Cuando la comida se escapa del plato y cae al suelo, termina en nuestra boca o en la aspiradora. \u00bfQui\u00e9n tiene raz\u00f3n y qui\u00e9n no? \u00bfEs este trozo de comida extraviado, esta aventura fuera de pista, no apto para el consumo o se puede comer sin riesgo? Un m\u00e9dico opina.<\/p>\n
Est\u00e1s en medio de una comida cuando tu croqueta de patata se escapa del plato y cae al suelo reci\u00e9n fregado. Mientras que los fan\u00e1ticos de la higiene y los hipocondr\u00edacos no se arriesgar\u00edan y simplemente tirar\u00edan el bocado como desperdicio de comida, t\u00fa no desperdicias ni un solo bocado. Te lo llevas a la boca y te tranquilizas, pensando: "No es para tanto, te fortalecer\u00e1 los anticuerpos". Al fin y al cabo, nuestros antepasados usaban el mismo cuchillo para todo y no se lavaban las manos antes de un fest\u00edn.<\/p>\n
Te basas en la "regla de los cinco segundos", que te ense\u00f1aron tus padres, y recoges ese trozo de comida tirado justo antes de que los g\u00e9rmenes se arraiguen. Pero da igual que la comida haya estado en el suelo tres segundos o diez minutos. Es un cuento de viejas. El Dr. Jimmy Mohamed fue muy claro en el programa matutino de RTL<\/a> : nunca debes comer alimentos que hayan estado en contacto con el suelo, ni siquiera por poco tiempo. El suelo puede parecer perfectamente limpio, pero contiene miles de microbios invisibles a simple vista, pero que el cuerpo percibe sin duda. Escherichia coli, salmonela, estafilococos\u2026 todas estas bacterias<\/a> proliferan bajo tus pies.<\/p>\n Comer comida que se cae al suelo puede f\u00e1cilmente provocar una gastroenteritis grave. M\u00e1s vale prevenir que curar, as\u00ed que evita tentar a la suerte actuando como un triturador de basura. El m\u00e9dico m\u00e1s seguido en internet es categ\u00f3rico: \u00abLa comida que se cae al suelo debe ir a la basura\u00bb. Y no al est\u00f3mago.<\/p>\n Obviamente, cuando la comida cae en el suelo grasiento y pegajoso de un restaurante de comida r\u00e1pida, no la vas a tocar. Sin embargo, cuando cae en un suelo que has limpiado con esmero, le das una oportunidad y haces un peque\u00f1o gesto para reducir el desperdicio de comida. Y eso es un poco m\u00e1s "tolerable" en esta situaci\u00f3n. Un lugar donde andas en pantuflas est\u00e1 m\u00e1s limpio que un lugar pisoteado por zapatos sucios, eso es obvio.<\/p>\n El tipo de alimento tambi\u00e9n es importante. Cuanto m\u00e1s h\u00famedo sea, m\u00e1s f\u00e1cil ser\u00e1 atraer bacterias. Por lo tanto, un trozo de pollo cocido o una fresa tienen m\u00e1s probabilidades de causar problemas que un pastel seco o una galleta. Sin embargo, no existe el riesgo cero. No necesariamente acaparar\u00e1s el ba\u00f1o al d\u00eda siguiente, pero sigue siendo una posibilidad. Esta peque\u00f1a elecci\u00f3n diet\u00e9tica, que seguramente alarmar\u00eda a nuestro querido Monje, tambi\u00e9n tendr\u00e1 un mayor o menor impacto seg\u00fan tu sistema inmunitario<\/a> .<\/p>\n Cuando la comida se cae al suelo, tienes una man\u00eda casi inconsciente: soplas sobre ella como si tu aliento tuviera propiedades antis\u00e9pticas. Un h\u00e1bito heredado de tus padres, sin duda. Sin embargo, este reflejo, que crees beneficioso, es contraproducente. Solo empeora la comida.<\/p>\n Un mililitro de saliva<\/a> puede contener hasta 750 millones de bacterias, por lo que soplar sobre la comida a\u00f1ade otra capa. Los padres, al soplar sobre los tortellini de sus hijos, transmiten indirectamente sus g\u00e9rmenes. En su lugar, puede enjuagar la comida con agua limpia, como recomienda el Dr. Jimmy Mohamed. Sin embargo, esta t\u00e9cnica tiene sus limitaciones. No es buena idea "lavar" una rebanada de pan tostado ni un trozo de boeuf bourguignon.