Wat eet je als je naar de maan reist? Aan boord van de Artemis II-missie moeten astronauten hun eetgewoonten aanpassen aan een omgeving waar de zwaartekracht vrijwel afwezig is. In de Orion-capsule is het onmogelijk om een maaltijd te koken of op te dienen zoals je dat op aarde zou doen. De maaltijden zijn speciaal ontworpen om te voorkomen dat kruimels of vloeistoffen door de cabine zweven, wat apparatuur zou kunnen beschadigen of door de bemanning ingeademd zou kunnen worden.<\/p>\n
Tijdens een gesprek met Canadese studenten, dat door Reuters op YouTube<\/a> werd uitgezonden, beschreef de Amerikaanse astronaut Christina Koch hoe maaltijden in de ruimte worden bereid. Op het menu: garnalencocktail, sperziebonen en macaroni met kaas. Bekende gerechten, maar verpakt in luchtdichte zakken zodat ze veilig gegeten kunnen worden in microzwaartekracht.<\/p>\n Een groot deel van het voedsel dat astronauten consumeren, is gevriesdroogd. Bij dit proces wordt het water uit het voedsel verwijderd bij zeer lage temperaturen om de voedingswaarde te behouden en de opslag te vergemakkelijken. Voordat ze gaan eten, gebruiken astronauten een drinkwaterdispenser in de Orion-capsule om hun maaltijden te rehydrateren.<\/p>\n Christina Koch noemde het voorbeeld van de garnalencocktail die haar collega Jeremy Hansen had gekozen. Door simpelweg de aanbevolen hoeveelheid water toe te voegen, krijgen de garnalen weer een textuur die vergelijkbaar is met die van verse garnalen. De zakjes kunnen vervolgens direct met speciaal bestek worden gegeten. Sommige gerechten kunnen ook worden opgewarmd met behulp van een compacte voedselwarmer aan boord. Traditionele kookmethoden blijven echter onmogelijk, omdat vloeistoffen en vetten zich in microzwaartekracht anders gedragen.<\/p>\n De maaltijden aan boord van de Artemis II-missie worden bereid door wetenschappelijke teams die gespecialiseerd zijn in ruimtevoeding. Het doel is om een evenwichtige inname van eiwitten, vitaminen en mineralen te garanderen om de gezondheid van de astronauten tijdens de missie te behouden.<\/p>\n In de ruimte kan het menselijk lichaam verschillende veranderingen ondergaan, waaronder een afname van spiermassa en botdichtheid. Een geschikt dieet helpt deze effecten te verzachten en levert de energie die nodig is voor dagelijkse taken. De menu's zijn bovendien zo samengesteld dat ze gevarieerd blijven, omdat het plezier van eten bijdraagt aan het psychologisch welzijn tijdens lange en ge\u00efsoleerde missies. Volgens Christina Koch zijn de aangeboden maaltijden "best goed", ondanks hun soms ongebruikelijke uiterlijk.<\/p>\n Voedsel is een essentieel onderdeel van ruimteverkenning. Naarmate missies langer duren, met name binnen het Artemis-programma, moeten ruimtevaartorganisaties oplossingen ontwikkelen die voedzame maaltijden garanderen en tegelijkertijd het gewicht van de lading die vanaf de aarde wordt meegenomen, beperken.<\/p>\n Er wordt onderzoek gedaan naar het verbeteren van de kwaliteit van ruimtevoedsel en naar de mogelijkheid om voedsel rechtstreeks in de ruimte te produceren. Deze innovaties zouden een cruciale rol kunnen spelen in toekomstige bemande missies naar de maan of Mars.<\/p>\n De maaltijden die aan de Artemis-astronauten worden geserveerd, laten zien hoeveel aanpassingsvermogen er nodig is, zelfs voor de meest eenvoudige taken. Achter de gevriesdroogde maaltijden schuilt essentieel wetenschappelijk werk om de gezondheid, energie en het comfort van de bemanning te garanderen. Eten in de ruimte is niet langer alleen een technische beperking; het is ook een belangrijke stap richting toekomstige bemande missies naar de maan en verder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wat eet je als je naar de maan reist? Aan boord van de Artemis II-missie moeten astronauten hun...","protected":false},"author":8264,"featured_media":438337,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-438336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre.jpg","author":{"name":"Ana\u00eblle