मैगियोर झील के ऊपर बसे शांत गांव नेब्बिउनो में, एक उम्रदराज महिला अपनी बार को मजबूती से थामे बैठी है। 101 वर्षीय अन्ना पॉसी निस्संदेह इटली की सबसे उम्रदराज बरिस्ता हैं। सात दशकों से भी अधिक समय से, वह बार सेंट्रेल में हर दिन एस्प्रेसो और मुस्कान परोस रही हैं, जो स्थानीय लोगों के बीच एक प्रतिष्ठित स्थान बन चुका है।
युद्धोत्तर काल में जन्मा एक पेशा
द्वितीय विश्व युद्ध के तुरंत बाद, अन्ना ने अपने चाचा के साथ रेस्तरां व्यवसाय में कदम रखा। 1958 में, उन्होंने और उनके पति ने बार सेंट्रेल खोला, जो एक साधारण लेकिन मेहमाननवाज कैफे था और बिना किसी अपवाद के प्रतिदिन सुबह 7 बजे से शाम 7 बजे तक (गर्मियों में बाद तक) खुला रहता था। 1971 में शराब का लाइसेंस प्राप्त करने के साथ, यह प्रतिष्ठान युद्धोत्तर इटली में हुए परिवर्तनों के साथ कदम मिलाकर चलने लगा: आर्थिक उछाल और झील के आसपास पर्यटन का विकास।
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एक सदी पुरानी प्रभावशाली दिनचर्या
हर सुबह, अन्ना जल्दी उठती हैं, चूल्हे के लिए लकड़ी काटती हैं और अथक परिश्रम से कॉफ़ी बनाती हैं। काउंटर पर बैठकर, वह ग्राहकों की सेवा करती हैं, भुगतान लेती हैं और जगह को साफ़ रखती हैं। उनकी 61 वर्षीय बेटी, क्रिस्टीना, जो सड़क के दूसरी ओर नगर पालिका में काम करती हैं, कभी-कभी मदद करती हैं। अन्ना आत्मनिर्भर हैं: वह ऊपर की मंजिल पर रहती हैं और उन्होंने कभी सेवानिवृत्त होने के बारे में नहीं सोचा है।
असली कॉफी, और कुछ नहीं
एना के यहाँ न तो "इंस्टाग्राम पर दिखाने लायक लट्टे" हैं और न ही कोई फैंसी रेसिपी। सुबह, कैपुचीनो। दोपहर बाद, एस्प्रेसो—काली, कड़क, बिना किसी तामझाम के। नियमित ग्राहक और पर्यटक, सभी यहाँ के असली स्वाद का आनंद लेने के लिए कतार में लगते हैं, और खासकर इस अद्भुत "नानी" से मिलने के लिए, जो 101 साल की उम्र में भी उतनी ही ऊर्जा और याददाश्त के साथ सेवा कर रही हैं। "काम आपको जवान रखता है," वह शरारती मुस्कान के साथ कहना पसंद करती हैं।
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इतालवी दीर्घायु की एक प्रतिष्ठित हस्ती
एना ग्रामीण पीडमोंट की एक विशिष्ट जीवनशैली का उदाहरण है: सादा भोजन, नियमित शारीरिक गतिविधि और मजबूत मानवीय संबंध। उनका रहस्य क्या है? वे कहती हैं , "चलते-फिरते रहो, मुस्कुराते रहो और कड़क कॉफी पियो।" दिन में 12 घंटे लगातार सक्रिय रहने वाली एना अपनी जीवंतता और दृढ़ता के लिए प्रशंसा बटोरते हुए नियमित रूप से इतालवी मीडिया में छाई रहती हैं।
यह अपने आप में एक प्रमुख पर्यटन स्थल है।
बार सेंट्रेल एक ज़रूरी मिलन स्थल बन गया है: लोग कॉफ़ी पीने आते हैं, लेकिन सबसे बढ़कर अन्ना से बातचीत करने और यादगार पलों को संजोने के लिए। नेब्बिउनो गाँव को इस अप्रत्याशित प्रसिद्धि का लाभ मिल रहा है, और वह अपनी असाधारण शतायु महिला पर गर्व करता है। इतिहास की साक्षी अन्ना ने राशनिंग, बिजली का आगमन, आर्थिक चमत्कार के वर्ष, और स्मार्टफोन युग तक के दौर को जिया है—और यह सब उन्होंने कभी अपना बार छोड़े बिना ही संभव कर लिया है।
101 वर्ष की आयु में अन्ना पॉसी हमें याद दिलाती हैं कि दीर्घायु केवल वर्षों की बात नहीं है, बल्कि जीवन के प्रति उत्साह की भी बात है। इस लगातार भागती दुनिया में, बार सेंट्रेल में उनकी अटूट उपस्थिति एक सुकून भरी राहत है, जो समय निकालने, मानवीय संबंधों और रोजमर्रा की जिंदगी को अर्थ देने वाली छोटी-छोटी रस्मों को समर्पित है। अन्ना के यहाँ कॉफी तो कड़क है ही, लेकिन जीवन का सबक उससे भी कहीं अधिक गहरा है।
