Als er eten van je bord valt en op de grond belandt, komt het uiteindelijk in je mond of in de stofzuiger terecht. Wie heeft gelijk en wie niet? Is dit verdwaalde stukje eten, dit avontuur buiten de gebaande paden, ongeschikt voor consumptie of kan het nog zonder risico gegeten worden? Een dokter geeft zijn mening.<\/p>\n
Je bent midden in een maaltijd wanneer je aardappelkroket van je bord glijdt en op de pas geschrobde vloer belandt. Terwijl hygi\u00ebnefanaten en hypochondrische mensen het risico niet zouden nemen en het verdwaalde stukje gewoon als etensresten zouden weggooien, verspil jij geen hap. Je brengt het naar je mond en stelt jezelf gerust met de gedachte: "Het is geen ramp, het versterkt je antilichamen." Onze voorouders gebruikten immers hetzelfde mes voor alles en wasten hun handen niet voor een feestmaal.<\/p>\n
Je vertrouwt op de 'vijfsecondenregel', die je van je ouders hebt geleerd, en je raapt dat verdwaalde stukje eten meteen op voordat de bacteri\u00ebn zich kunnen nestelen. Maar of het eten nu drie seconden of tien minuten op de grond heeft gelegen, maakt geen verschil. Het is een beetje een fabeltje. Dr. Jimmy Mohamed was heel duidelijk in het ochtendprogramma van RTL<\/a> . Je moet nooit voedsel eten dat in contact is geweest met de grond, zelfs niet voor een korte tijd. De grond mag er dan perfect schoon uitzien, maar hij bevat duizenden microben die onzichtbaar zijn voor het blote oog, maar die je lichaam wel degelijk voelt. Escherichia coli, salmonella, stafylokokken... al deze bacteri\u00ebn<\/a> wemelen onder je voeten.<\/p>\n Het eten van voedsel dat op de grond is gevallen, kan gemakkelijk leiden tot een vervelende maag-darmontsteking. Voorkomen is beter dan genezen, dus daag het lot niet uit door voedsel op de grond te gooien. De meest gevolgde dokter op internet is stellig: "Voedsel dat op de grond valt, hoort in de prullenbak." En niet in je maag.<\/p>\n Het is vanzelfsprekend dat je eten dat op de vettige, plakkerige vloer van een fastfoodrestaurant valt, niet aanraakt. Maar als het op een vloer terechtkomt die je zorgvuldig hebt schoongemaakt, geef je het een kans en draag je een klein beetje bij aan het verminderen van voedselverspilling. En dat wordt in deze situatie wat meer "getolereerd". Een plek waar je op slippers loopt, is schoner dan een plek die door vuile schoenen is betreden, dat spreekt voor zich.<\/p>\n Het soort voedsel is ook belangrijk. Hoe vochtiger het is, hoe gemakkelijker het bacteri\u00ebn aantrekt. Een stukje gekookte kip of een aardbei zal dus eerder problemen veroorzaken dan een droge cake of een cracker. Er bestaat echter geen nulrisico. Je zult niet per se de volgende dag de hele dag op het toilet moeten zitten, maar het is wel een mogelijkheid. Deze kleine voedingskeuze, die onze beste monnik ongetwijfeld zorgen zou baren, zal bovendien een grotere of kleinere impact hebben, afhankelijk van je immuunsysteem<\/a> .<\/p>\n Als er eten op de grond valt, heb je een bijna onbewuste gewoonte: je blaast erop alsof je adem een ontsmettingsfunctie heeft. Een gewoonte die je ongetwijfeld van je ouders hebt ge\u00ebrfd. Deze reflex, waarvan je denkt dat hij nuttig is, werkt echter averechts. Hij maakt je eten alleen maar minder lekker.<\/p>\n Een milliliter speeksel<\/a> kan tot wel 750 miljoen bacteri\u00ebn bevatten, dus door op je eten te blazen, voeg je daar nog een extra laag aan toe. Ouders geven indirect hun eigen bacteri\u00ebn door aan de tortellini van hun kind door erop te blazen. Je kunt het eten ook afspoelen met schoon water, zoals Dr. Jimmy Mohamed aanbeveelt. Deze methode heeft echter zijn beperkingen. Het is geen goed idee om een sneetje toast of een stuk beef bourguignon te "wassen".<\/p>\n Kortom, het eten van voedsel dat op de grond is gevallen is geen fatale fout, maar wel een slechte gewoonte. En het heeft geen zin om je hond of kat te roepen om de gemorste etensresten op tafel op te ruimen. Dat zou ontzettend slecht zijn voor hun spijsvertering.