Ved vinter-OL i Milano-Cortina 2026 er mat mye mer enn bare et sp\u00f8rsm\u00e5l om ern\u00e6ring: det er et sant utstillingsvindu for italiensk kulinarisk ekspertise. Hver dag serveres det mer enn 10 000 m\u00e5ltider til idrettsut\u00f8vere fra hele verden i de forskjellige landsbyene.<\/p>\n
Menyene dekker alle behov: energirike retter for utholdenhetsidretter, lettere m\u00e5ltider for idrettsut\u00f8vere som krever mer fart eller presisjon, for ikke \u00e5 nevne veganske, glutenfrie og halal-alternativer. Det ledende prinsippet: \u00e5 gi alle n\u00e6ring uten at det g\u00e5r p\u00e5 bekostning av ytelse eller gleden ved \u00e5 spise. If\u00f8lge Euronews<\/a> bruker kj\u00f8kkenene i den olympiske landsbyen i Milano omtrent 3000 egg og 450 kilo pasta daglig \u2013 et kraftig og appetittvekkende symbol.<\/p>\n Den 11. februar n\u00f8t ut\u00f8verne et \u00f8yeblikk som var b\u00e5de deilig og symbolsk. If\u00f8lge Konbini lagde den italienske kokken Carlo Cracco, med Michelin-stjerner, pasta formet som de olympiske ringene, servert i stil med pasta alla crudaiola \u2013 en fersk oppskrift laget med tomater, mozzarella og olivenolje. Denne unike pastaen, laget spesielt for arrangementet, gikk viralt p\u00e5 sosiale medier og legemliggjorde b\u00e5de italiensk kulinarisk kreativitet og lekenes enhets\u00e5nd. Det var det mest olympiske m\u00e5ltidet de kunne ha dr\u00f8mt om. <\/p>\n\n