Was isst man auf dem Mond? An Bord der Artemis-II-Mission m\u00fcssen die Astronauten ihre Essgewohnheiten an die nahezu fehlende Schwerkraft anpassen. In der Orion-Kapsel ist es unm\u00f6glich, Mahlzeiten wie auf der Erde zuzubereiten oder anzurichten. Die Gerichte sind speziell so konzipiert, dass keine Kr\u00fcmel oder Fl\u00fcssigkeiten in der Kabine herumschwirren und Ger\u00e4te besch\u00e4digen oder von der Besatzung eingeatmet werden k\u00f6nnten.<\/p>\n
In einem Gespr\u00e4ch mit kanadischen Sch\u00fclern, das von Reuters auf YouTube<\/a> \u00fcbertragen wurde, beschrieb die amerikanische Astronautin Christina Koch, wie Mahlzeiten im Weltraum zubereitet werden. Auf dem Speiseplan: Garnelencocktail, gr\u00fcne Bohnen und Mac and Cheese. Vertraute Gerichte, aber in luftdichten Beuteln verpackt, um ein sicheres Essen in der Schwerelosigkeit zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n Ein Gro\u00dfteil der von den Astronauten verzehrten Nahrung ist gefriergetrocknet. Bei diesem Verfahren wird den Lebensmitteln bei sehr niedrigen Temperaturen Wasser entzogen, um ihre N\u00e4hrstoffe zu erhalten und gleichzeitig die Lagerung zu erleichtern. Vor dem Essen nutzen die Astronauten einen in die Orion-Kapsel integrierten Trinkwasserspender, um ihre Mahlzeiten zu rehydrieren.<\/p>\n Christina Koch nannte als Beispiel den von ihrem Kollegen Jeremy Hansen gew\u00e4hlten Garnelencocktail. Durch einfaches Hinzuf\u00fcgen der empfohlenen Wassermenge erhalten die Garnelen eine \u00e4hnliche Konsistenz wie frische Garnelen. Die Beutel k\u00f6nnen dann direkt mit speziellem Besteck verzehrt werden. Einige Gerichte lassen sich auch mit einem kompakten Speisenw\u00e4rmer an Bord wieder aufw\u00e4rmen. Traditionelle Kochmethoden sind jedoch weiterhin nicht m\u00f6glich, da sich Fl\u00fcssigkeiten und Fette in der Schwerelosigkeit anders verhalten.<\/p>\n Die Mahlzeiten an Bord der Artemis-II-Mission werden von Wissenschaftlerteams zubereitet, die auf Weltraumern\u00e4hrung spezialisiert sind. Ziel ist es, eine ausgewogene Zufuhr von Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen zu gew\u00e4hrleisten, um die Gesundheit der Astronauten w\u00e4hrend der Mission aufrechtzuerhalten.<\/p>\n Im Weltraum kann der menschliche K\u00f6rper verschiedene Ver\u00e4nderungen durchlaufen, darunter einen R\u00fcckgang der Muskelmasse und der Knochendichte. Eine geeignete Ern\u00e4hrung hilft, diese Auswirkungen abzumildern und liefert die n\u00f6tige Energie f\u00fcr die t\u00e4glichen Aufgaben. Die Speisepl\u00e4ne sind zudem abwechslungsreich gestaltet, da Genuss beim Essen zum psychischen Wohlbefinden w\u00e4hrend langer und isolierter Missionen beitr\u00e4gt. Laut Christina Koch sind die angebotenen Mahlzeiten trotz ihres mitunter ungew\u00f6hnlichen Aussehens \u201eziemlich gut\u201c.<\/p>\n Nahrung ist ein Schl\u00fcsselelement der Weltraumforschung. Da die Missionen immer l\u00e4nger werden, insbesondere im Rahmen des Artemis-Programms, m\u00fcssen die Raumfahrtagenturen L\u00f6sungen entwickeln, die eine nahrhafte Ern\u00e4hrung gew\u00e4hrleisten und gleichzeitig das von der Erde transportierte Gewicht begrenzen.<\/p>\n Es wird an der Verbesserung der Qualit\u00e4t von Weltraumnahrung geforscht und die M\u00f6glichkeit der direkten Nahrungsmittelproduktion im Weltraum untersucht. Diese Innovationen k\u00f6nnten bei zuk\u00fcnftigen bemannten Missionen zum Mond oder Mars eine entscheidende Rolle spielen.<\/p>\n Die Mahlzeiten, die den Artemis-Astronauten serviert wurden, verdeutlichen, wie sehr das Leben im Weltraum selbst einfachste Aufgaben anpasst. Hinter den gefriergetrockneten Mahlzeiten steckt wichtige wissenschaftliche Arbeit, die Gesundheit, Energie und Komfort der Besatzung gew\u00e4hrleisten soll. Essen im Weltraum ist nicht l\u00e4nger nur eine technische Herausforderung, sondern auch ein entscheidender Schritt f\u00fcr zuk\u00fcnftige bemannte Missionen zum Mond und dar\u00fcber hinaus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was isst man auf dem Mond? 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Unsere Artikel richten sich an alle Frauen, ganz gleich, welche Figur sie haben, und setzen auf Genuss beim Essen<\/strong> und das H\u00f6ren auf den eigenen K\u00f6rper statt auf Verzicht.