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Als er eten van je bord valt en op de grond belandt, komt het uiteindelijk in je mond...","protected":false},"author":8340,"featured_media":432717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-432709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Voeding","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" De rubriek Voeding van The Body Optimist helpt je eten beter te begrijpen, zonder dieet en zonder schuldgevoel: voedingsmiddelen en trends onder de loep, honger en verzadiging, je relatie met eten en balans in het dagelijks leven. Onze artikelen zijn er voor alle vrouwen, welk figuur ze ook hebben, met een aanpak die draait om plezier in eten<\/strong> en luisteren naar jezelf in plaats van om beperking.<\/p>\n Gevarieerd eten betekent dat je je voeding over meerdere dagen afwisselt, niet dat je bij elke maaltijd strenge regels volgt. Een verzadigende maaltijd combineert meestal groente of fruit, een zetmeelbron (brood, rijst, pasta, aardappelen, peulvruchten), een eiwitbron en een beetje vet. Door op redelijk vaste tijden te eten, kom je niet uitgehongerd aan bij de volgende maaltijd. Eet aan tafel, liefst zonder scherm, en neem de tijd om te genieten: verzadigingssignalen hebben even nodig voordat je ze voelt. Geen enkel voedingsmiddel is verboden: chocolade, friet of gebak hebben hun plek in een gevarieerd eetpatroon. Voor algemene richtlijnen kun je terecht bij de gezondheidsautoriteiten van je land, die aanbevelingen geven zonder een dieet op te leggen.<\/p>\n Onze redactie wijst de dieetcultuur af: geen afslankdieet, geen calorie\u00ebn tellen, geen \u2018verboden\u2019 voedingsmiddelen en geen belofte van een lichamelijke transformatie. We gaan ervan uit dat gezondheid niet af te lezen is op een weegschaal en dat elk lichaam zijn eigen behoeften heeft. Als we een onderzoek of de mening van een specialist delen, is dat om je keuzes te verhelderen, niet om je voor te schrijven wat je moet eten. Onze artikelen bieden algemene informatie en vervangen niet het advies van een zorgprofessional: neem voor persoonlijke vragen contact op met je huisarts of een di\u00ebtist.<\/p>\n Intu\u00eftief eten is een aanpak die is uitgewerkt door de Amerikaanse di\u00ebtisten Evelyn Tribole en Elyse Resch. Het nodigt je uit om de dieetmentaliteit los te laten, te luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel en vrede te sluiten met alle voedingsmiddelen. Het doel is niet afvallen, maar een rustigere en soepelere relatie met eten.<\/p>\n Nee, in een gevarieerd eetpatroon hoef je geen enkel voedingsmiddel te schrappen, behalve bij een allergie, een intolerantie of een medische contra-indicatie. Heel zoete, vette of sterk bewerkte producten kun je zonder schuldgevoel eten, alleen minder vaak dan je dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen indelen in \u2018goed\u2019 en \u2018slecht\u2019 kan juist frustratie en eetbuien in stand houden.<\/p>\n Verschillende signalen moeten je alert maken: voortdurend aan eten denken, je schuldig voelen na het eten, beperken en eetbuien afwisselen, overgeven opwekken of vermijden om in het bijzijn van anderen te eten. Eetstoornissen zoals anorexia nervosa, boulimia nervosa of een eetbuienstoornis kunnen iedereen treffen, ongeacht het gewicht. Praat erover met je huisarts, die je kan doorverwijzen naar passende hulp.<\/p>\n Verder lezen: ga aan de slag met onze makkelijke en lekkere recepten<\/a>, vind al onze artikelen in de rubriek Keuken<\/a> en zorg dagelijks goed voor jezelf met de rubriek Welzijn<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" De rubriek Voeding van The Body Optimist helpt je eten beter te begrijpen, zonder dieet en zonder schuldgevoel: voedingsmiddelen en trends onder de loep, honger en verzadiging, je relatie met eten en balans in het dagelijks leven. Onze artikelen zijn er voor alle vrouwen, welk figuur ze ook hebben, met een aanpak die draait om plezier in eten<\/strong> en luisteren naar jezelf in plaats van om beperking.