N\u00e5r mat slipper ut av tallerkenen og velter ned p\u00e5 gulvet, ender den enten opp i munnen v\u00e5r eller i st\u00f8vsugeren. Hvem har rett og hvem tar feil? Er denne bortkomne matbiten, dette eventyret utenfor l\u00f8ypa, uegnet til konsum, eller kan den fortsatt spises uten risiko? En lege vurderer saken.<\/p>\n
Du er midt i et m\u00e5ltid n\u00e5r potetkroketten din forsvinner fra tallerkenen din og lander p\u00e5 det nyskrubbede gulvet. Selv om hygienefantaster og hypokondere ikke ville risikere det og bare ville kastet den l\u00f8se biten som matavfall, kaster du ikke bort en eneste bit. Du tar den til munnen og beroliger deg selv, og tenker: \u00abDet er ikke noe problem, det vil bygge opp antistoffene dine.\u00bb Tross alt brukte v\u00e5re forfedre den samme kniven til alt og vasket ikke hendene f\u00f8r et festm\u00e5ltid.<\/p>\n
Du stoler p\u00e5 \u00abfemsekundersregelen\u00bb, som foreldrene dine har l\u00e6rt deg, og du plukker opp den l\u00f8se matbiten rett f\u00f8r bakteriene kan sl\u00e5 rot. Men om maten har ligget p\u00e5 bakken i tre sekunder eller ti minutter spiller ingen rolle. Det er litt av en gammel kjerringr\u00e5d. Dr. Jimmy Mohamed var veldig tydelig p\u00e5 RTLs morgenprogram<\/a> . Du b\u00f8r aldri spise mat som har v\u00e6rt i kontakt med bakken, selv ikke i kort tid. Bakken kan se helt ren ut, men den inneholder tusenvis av mikrober som er usynlige for det blotte \u00f8ye, men som definitivt merkes av kroppen. Escherichia coli, salmonella, stafylokokker ... alle disse bakteriene<\/a> vrimler under f\u00f8ttene dine.<\/p>\n \u00c5 spise mat som har falt p\u00e5 gulvet kan lett f\u00f8re til et stygt tilfelle av gastroenteritt. Forebygging er bedre enn kur, s\u00e5 unng\u00e5 \u00e5 friste skjebnen ved \u00e5 opptre som en s\u00f8ppelkvern. Den mest fulgte legen p\u00e5 internett er ub\u00f8yelig: \u00abMat som faller p\u00e5 gulvet skal i s\u00f8pla.\u00bb Og ikke i magen.<\/p>\n N\u00e5r mat faller ned p\u00e5 det fettete, klissete gulvet i en hurtigmatrestaurant, kommer du selvsagt ikke til \u00e5 r\u00f8re den. Men n\u00e5r den lander p\u00e5 et gulv du har m\u00f8ysommelig rengjort, gir du den en sjanse og gj\u00f8r en liten gest for \u00e5 redusere matsvinn. Og det er litt mer \u00abtolerert\u00bb i denne situasjonen. Et sted hvor du g\u00e5r rundt i t\u00f8fler er renere enn et sted tr\u00e5kket ned av skitne sko, det er \u00e5penbart.<\/p>\n Mattypen er ogs\u00e5 viktig. Jo mer \u00abfuktig\u00bb den er, desto lettere tiltrekker den seg bakterier. S\u00e5 et stykke kokt kylling eller et jordb\u00e6r er mer sannsynlig \u00e5 for\u00e5rsake problemer enn en t\u00f8rr kake eller en kjeks. Det finnes imidlertid ikke null risiko. Du trenger ikke n\u00f8dvendigvis \u00e5 v\u00e6re p\u00e5 toalettet dagen etter, men det er fortsatt en mulighet. Dette lille kostvalget, som sikkert ville skremme v\u00e5r kj\u00e6re munk, vil ogs\u00e5 ha st\u00f8rre eller mindre innvirkning avhengig av immunforsvaret<\/a> ditt.