<\/p>\n En resumen, comer comida ca\u00edda al suelo no es un error fatal, pero s\u00ed un mal h\u00e1bito. Y no tiene sentido llamar a tu perro o gato para que recoja lo que hayas dejado en la mesa. Eso ser\u00eda incre\u00edblemente perjudicial para su sistema digestivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cuando la comida se escapa del plato y cae al suelo, termina en nuestra boca o en la...","protected":false},"author":8340,"featured_media":432717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-432709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Nutrici\u00f3n","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" La secci\u00f3n Nutrici\u00f3n de The Body Optimist<\/strong> te ayuda a entender mejor la alimentaci\u00f3n, sin dietas ni culpa: an\u00e1lisis de alimentos y tendencias, hambre y saciedad, relaci\u00f3n con la comida y equilibrio en el d\u00eda a d\u00eda. Nuestros art\u00edculos se dirigen a todas las mujeres, sea cual sea su cuerpo, con un enfoque basado en el placer de comer y en la escucha de una misma m\u00e1s que en la restricci\u00f3n.<\/p>\n Comer equilibrado consiste en variar la alimentaci\u00f3n a lo largo de varios d\u00edas, no en seguir reglas estrictas en cada comida. Una comida que sacia suele combinar verduras o fruta, un alimento rico en almid\u00f3n (pan, arroz, pasta, legumbres o tub\u00e9rculos), una fuente de prote\u00ednas y un poco de grasa. Comer a horas m\u00e1s o menos regulares evita llegar con mucha hambre a la comida siguiente. Come sentada, si puedes sin pantallas, y t\u00f3mate tiempo para saborear: las se\u00f1ales de saciedad tardan un rato en aparecer. Ning\u00fan alimento est\u00e1 prohibido: el chocolate, las frituras o la reposter\u00eda tienen su lugar en una alimentaci\u00f3n variada. Para recomendaciones generales, consulta las gu\u00edas alimentarias que publican las autoridades sanitarias de tu pa\u00eds, que no imponen ninguna dieta.<\/p>\n Nuestro equipo rechaza la cultura de la dieta: nada de dietas para adelgazar, de contar calor\u00edas, de alimentos \u00abprohibidos\u00bb ni de promesas de transformaci\u00f3n f\u00edsica. Partimos de la idea de que la salud no se lee en una b\u00e1scula y de que cada cuerpo tiene sus propias necesidades. Cuando citamos un estudio o la opini\u00f3n de un especialista, es para aclarar tus decisiones, no para dictarte qu\u00e9 comer. Nuestros art\u00edculos son informaci\u00f3n general y no sustituyen la opini\u00f3n de un profesional de la salud: ante cualquier duda personal, consulta a tu m\u00e9dico o a un dietista-nutricionista.<\/p>\n La alimentaci\u00f3n intuitiva es un enfoque formulado por las dietistas estadounidenses Evelyn Tribole y Elyse Resch. Invita a rechazar la mentalidad de dieta, a escuchar las sensaciones de hambre y saciedad y a hacer las paces con todos los alimentos. Su objetivo no es perder peso, sino una relaci\u00f3n m\u00e1s tranquila y flexible con la comida.<\/p>\n No, ning\u00fan alimento debe eliminarse de una alimentaci\u00f3n variada, salvo en caso de alergia, intolerancia o contraindicaci\u00f3n m\u00e9dica. Los productos muy azucarados, muy grasos o ultraprocesados pueden disfrutarse sin culpa, simplemente con menos frecuencia que los alimentos del d\u00eda a d\u00eda. Clasificar los alimentos en \u00abbuenos\u00bb y \u00abmalos\u00bb puede, al contrario, alimentar la frustraci\u00f3n y las compulsiones.<\/p>\n Varias se\u00f1ales deben alertarte: pensar en la comida todo el tiempo, sentirte culpable despu\u00e9s de comer, alternar restricciones y atracones, provocarte el v\u00f3mito o evitar comer delante de otras personas. Los trastornos de la conducta alimentaria, como la anorexia nerviosa, la bulimia o el trastorno por atrac\u00f3n, pueden afectar a cualquier persona, sea cual sea su peso. Habla con tu m\u00e9dico, que podr\u00e1 orientarte hacia una atenci\u00f3n adecuada.<\/p>\n Para seguir leyendo: pasa a la pr\u00e1ctica con nuestras recetas f\u00e1ciles y sabrosas<\/a>, encuentra todos nuestros contenidos en la secci\u00f3n Cocina<\/a> y cu\u00eddate cada d\u00eda con la secci\u00f3n Bienestar<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" La secci\u00f3n Nutrici\u00f3n de The Body Optimist<\/strong> te ayuda a entender mejor la alimentaci\u00f3n, sin dietas ni culpa: an\u00e1lisis de alimentos y tendencias, hambre y saciedad, relaci\u00f3n con la comida y equilibrio en el d\u00eda a d\u00eda. Nuestros art\u00edculos se dirigen a todas las mujeres, sea cual sea su cuerpo, con un enfoque basado en el placer de comer y en la escucha de una misma m\u00e1s que en la restricci\u00f3n.