Gayon","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Agayon-96x96.jpg"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Voeding","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" De rubriek Voeding van The Body Optimist helpt je eten beter te begrijpen, zonder dieet en zonder schuldgevoel: voedingsmiddelen en trends onder de loep, honger en verzadiging, je relatie met eten en balans in het dagelijks leven. Onze artikelen zijn er voor alle vrouwen, welk figuur ze ook hebben, met een aanpak die draait om plezier in eten<\/strong> en luisteren naar jezelf in plaats van om beperking.<\/p>\n Gevarieerd eten betekent dat je je voeding over meerdere dagen afwisselt, niet dat je bij elke maaltijd strenge regels volgt. Een verzadigende maaltijd combineert meestal groente of fruit, een zetmeelbron (brood, rijst, pasta, aardappelen, peulvruchten), een eiwitbron en een beetje vet. Door op redelijk vaste tijden te eten, kom je niet uitgehongerd aan bij de volgende maaltijd. Eet aan tafel, liefst zonder scherm, en neem de tijd om te genieten: verzadigingssignalen hebben even nodig voordat je ze voelt. Geen enkel voedingsmiddel is verboden: chocolade, friet of gebak hebben hun plek in een gevarieerd eetpatroon. Voor algemene richtlijnen kun je terecht bij de gezondheidsautoriteiten van je land, die aanbevelingen geven zonder een dieet op te leggen.<\/p>\n Onze redactie wijst de dieetcultuur af: geen afslankdieet, geen calorie\u00ebn tellen, geen \u2018verboden\u2019 voedingsmiddelen en geen belofte van een lichamelijke transformatie. We gaan ervan uit dat gezondheid niet af te lezen is op een weegschaal en dat elk lichaam zijn eigen behoeften heeft. Als we een onderzoek of de mening van een specialist delen, is dat om je keuzes te verhelderen, niet om je voor te schrijven wat je moet eten. Onze artikelen bieden algemene informatie en vervangen niet het advies van een zorgprofessional: neem voor persoonlijke vragen contact op met je huisarts of een di\u00ebtist.<\/p>\n Intu\u00eftief eten is een aanpak die is uitgewerkt door de Amerikaanse di\u00ebtisten Evelyn Tribole en Elyse Resch. Het nodigt je uit om de dieetmentaliteit los te laten, te luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel en vrede te sluiten met alle voedingsmiddelen. Het doel is niet afvallen, maar een rustigere en soepelere relatie met eten.<\/p>\n Nee, in een gevarieerd eetpatroon hoef je geen enkel voedingsmiddel te schrappen, behalve bij een allergie, een intolerantie of een medische contra-indicatie. Heel zoete, vette of sterk bewerkte producten kun je zonder schuldgevoel eten, alleen minder vaak dan je dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen indelen in \u2018goed\u2019 en \u2018slecht\u2019 kan juist frustratie en eetbuien in stand houden.<\/p>\n Verschillende signalen moeten je alert maken: voortdurend aan eten denken, je schuldig voelen na het eten, beperken en eetbuien afwisselen, overgeven opwekken of vermijden om in het bijzijn van anderen te eten. Eetstoornissen zoals anorexia nervosa, boulimia nervosa of een eetbuienstoornis kunnen iedereen treffen, ongeacht het gewicht. Praat erover met je huisarts, die je kan doorverwijzen naar passende hulp.<\/p>\n Verder lezen: ga aan de slag met onze makkelijke en lekkere recepten<\/a>, vind al onze artikelen in de rubriek Keuken<\/a> en zorg dagelijks goed voor jezelf met de rubriek Welzijn<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" De rubriek Voeding van The Body Optimist helpt je eten beter te begrijpen, zonder dieet en zonder schuldgevoel: voedingsmiddelen en trends onder de loep, honger en verzadiging, je relatie met eten en balans in het dagelijks leven. Onze artikelen zijn er voor alle vrouwen, welk figuur ze ook hebben, met een aanpak die draait om plezier in eten<\/strong> en luisteren naar jezelf in plaats van om beperking.