<\/p>\n N\u00e5r mat faller p\u00e5 gulvet, har du denne nesten ubevisste lille vanen: du bl\u00e5ser p\u00e5 den som om pusten din har antiseptiske egenskaper. En vane arvet fra foreldrene dine, uten tvil. Denne refleksen, som du tror er gunstig, er imidlertid kontraproduktiv. Den gj\u00f8r bare maten din verre.<\/p>\n En milliliter spytt<\/a> kan inneholde opptil 750 millioner bakterier, s\u00e5 \u00e5 bl\u00e5se p\u00e5 maten legger til et ekstra lag. Foreldre, ved \u00e5 bl\u00e5se p\u00e5 barnets tortellini, overf\u00f8rer indirekte bakteriene sine. I stedet kan du skylle maten med rent vann, som anbefalt av Dr. Jimmy Mohamed. Denne teknikken har imidlertid sine begrensninger. Det er ikke en god id\u00e9 \u00e5 "vaske" en skive toast eller et stykke boeuf bourguignon.<\/p>\n Kort sagt, det \u00e5 spise mat som har falt p\u00e5 gulvet er ikke en fatal feil, men det er en d\u00e5rlig vane. Og det er ingen vits i \u00e5 tilkalle hunden eller katten din for \u00e5 f\u00e5 dem til \u00e5 rydde opp etter borduhellene. Det ville v\u00e6re utrolig hardt for ford\u00f8yelsessystemet deres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"N\u00e5r mat slipper ut av tallerkenen og velter ned p\u00e5 gulvet, ender den enten opp i munnen v\u00e5r...","protected":false},"author":8340,"featured_media":432717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-432709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Ern\u00e6ring","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" Seksjonen Ern\u00e6ring p\u00e5 The Body Optimist hjelper deg \u00e5 forst\u00e5 maten bedre, uten slankekur og uten d\u00e5rlig samvittighet: matvarer og trender forklart, sult og metthet, forholdet til mat og balanse i hverdagen. Artiklene v\u00e5re er for alle kvinner, uansett kroppsfasong, med en tiln\u00e6rming bygd p\u00e5 gleden ved \u00e5 spise<\/strong> og p\u00e5 \u00e5 lytte til seg selv, ikke p\u00e5 restriksjoner.<\/p>\n \u00c5 spise balansert handler om \u00e5 variere kostholdet over flere dager, ikke om \u00e5 f\u00f8lge strenge regler ved hvert m\u00e5ltid. Et mettende m\u00e5ltid best\u00e5r som regel av gr\u00f8nnsaker eller frukt, en karbohydratkilde (br\u00f8d, ris, pasta, poteter, belgfrukter), en proteinkilde og litt fett. M\u00e5ltider til noks\u00e5 faste tider gj\u00f8r at du ikke kommer skrubbsulten til det neste. Sett deg ned n\u00e5r du spiser, helst uten skjerm, og ta deg tid til \u00e5 nyte maten: metthetssignalene trenger litt tid f\u00f8r de merkes. Ingen matvarer er forbudt: sjokolade, pommes frites og bakverk har sin plass i et variert kosthold. For generelle holdepunkter publiserer helsemyndighetene i landet ditt offisielle kostr\u00e5d som ikke krever at du f\u00f8lger noen diett.<\/p>\n Redaksjonen v\u00e5r tar avstand fra slankekulturen: ingen slankekurer, ingen kaloritelling, ingen \u00abforbudte\u00bb matvarer og ingen l\u00f8fter om kroppslig forvandling. Vi tar utgangspunkt i at helse ikke kan leses av en vekt, og at hver kropp har sine egne behov. N\u00e5r vi omtaler en studie eller en eksperts mening, er det for \u00e5 opplyse valgene dine, ikke for \u00e5 diktere hva du skal spise. Artiklene v\u00e5re er generell informasjon og erstatter ikke r\u00e5d fra helsepersonell: har du personlige sp\u00f8rsm\u00e5l, snakk med legen din eller en klinisk ern\u00e6ringsfysiolog.