achten.\u201c<\/em><\/p>\n<p>Ihre Geschichte verdeutlicht eine wichtige Wahrheit: Gewichtsverlust ist keine schnelle L\u00f6sung f\u00fcr emotionale Probleme oder Unsicherheiten. Manchmal beginnt echte Ver\u00e4nderung im Kopf, mit professioneller Hilfe, der Unterst\u00fctzung von Angeh\u00f6rigen und der Akzeptanz des eigenen K\u00f6rpers, so wie er ist.<\/p>\n<p>Letztendlich f\u00fchrt der Weg zum Wohlbefinden nicht \u00fcber eine strenge Di\u00e4t oder eine k\u00f6rperliche Transformation. Er ist gepr\u00e4gt von Liebe, Geduld und Selbstachtung. Und auf diesem Weg wird jede Mahlzeit, jede Bewegung, jeder Moment der Ruhe zu einem Akt der F\u00fcrsorge und Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr deinen K\u00f6rper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nach jahrelangem Jo-Jo-Effekt und Schuldgef\u00fchlen in Bezug auf Essen fand Arpita Nandi, eine Buchhalterin aus Kalkallo, Australien, einen...","protected":false},"author":8385,"featured_media":434553,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[97759],"class_list":["post-434545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition","tag-news"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/A-44-ans-elle-perd-21-kg-en-changeant-simplement-la-composition-de-son-assiette-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/A-44-ans-elle-perd-21-kg-en-changeant-simplement-la-composition-de-son-assiette-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/A-44-ans-elle-perd-21-kg-en-changeant-simplement-la-composition-de-son-assiette.jpg","author":{"name":"Julia Perez","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cropped-julia_perez-96x96.jpg"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Ern\u00e4hrung","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":"<p>Die Rubrik Ern\u00e4hrung von <strong>The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. Unsere Artikel richten sich an alle Frauen, ganz gleich, welche Figur sie haben, und setzen auf <strong>Genuss beim Essen<\/strong> und das H\u00f6ren auf den eigenen K\u00f6rper statt auf Verzicht.<\/p>\n<h2>Das findest du in der Rubrik Ern\u00e4hrung<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ausgewogen ohne Verzicht<\/strong>: einfache Anhaltspunkte, um <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/gesunder-essen-ohne-auf-etwas-zu-verzichten-ein-einfacher-ansatz-446864\">ausgewogener zu essen, ohne auf etwas zu verzichten<\/a>, \u00fcber die ganze Woche verteilt.<\/li>\n<li><strong>Beziehung zum Essen<\/strong>: Schuldgef\u00fchle, Hei\u00dfhunger, <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/standig-ans-essen-denken-wie-man-den-geist-beruhigt-441188\">Gedanken, die st\u00e4ndig ums Essen kreisen<\/a>, und Wege, sie zu beruhigen.<\/li>\n<li><strong>Lebensmittel und Trends im Check<\/strong>: Kaffee, Ballaststoffe, Matcha, Suppe am Abend \u2026 zum Beispiel mit der <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/jeden-abend-suppe-essen-ein-geheimnis-fur-mehr-vitalitat-so-eine-ernahrungswissenschaftlerin-427359\">Einsch\u00e4tzung einer Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin zur t\u00e4glichen Abendsuppe<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Essst\u00f6rungen<\/strong>: Orientierung, um Warnsignale zu erkennen, Angeh\u00f6rige zu unterst\u00fctzen und zu wissen, an wen man sich wenden kann.<\/li>\n<li><strong>Trinken und Jahreszeiten<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/fruchte-die-bei-heisem-wetter-effektiv-zur-flussigkeitszufuhr-beitragen-446298\">Fr\u00fcchte, die an hei\u00dfen Tagen beim Trinken helfen<\/a>, wohltuende Gel\u00fcste im Winter, Mahlzeiten im eigenen Rhythmus.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n<p>Ausgewogen zu essen hei\u00dft, \u00fcber mehrere Tage abwechslungsreich zu essen, nicht bei jeder Mahlzeit strengen Regeln zu folgen. Eine s\u00e4ttigende Mahlzeit kombiniert meist Gem\u00fcse oder Obst, eine St\u00e4rkebeilage (Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte), eine Eiwei\u00dfquelle und etwas Fett. Halbwegs regelm\u00e4\u00dfige Essenszeiten verhindern, dass du ausgehungert zur n\u00e4chsten Mahlzeit kommst. Iss m\u00f6glichst im Sitzen und ohne Bildschirm, und nimm dir Zeit zum Genie\u00dfen: S\u00e4ttigungssignale brauchen eine Weile, bis sie ankommen. Kein Lebensmittel ist verboten: Schokolade, Pommes oder Geb\u00e4ck haben ihren Platz in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung. Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n<h2>Unser Ansatz<\/h2>\n<p>Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n<h2>Unsere Artikel f\u00fcr den Einstieg<\/h2>\n<ul>\n<li>Die <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/hinter-gesunder-ernahrung-verbergen-sich-unsichtbare-krankheiten-die-immer-mehr-frauen-betreffen-441528\">St\u00f6rungen, die sich hinter \u201egesunder\u201c Ern\u00e4hrung verbergen k\u00f6nnen<\/a>, und die Signale, die aufhorchen lassen sollten.<\/li>\n<li>Warum <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/die-wahrheit-uber-wintergeluste-warum-man-sich-dabei-keinerlei-schuldgefuhle-machen-muss-432503\">Hei\u00dfhunger im Winter<\/a> normal ist und kein schlechtes Gewissen verdient.<\/li>\n<li>Das <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/schuldgefuhle-beim-letzten-bissen-ein-subtiles-phanomen-das-ein-essen-ruiniert-433516\">schlechte Gewissen beim letzten Bissen<\/a>, ein unauff\u00e4lliges Ph\u00e4nomen, das Mahlzeiten verdirbt.<\/li>\n<li>Warum der Trend <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/ballaststoffmaximierung-der-trend-immer-mehr-ballaststoffe-zu-essen-ist-laut-experten-eine-trugerische-idee-433341\">Fibremaxxing<\/a>, also immer mehr Ballaststoffe zu essen, laut Fachleuten in die Irre f\u00fchrt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<h3>Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n<p>Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n<h3>Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n<p>Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n<h3>Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n<p>Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. Sprich mit deiner Haus\u00e4rztin oder deinem Hausarzt, die dich an eine passende Behandlung weitervermitteln k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Weiter geht\u2019s in die Praxis mit unseren <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/recettes\">einfachen und leckeren Rezepten<\/a>, mit allen Inhalten der Rubrik <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\">K\u00fcche<\/a> und mit der Rubrik <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/sante\/bien-etre\">Wohlbefinden<\/a> f\u00fcr die Selbstf\u00fcrsorge im Alltag.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":"<p>Die Rubrik Ern\u00e4hrung von <strong>The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. 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Eine s\u00e4ttigende Mahlzeit kombiniert meist Gem\u00fcse oder Obst, eine St\u00e4rkebeilage (Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte), eine Eiwei\u00dfquelle und etwas Fett. Halbwegs regelm\u00e4\u00dfige Essenszeiten verhindern, dass du ausgehungert zur n\u00e4chsten Mahlzeit kommst. Iss m\u00f6glichst im Sitzen und ohne Bildschirm, und nimm dir Zeit zum Genie\u00dfen: S\u00e4ttigungssignale brauchen eine Weile, bis sie ankommen. Kein Lebensmittel ist verboten: Schokolade, Pommes oder Geb\u00e4ck haben ihren Platz in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung. Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n<h2>Unser Ansatz<\/h2>\n<p>Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n<h2>Unsere Artikel f\u00fcr den Einstieg<\/h2>\n<ul>\n<li>Die <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/hinter-gesunder-ernahrung-verbergen-sich-unsichtbare-krankheiten-die-immer-mehr-frauen-betreffen-441528\">St\u00f6rungen, die sich hinter \u201egesunder\u201c Ern\u00e4hrung verbergen k\u00f6nnen<\/a>, und die Signale, die aufhorchen lassen sollten.<\/li>\n<li>Warum <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/die-wahrheit-uber-wintergeluste-warum-man-sich-dabei-keinerlei-schuldgefuhle-machen-muss-432503\">Hei\u00dfhunger im Winter<\/a> normal ist und kein schlechtes Gewissen verdient.<\/li>\n<li>Das <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/schuldgefuhle-beim-letzten-bissen-ein-subtiles-phanomen-das-ein-essen-ruiniert-433516\">schlechte Gewissen beim letzten Bissen<\/a>, ein unauff\u00e4lliges Ph\u00e4nomen, das Mahlzeiten verdirbt.<\/li>\n<li>Warum der Trend <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/de\/cuisine\/nutrition\/ballaststoffmaximierung-der-trend-immer-mehr-ballaststoffe-zu-essen-ist-laut-experten-eine-trugerische-idee-433341\">Fibremaxxing<\/a>, also immer mehr Ballaststoffe zu essen, laut Fachleuten in die Irre f\u00fchrt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<h3>Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n<p>Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n<h3>Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n<p>Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n<h3>Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n<p>Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. 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