<\/p>\n Comer equilibrado consiste en variar la alimentaci\u00f3n a lo largo de varios d\u00edas, no en seguir reglas estrictas en cada comida. Una comida que sacia suele combinar verduras o fruta, un alimento rico en almid\u00f3n (pan, arroz, pasta, legumbres o tub\u00e9rculos), una fuente de prote\u00ednas y un poco de grasa. Comer a horas m\u00e1s o menos regulares evita llegar con mucha hambre a la comida siguiente. Come sentada, si puedes sin pantallas, y t\u00f3mate tiempo para saborear: las se\u00f1ales de saciedad tardan un rato en aparecer. Ning\u00fan alimento est\u00e1 prohibido: el chocolate, las frituras o la reposter\u00eda tienen su lugar en una alimentaci\u00f3n variada. Para recomendaciones generales, consulta las gu\u00edas alimentarias que publican las autoridades sanitarias de tu pa\u00eds, que no imponen ninguna dieta.<\/p>\n Nuestro equipo rechaza la cultura de la dieta: nada de dietas para adelgazar, de contar calor\u00edas, de alimentos \u00abprohibidos\u00bb ni de promesas de transformaci\u00f3n f\u00edsica. Partimos de la idea de que la salud no se lee en una b\u00e1scula y de que cada cuerpo tiene sus propias necesidades. Cuando citamos un estudio o la opini\u00f3n de un especialista, es para aclarar tus decisiones, no para dictarte qu\u00e9 comer. Nuestros art\u00edculos son informaci\u00f3n general y no sustituyen la opini\u00f3n de un profesional de la salud: ante cualquier duda personal, consulta a tu m\u00e9dico o a un dietista-nutricionista.<\/p>\n La alimentaci\u00f3n intuitiva es un enfoque formulado por las dietistas estadounidenses Evelyn Tribole y Elyse Resch. Invita a rechazar la mentalidad de dieta, a escuchar las sensaciones de hambre y saciedad y a hacer las paces con todos los alimentos. Su objetivo no es perder peso, sino una relaci\u00f3n m\u00e1s tranquila y flexible con la comida.<\/p>\n No, ning\u00fan alimento debe eliminarse de una alimentaci\u00f3n variada, salvo en caso de alergia, intolerancia o contraindicaci\u00f3n m\u00e9dica. Los productos muy azucarados, muy grasos o ultraprocesados pueden disfrutarse sin culpa, simplemente con menos frecuencia que los alimentos del d\u00eda a d\u00eda. Clasificar los alimentos en \u00abbuenos\u00bb y \u00abmalos\u00bb puede, al contrario, alimentar la frustraci\u00f3n y las compulsiones.<\/p>\n Varias se\u00f1ales deben alertarte: pensar en la comida todo el tiempo, sentirte culpable despu\u00e9s de comer, alternar restricciones y atracones, provocarte el v\u00f3mito o evitar comer delante de otras personas. Los trastornos de la conducta alimentaria, como la anorexia nerviosa, la bulimia o el trastorno por atrac\u00f3n, pueden afectar a cualquier persona, sea cual sea su peso. Habla con tu m\u00e9dico, que podr\u00e1 orientarte hacia una atenci\u00f3n adecuada.<\/p>\n Para seguir leyendo: pasa a la pr\u00e1ctica con nuestras recetas f\u00e1ciles y sabrosas<\/a>, encuentra todos nuestros contenidos en la secci\u00f3n Cocina<\/a> y cu\u00eddate cada d\u00eda con la secci\u00f3n Bienestar<\/a>.<\/p>","cat_name":"Nutrici\u00f3n","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435322,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions\/435322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/432717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} El estado del suelo aumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n<\/h2>\n
Soplar la comida es un reflejo in\u00fatil.<\/h2>\n
Qu\u00e9 encontrar\u00e1s en la secci\u00f3n Nutrici\u00f3n<\/h2>\n
\n
\u00bfC\u00f3mo comer equilibrado sin privarte?<\/h2>\n
Nuestro enfoque<\/h2>\n
Art\u00edculos para empezar<\/h2>\n
\n
Preguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n intuitiva?<\/h3>\n
\u00bfHay alimentos que conviene eliminar?<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo saber si tienes un trastorno de la conducta alimentaria?<\/h3>\n
Qu\u00e9 encontrar\u00e1s en la secci\u00f3n Nutrici\u00f3n<\/h2>\n
\n
\u00bfC\u00f3mo comer equilibrado sin privarte?<\/h2>\n
Nuestro enfoque<\/h2>\n
Art\u00edculos para empezar<\/h2>\n
\n
Preguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n intuitiva?<\/h3>\n
\u00bfHay alimentos que conviene eliminar?<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo saber si tienes un trastorno de la conducta alimentaria?<\/h3>\n