<\/p>\n Gevarieerd eten betekent dat je je voeding over meerdere dagen afwisselt, niet dat je bij elke maaltijd strenge regels volgt. Een verzadigende maaltijd combineert meestal groente of fruit, een zetmeelbron (brood, rijst, pasta, aardappelen, peulvruchten), een eiwitbron en een beetje vet. Door op redelijk vaste tijden te eten, kom je niet uitgehongerd aan bij de volgende maaltijd. Eet aan tafel, liefst zonder scherm, en neem de tijd om te genieten: verzadigingssignalen hebben even nodig voordat je ze voelt. Geen enkel voedingsmiddel is verboden: chocolade, friet of gebak hebben hun plek in een gevarieerd eetpatroon. Voor algemene richtlijnen kun je terecht bij de gezondheidsautoriteiten van je land, die aanbevelingen geven zonder een dieet op te leggen.<\/p>\n Onze redactie wijst de dieetcultuur af: geen afslankdieet, geen calorie\u00ebn tellen, geen \u2018verboden\u2019 voedingsmiddelen en geen belofte van een lichamelijke transformatie. We gaan ervan uit dat gezondheid niet af te lezen is op een weegschaal en dat elk lichaam zijn eigen behoeften heeft. Als we een onderzoek of de mening van een specialist delen, is dat om je keuzes te verhelderen, niet om je voor te schrijven wat je moet eten. Onze artikelen bieden algemene informatie en vervangen niet het advies van een zorgprofessional: neem voor persoonlijke vragen contact op met je huisarts of een di\u00ebtist.<\/p>\n Intu\u00eftief eten is een aanpak die is uitgewerkt door de Amerikaanse di\u00ebtisten Evelyn Tribole en Elyse Resch. Het nodigt je uit om de dieetmentaliteit los te laten, te luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel en vrede te sluiten met alle voedingsmiddelen. Het doel is niet afvallen, maar een rustigere en soepelere relatie met eten.<\/p>\n Nee, in een gevarieerd eetpatroon hoef je geen enkel voedingsmiddel te schrappen, behalve bij een allergie, een intolerantie of een medische contra-indicatie. Heel zoete, vette of sterk bewerkte producten kun je zonder schuldgevoel eten, alleen minder vaak dan je dagelijkse voeding. Voedingsmiddelen indelen in \u2018goed\u2019 en \u2018slecht\u2019 kan juist frustratie en eetbuien in stand houden.<\/p>\n Verschillende signalen moeten je alert maken: voortdurend aan eten denken, je schuldig voelen na het eten, beperken en eetbuien afwisselen, overgeven opwekken of vermijden om in het bijzijn van anderen te eten. Eetstoornissen zoals anorexia nervosa, boulimia nervosa of een eetbuienstoornis kunnen iedereen treffen, ongeacht het gewicht. Praat erover met je huisarts, die je kan doorverwijzen naar passende hulp.<\/p>\n Verder lezen: ga aan de slag met onze makkelijke en lekkere recepten<\/a>, vind al onze artikelen in de rubriek Keuken<\/a> en zorg dagelijks goed voor jezelf met de rubriek Welzijn<\/a>.<\/p>","cat_name":"Voeding","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8264"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":438361,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336\/revisions\/438361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/438337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Menu's ontworpen met de gezondheid van astronauten in gedachten.<\/h2>\n
Een cruciaal vraagstuk voor toekomstige ruimtemissies.<\/h2>\n
Wat je vindt in de rubriek Voeding<\/h2>\n
\n
Hoe eet je gevarieerd zonder jezelf iets te ontzeggen?<\/h2>\n
Onze aanpak<\/h2>\n
Artikelen om mee te beginnen<\/h2>\n
\n
Veelgestelde vragen<\/h2>\n
Wat is intu\u00eftief eten?<\/h3>\n
Zijn er voedingsmiddelen die je moet schrappen?<\/h3>\n
Hoe weet je of je een eetstoornis hebt?<\/h3>\n
Wat je vindt in de rubriek Voeding<\/h2>\n
\n
Hoe eet je gevarieerd zonder jezelf iets te ontzeggen?<\/h2>\n
Onze aanpak<\/h2>\n
Artikelen om mee te beginnen<\/h2>\n
\n
Veelgestelde vragen<\/h2>\n
Wat is intu\u00eftief eten?<\/h3>\n
Zijn er voedingsmiddelen die je moet schrappen?<\/h3>\n
Hoe weet je of je een eetstoornis hebt?<\/h3>\n