U\u017cywasz jej niemal codziennie, nie zastanawiaj\u0105c si\u0119 nad ni\u0105: deska do krojenia to niezb\u0119dny element kuchni. Jednak materia\u0142, z kt\u00f3rego jest wykonana, mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na obecno\u015b\u0107 bakterii. Drewno czy plastik \u2013 wyb\u00f3r jest bardziej z\u0142o\u017cony, ni\u017c si\u0119 wydaje.<\/p>\n
Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wszystkie deski do krojenia s\u0105 takie same, je\u015bli chodzi o bakterie. Badania naukowe<\/a> ujawni\u0142y interesuj\u0105c\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy drewnem a plastikiem.<\/p>\n Deski drewniane maj\u0105 naturaln\u0105 struktur\u0119 z\u0142o\u017con\u0105 z w\u0142\u00f3kien zdolnych do absorpcji wilgoci. W rezultacie, jak pokazuj\u0105 niekt\u00f3re badania, mog\u0105 one wyeliminowa\u0107 nawet 99% bakterii w ci\u0105gu zaledwie kilku minut. Wnikaj\u0105c w drewno, mikroorganizmy s\u0105 pozbawione wody i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, co ogranicza ich przetrwanie.<\/p>\n Z kolei plastikowe deski do krojenia maj\u0105 g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0119\u2026 przynajmniej pocz\u0105tkowo. Z czasem i przy cz\u0119stym u\u017cywaniu no\u017cy pojawiaj\u0105 si\u0119 mikrozadrapania. Te drobne p\u0119kni\u0119cia staj\u0105 si\u0119 idealnym siedliskiem bakterii, do kt\u00f3rych trudno dotrze\u0107 podczas czyszczenia.<\/p>\n Materia\u0142 deski do krojenia to nie wszystko. Obecno\u015b\u0107 bakterii zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od sposobu gotowania i czyszczenia naczy\u0144. Niekt\u00f3re produkty spo\u017cywcze, takie jak surowe mi\u0119so, ryby czy nieumyte warzywa, mog\u0105 pozostawia\u0107 na powierzchni mikroorganizmy. Je\u015bli deska jest uszkodzona, p\u0119kni\u0119ta lub niedok\u0142adnie wyczyszczona, bakterie te mog\u0105 \u0142atwiej si\u0119 rozmna\u017ca\u0107.<\/p>\n Badania dotycz\u0105ce higieny \u017cywno\u015bci pokazuj\u0105, \u017ce dobrze utrzymane drewniane deski do krojenia mog\u0105 pozosta\u0107 bezpieczne w u\u017cyciu. Z drugiej strony, plastikowe deski do krojenia s\u0105 cz\u0119sto preferowane w profesjonalnych kuchniach, zw\u0142aszcza ze wzgl\u0119du na ich odporno\u015b\u0107 na mycie w zmywarkach w wysokiej temperaturze. Innymi s\u0142owy, liczy si\u0119 nie tylko to, czego u\u017cywasz, ale tak\u017ce spos\u00f3b, w jaki to robisz.<\/p>\n Dobra wiadomo\u015b\u0107: nie musisz rewolucjonizowa\u0107 swojej kuchni, aby ograniczy\u0107 ryzyko. Kilka prostych nawyk\u00f3w mo\u017ce zdzia\u0142a\u0107 cuda.<\/p>\n Niekt\u00f3re zalecenia zdrowotne zalecaj\u0105 tak\u017ce regularn\u0105 dezynfekcj\u0119 powierzchni, zw\u0142aszcza po kontakcie z surowym mi\u0119sem.<\/p>\n Ostatecznie wyb\u00f3r mi\u0119dzy drewnem a plastikiem zale\u017cy przede wszystkim od Twoich nawyk\u00f3w i poziomu komfortu w kuchni. W obu przypadkach nie ma potrzeby d\u0105\u017cy\u0107 do perfekcji ani czu\u0107 si\u0119 winnym za ka\u017cde drobne niedopatrzenie. Kuchnia, w kt\u00f3rej \u017cyjesz, korzystasz i dostosowujesz si\u0119 do Twojego tempa, to kuchnia, kt\u00f3ra odzwierciedla Twoj\u0105 osobowo\u015b\u0107. Klucz le\u017cy gdzie indziej: w stosowaniu prostych technik, dbaniu o przybory kuchenne i gotowaniu w otoczeniu, kt\u00f3re sprawia, \u017ce czujesz si\u0119 komfortowo.<\/p>\n Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, materia\u0142, z kt\u00f3rego wykonana jest deska do krojenia, mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na obecno\u015b\u0107 bakterii, ale kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa regularno\u015b\u0107 czyszczenia. Dzi\u0119ki kilku utrwalonym nawykom mo\u017cesz gotowa\u0107 ze spokojem i w pe\u0142ni cieszy\u0107 si\u0119 czasem sp\u0119dzonym w kuchni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"U\u017cywasz jej niemal codziennie, nie zastanawiaj\u0105c si\u0119 nad ni\u0105: deska do krojenia to niezb\u0119dny element kuchni. Jednak materia\u0142,...","protected":false},"author":8375,"featured_media":437395,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[64229],"tags":[],"class_list":["post-437394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-deco-maison"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Arina-Krasnikova-_-Pexels-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Arina-Krasnikova-_-Pexels-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Arina-Krasnikova-_-Pexels.jpg","author":{"name":"Fabienne