<\/p>\n Gevarieerd eten betekent dat je je voeding over meerdere dagen afwisselt, niet dat je bij elke maaltijd strenge regels volgt. Een verzadigende maaltijd combineert meestal groente of fruit, een zetmeelbron (brood, rijst, pasta, aardappelen, peulvruchten), een eiwitbron en een beetje vet. Door op redelijk vaste tijden te eten, kom je niet uitgehongerd aan bij de volgende maaltijd. Eet aan tafel, liefst zonder scherm, en neem de tijd om te genieten: verzadigingssignalen hebben even nodig voordat je ze voelt. Geen enkel voedingsmiddel is verboden: chocolade, friet of gebak hebben hun plek in een gevarieerd eetpatroon. Voor algemene richtlijnen kun je terecht bij de gezondheidsautoriteiten van je land, die aanbevelingen geven zonder een dieet op te leggen.<\/p>\n Onze redactie wijst de dieetcultuur af: geen afslankdieet, geen calorie\u00ebn tellen, geen \u2018verboden\u2019 voedingsmiddelen en geen belofte van een lichamelijke transformatie. We gaan ervan uit dat gezondheid niet af te lezen is op een weegschaal en dat elk lichaam zijn eigen behoeften heeft. Als we een onderzoek of de mening van een specialist delen, is dat om je keuzes te verhelderen, niet om je voor te schrijven wat je moet eten. Onze artikelen bieden algemene informatie en vervangen niet het advies van een zorgprofessional: neem voor persoonlijke vragen contact op met je huisarts of een di\u00ebtist.<\/p>\n Intu\u00eftief eten is een aanpak die is uitgewerkt door de Amerikaanse di\u00ebtisten Evelyn Tribole en Elyse Resch. Het nodigt je uit om de dieetmentaliteit los te laten, te luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel en vrede te sluiten met alle voedingsmiddelen. Het doel is niet afvallen, maar een rustigere en soepelere relatie met eten.<\/p>\n Nee, in een gevarieerd eetpatroon hoef je geen enkel voedingsmiddel te schrappen, behalve bij een allergie, een intolerantie of een medische contra-indicatie. Heel zoete, vette of sterk bewerkte producten kun je zonder schuldgevoel eten, alleen minder vaak dan je dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen indelen in \u2018goed\u2019 en \u2018slecht\u2019 kan juist frustratie en eetbuien in stand houden.<\/p>\n Verschillende signalen moeten je alert maken: voortdurend aan eten denken, je schuldig voelen na het eten, beperken en eetbuien afwisselen, overgeven opwekken of vermijden om in het bijzijn van anderen te eten. Eetstoornissen zoals anorexia nervosa, boulimia nervosa of een eetbuienstoornis kunnen iedereen treffen, ongeacht het gewicht. Praat erover met je huisarts, die je kan doorverwijzen naar passende hulp.<\/p>\n Verder lezen: ga aan de slag met onze makkelijke en lekkere recepten<\/a>, vind al onze artikelen in de rubriek Keuken<\/a> en zorg dagelijks goed voor jezelf met de rubriek Welzijn<\/a>.<\/p>","cat_name":"Voeding","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435322,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions\/435322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/432717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} De toestand van de bodem verhoogt het risico op verontreiniging.<\/h2>\n
Op het eten blazen is een nutteloze reflex.<\/h2>\n
Wat je vindt in de rubriek Voeding<\/h2>\n
\n
Hoe eet je gevarieerd zonder jezelf iets te ontzeggen?<\/h2>\n
Onze aanpak<\/h2>\n
Artikelen om mee te beginnen<\/h2>\n
\n
Veelgestelde vragen<\/h2>\n
Wat is intu\u00eftief eten?<\/h3>\n
Zijn er voedingsmiddelen die je moet schrappen?<\/h3>\n
Hoe weet je of je een eetstoornis hebt?<\/h3>\n
Wat je vindt in de rubriek Voeding<\/h2>\n
\n
Hoe eet je gevarieerd zonder jezelf iets te ontzeggen?<\/h2>\n
Onze aanpak<\/h2>\n
Artikelen om mee te beginnen<\/h2>\n
\n
Veelgestelde vragen<\/h2>\n
Wat is intu\u00eftief eten?<\/h3>\n
Zijn er voedingsmiddelen die je moet schrappen?<\/h3>\n
Hoe weet je of je een eetstoornis hebt?<\/h3>\n