<\/p>\n Ausgewogen zu essen hei\u00dft, \u00fcber mehrere Tage abwechslungsreich zu essen, nicht bei jeder Mahlzeit strengen Regeln zu folgen. Eine s\u00e4ttigende Mahlzeit kombiniert meist Gem\u00fcse oder Obst, eine St\u00e4rkebeilage (Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte), eine Eiwei\u00dfquelle und etwas Fett. Halbwegs regelm\u00e4\u00dfige Essenszeiten verhindern, dass du ausgehungert zur n\u00e4chsten Mahlzeit kommst. Iss m\u00f6glichst im Sitzen und ohne Bildschirm, und nimm dir Zeit zum Genie\u00dfen: S\u00e4ttigungssignale brauchen eine Weile, bis sie ankommen. Kein Lebensmittel ist verboten: Schokolade, Pommes oder Geb\u00e4ck haben ihren Platz in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung. Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. Sprich mit deiner Haus\u00e4rztin oder deinem Hausarzt, die dich an eine passende Behandlung weitervermitteln k\u00f6nnen.<\/p>\n Weiter geht\u2019s in die Praxis mit unseren einfachen und leckeren Rezepten<\/a>, mit allen Inhalten der Rubrik K\u00fcche<\/a> und mit der Rubrik Wohlbefinden<\/a> f\u00fcr die Selbstf\u00fcrsorge im Alltag.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" Die Rubrik Ern\u00e4hrung von The Body Optimist<\/strong> hilft dir, Ern\u00e4hrung besser zu verstehen, ohne Di\u00e4t und ohne schlechtes Gewissen: Lebensmittel und Trends im Check, Hunger und S\u00e4ttigung, die Beziehung zum Essen, Ausgewogenheit im Alltag. 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Allgemeine Orientierung bieten die offiziellen Ern\u00e4hrungsempfehlungen der Gesundheitsbeh\u00f6rden oder Fachgesellschaften deines Landes, die keine Di\u00e4t vorschreiben.<\/p>\n Unsere Redaktion lehnt Di\u00e4tkultur ab: keine Abnehmdi\u00e4ten, kein Kalorienz\u00e4hlen, keine \u201everbotenen\u201c Lebensmittel und keine Versprechen k\u00f6rperlicher Verwandlung. Wir gehen davon aus, dass sich Gesundheit nicht an der Waage ablesen l\u00e4sst und dass jeder K\u00f6rper eigene Bed\u00fcrfnisse hat. Wenn wir eine Studie oder die Meinung einer Fachperson wiedergeben, dann um deine Entscheidungen zu unterst\u00fctzen, nicht um dir vorzuschreiben, was du essen sollst. Unsere Artikel dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine \u00e4rztliche Beratung: Bei pers\u00f6nlichen Fragen wende dich an deine \u00c4rztin, deinen Arzt oder eine qualifizierte Ern\u00e4hrungsfachkraft.<\/p>\n Intuitives Essen ist ein Ansatz, den die US-amerikanischen Ern\u00e4hrungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch ausgearbeitet haben. Er l\u00e4dt dazu ein, die Di\u00e4tmentalit\u00e4t abzulegen, auf Hunger- und S\u00e4ttigungsgef\u00fchle zu h\u00f6ren und Frieden mit allen Lebensmitteln zu schlie\u00dfen. Sein Ziel ist nicht Gewichtsverlust, sondern eine entspanntere und flexiblere Beziehung zum Essen.<\/p>\n Nein, in einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung muss kein Lebensmittel gestrichen werden, au\u00dfer bei Allergien, Unvertr\u00e4glichkeiten oder medizinischen Gr\u00fcnden. Sehr s\u00fc\u00dfe, sehr fettige oder stark verarbeitete Produkte darfst du ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen, einfach seltener als die Lebensmittel des Alltags. Lebensmittel in \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c einzuteilen, kann dagegen Frust und Essanf\u00e4lle f\u00f6rdern.<\/p>\n Mehrere Anzeichen sollten aufhorchen lassen: st\u00e4ndig ans Essen denken, sich nach dem Essen schuldig f\u00fchlen, zwischen Verzicht und Essanf\u00e4llen schwanken, Erbrechen herbeif\u00fchren oder vermeiden, vor anderen zu essen. Essst\u00f6rungen wie Magersucht, Bulimie oder die Binge-Eating-St\u00f6rung k\u00f6nnen alle Menschen treffen, unabh\u00e4ngig vom Gewicht. 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Eine Schl\u00fcsselfrage f\u00fcr zuk\u00fcnftige Weltraummissionen<\/h2>\n
Das findest du in der Rubrik Ern\u00e4hrung<\/h2>\n
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Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n
Unser Ansatz<\/h2>\n
Unsere Artikel f\u00fcr den Einstieg<\/h2>\n
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H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Was ist intuitives Essen?<\/h3>\n
Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n
Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n
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Wie isst du ausgewogen, ohne zu verzichten?<\/h2>\n
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Gibt es Lebensmittel, die man streichen sollte?<\/h3>\n
Woran erkennst du, ob du eine Essst\u00f6rung hast?<\/h3>\n