<\/p>\n Intuitiv spising er en tiln\u00e6rming utviklet av de amerikanske ern\u00e6ringsfysiologene Evelyn Tribole og Elyse Resch. Den oppfordrer deg til \u00e5 forkaste slankementaliteten, lytte til sult- og metthetsf\u00f8lelsen og slutte fred med all mat. M\u00e5let er ikke vektnedgang, men et roligere og mer fleksibelt forhold til mat.<\/p>\n Nei, ingen matvarer m\u00e5 forbys i et variert kosthold, med mindre du har en allergi, en intoleranse eller en medisinsk grunn til \u00e5 unng\u00e5 dem. Sv\u00e6rt s\u00f8te, sv\u00e6rt fete eller ultraprosesserte matvarer kan nytes uten skyldf\u00f8lelse, bare sjeldnere enn hverdagsmaten. \u00c5 dele inn mat i \u00abgod\u00bb og \u00abd\u00e5rlig\u00bb kan tvert imot gi mer frustrasjon og overspising.<\/p>\n Flere tegn b\u00f8r vekke oppmerksomhet: \u00e5 tenke p\u00e5 mat hele tiden, f\u00f8le skyld etter m\u00e5ltider, veksle mellom restriksjon og overspisingsepisoder, kaste opp med vilje eller unng\u00e5 \u00e5 spise sammen med andre. Spiseforstyrrelser, som anoreksi, bulimi og overspisingslidelse, kan ramme mennesker uansett vekt. Snakk med legen din, som kan henvise deg videre til riktig hjelp, eller ta kontakt med en st\u00f8tteorganisasjon for spiseforstyrrelser.<\/p>\n Les videre: sett det ut i livet med v\u00e5re enkle og gode oppskrifter<\/a>, finn alt innholdet v\u00e5rt i seksjonen Mat<\/a>, og ta vare p\u00e5 deg selv i hverdagen med seksjonen Velv\u00e6re<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" Seksjonen Ern\u00e6ring p\u00e5 The Body Optimist hjelper deg \u00e5 forst\u00e5 maten bedre, uten slankekur og uten d\u00e5rlig samvittighet: matvarer og trender forklart, sult og metthet, forholdet til mat og balanse i hverdagen. Artiklene v\u00e5re er for alle kvinner, uansett kroppsfasong, med en tiln\u00e6rming bygd p\u00e5 gleden ved \u00e5 spise<\/strong> og p\u00e5 \u00e5 lytte til seg selv, ikke p\u00e5 restriksjoner.<\/p>\n \u00c5 spise balansert handler om \u00e5 variere kostholdet over flere dager, ikke om \u00e5 f\u00f8lge strenge regler ved hvert m\u00e5ltid. Et mettende m\u00e5ltid best\u00e5r som regel av gr\u00f8nnsaker eller frukt, en karbohydratkilde (br\u00f8d, ris, pasta, poteter, belgfrukter), en proteinkilde og litt fett. M\u00e5ltider til noks\u00e5 faste tider gj\u00f8r at du ikke kommer skrubbsulten til det neste. Sett deg ned n\u00e5r du spiser, helst uten skjerm, og ta deg tid til \u00e5 nyte maten: metthetssignalene trenger litt tid f\u00f8r de merkes. Ingen matvarer er forbudt: sjokolade, pommes frites og bakverk har sin plass i et variert kosthold. For generelle holdepunkter publiserer helsemyndighetene i landet ditt offisielle kostr\u00e5d som ikke krever at du f\u00f8lger noen diett.<\/p>\n Redaksjonen v\u00e5r tar avstand fra slankekulturen: ingen slankekurer, ingen kaloritelling, ingen \u00abforbudte\u00bb matvarer og ingen l\u00f8fter om kroppslig forvandling. Vi tar utgangspunkt i at helse ikke kan leses av en vekt, og at hver kropp har sine egne behov. N\u00e5r vi omtaler en studie eller en eksperts mening, er det for \u00e5 opplyse valgene dine, ikke for \u00e5 diktere hva du skal spise. Artiklene v\u00e5re er generell informasjon og erstatter ikke r\u00e5d fra helsepersonell: har du personlige sp\u00f8rsm\u00e5l, snakk med legen din eller en klinisk ern\u00e6ringsfysiolog.<\/p>\n Intuitiv spising er en tiln\u00e6rming utviklet av de amerikanske ern\u00e6ringsfysiologene Evelyn Tribole og Elyse Resch. Den oppfordrer deg til \u00e5 forkaste slankementaliteten, lytte til sult- og metthetsf\u00f8lelsen og slutte fred med all mat. M\u00e5let er ikke vektnedgang, men et roligere og mer fleksibelt forhold til mat.<\/p>\n Nei, ingen matvarer m\u00e5 forbys i et variert kosthold, med mindre du har en allergi, en intoleranse eller en medisinsk grunn til \u00e5 unng\u00e5 dem. Sv\u00e6rt s\u00f8te, sv\u00e6rt fete eller ultraprosesserte matvarer kan nytes uten skyldf\u00f8lelse, bare sjeldnere enn hverdagsmaten. \u00c5 dele inn mat i \u00abgod\u00bb og \u00abd\u00e5rlig\u00bb kan tvert imot gi mer frustrasjon og overspising.<\/p>\n Flere tegn b\u00f8r vekke oppmerksomhet: \u00e5 tenke p\u00e5 mat hele tiden, f\u00f8le skyld etter m\u00e5ltider, veksle mellom restriksjon og overspisingsepisoder, kaste opp med vilje eller unng\u00e5 \u00e5 spise sammen med andre. Spiseforstyrrelser, som anoreksi, bulimi og overspisingslidelse, kan ramme mennesker uansett vekt. Snakk med legen din, som kan henvise deg videre til riktig hjelp, eller ta kontakt med en st\u00f8tteorganisasjon for spiseforstyrrelser.<\/p>\n Les videre: sett det ut i livet med v\u00e5re enkle og gode oppskrifter<\/a>, finn alt innholdet v\u00e5rt i seksjonen Mat<\/a>, og ta vare p\u00e5 deg selv i hverdagen med seksjonen Velv\u00e6re<\/a>.<\/p>","cat_name":"Ern\u00e6ring","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435322,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions\/435322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/432717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Jordens tilstand \u00f8ker risikoen for forurensning<\/h2>\n
\u00c5 bl\u00e5se p\u00e5 maten er en nyttel\u00f8s refleks.<\/h2>\n
Dette finner du i seksjonen Ern\u00e6ring<\/h2>\n
\n
Hvordan spiser du balansert uten \u00e5 nekte deg noe?<\/h2>\n
V\u00e5r tiln\u00e6rming<\/h2>\n
Artikler \u00e5 begynne med<\/h2>\n
\n
Ofte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l<\/h2>\n
Hva er intuitiv spising?<\/h3>\n
Finnes det matvarer du b\u00f8r kutte helt ut?<\/h3>\n
Hvordan vet du om du har en spiseforstyrrelse?<\/h3>\n
Dette finner du i seksjonen Ern\u00e6ring<\/h2>\n
\n
Hvordan spiser du balansert uten \u00e5 nekte deg noe?<\/h2>\n
V\u00e5r tiln\u00e6rming<\/h2>\n
Artikler \u00e5 begynne med<\/h2>\n
\n
Ofte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l<\/h2>\n
Hva er intuitiv spising?<\/h3>\n
Finnes det matvarer du b\u00f8r kutte helt ut?<\/h3>\n
Hvordan vet du om du har en spiseforstyrrelse?<\/h3>\n