Baure","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/fabienne_baure-96x96.jpg"},"categories":[{"term_id":64229,"name":"Dom i wn\u0119trza","slug":"deco-maison","term_group":0,"term_taxonomy_id":64401,"taxonomy":"category","description":" Rubryka Dom i wn\u0119trza w The Body Optimist zbiera pomys\u0142y na dekoracje<\/strong>, sposoby na przechowywanie i porady dotycz\u0105ce sprz\u0105tania, kt\u00f3re pomagaj\u0105 stworzy\u0107 wn\u0119trze w twoim stylu, niezale\u017cnie od bud\u017cetu. Kawalerka, rodzinne mieszkanie czy dom na wsi: piszemy o aran\u017cacji, ma\u0142ych przestrzeniach, kolorach, \u015bwietle i wygodzie, z meblami dopasowanymi do ka\u017cdego cia\u0142a i ka\u017cdego stylu \u017cycia.<\/p>\n Ma\u0142a przestrze\u0144 wydaje si\u0119 wi\u0119ksza, gdy \u015bwiat\u0142o swobodnie si\u0119 rozchodzi, a pod\u0142oga pozostaje ods\u0142oni\u0119ta. Wybieraj jasne kolory lub odcienie z jednej palety na \u015bciany i du\u017ce meble, a lustro ustaw blisko okna, \u017ceby odbija\u0142o naturalne \u015bwiat\u0142o. Stawiaj na meble na n\u00f3\u017ckach, spod kt\u00f3rych wida\u0107 pod\u0142og\u0119, i na rzeczy o podw\u00f3jnej funkcji: \u0142awk\u0119 ze schowkiem, \u0142\u00f3\u017cko z szufladami, rozk\u0142adany st\u00f3\u0142. Wykorzystaj wysoko\u015b\u0107 pomieszczenia dzi\u0119ki p\u00f3\u0142kom \u015bciennym i szafkom a\u017c pod sufit. I regularnie si\u0119 odgracaj: mniej widocznych przedmiot\u00f3w to wi\u0119cej odczuwalnej przestrzeni.<\/p>\n Wygodne wn\u0119trze dopasowuje si\u0119 do ludzi, kt\u00f3rzy w nim mieszkaj\u0105, a nie odwrotnie. Przy krzes\u0142ach i kanapach sprawdzaj maksymalne obci\u0105\u017cenie podane przez producenta, wybieraj solidne konstrukcje z litego drewna lub metalu, szerokie i g\u0142\u0119bokie siedziska i unikaj zbyt blisko ustawionych pod\u0142okietnik\u00f3w. Kanapa ani zbyt niska, ani zbyt mi\u0119kka pozwala wsta\u0107 bez wysi\u0142ku. Przy wyborze materaca nie spiesz si\u0119 i dopasuj jego twardo\u015b\u0107 do swojej sylwetki i sposobu spania. W \u0142azience prysznic bez brodzika i uchwyt przy \u015bcianie zapewniaj\u0105 bezpiecze\u0144stwo i spok\u00f3j na co dzie\u0144.<\/p>\n Nasza redakcja stawia na dost\u0119pne dekorowanie bez dyktatu: nie istnieje jeden \u201edobry gust\u201d, s\u0105 tylko wn\u0119trza, w kt\u00f3rych dobrze si\u0119 czujesz. Wolimy realistyczne pomys\u0142y, odzyskane przedmioty i second hand od ci\u0105g\u0142ego kupowania nowych rzeczy, a wygod\u0119 projektujemy z my\u015bl\u0105 o ka\u017cdej sylwetce. Przy instalacji elektrycznej, hydraulice czy wi\u0119kszym remoncie skorzystaj z pomocy fachowca.<\/p>\n Zacznij od tego, co najbardziej zmienia klimat najmniejszym kosztem: jedna przemalowana \u015bciana, tekstylia (poduszki, koc, zas\u0142ony), dodatkowe lampy i ro\u015bliny. Szukaj skarb\u00f3w na pchlich targach, w sklepach z u\u017cywanymi rzeczami i na platformach z rzeczami z drugiej r\u0119ki, a przedmiotom, kt\u00f3re ju\u017c masz, nadawaj nowe zastosowania.<\/p>\n Zamiast jednej lampy pod sufitem postaw na kilka \u017ar\u00f3de\u0142 \u015bwiat\u0142a na r\u00f3\u017cnych wysoko\u015bciach (lampa pod\u0142ogowa, lampka sto\u0142owa, girlanda) i \u017car\u00f3wki o ciep\u0142ej barwie. Dodaj przyjemne w dotyku materia\u0142y, takie jak drewno, len, we\u0142na czy aksamit, dywan i kilka osobistych przedmiot\u00f3w. Ciep\u0142e lub ziemiste kolory wzmacniaj\u0105 efekt przytulnego gniazdka.<\/p>\n Dzia\u0142aj pok\u00f3j po pokoju, a nawet szuflada po szufladzie, zamiast bra\u0107 si\u0119 za wszystko naraz. Dziel rzeczy na trzy kategorie: zostawi\u0107, odda\u0107 lub sprzeda\u0107, wyrzuci\u0107 lub odda\u0107 do recyklingu. Ka\u017cdej zatrzymanej rzeczy przypisz sta\u0142e miejsce, blisko tego, gdzie jej u\u017cywasz. Kilka minut sprz\u0105tania dziennie pozwala unikn\u0105\u0107 wyczerpuj\u0105cych wielkich porz\u0105dk\u00f3w.<\/p>\n Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Wprowad\u017a w domu bardziej ekologiczne nawyki dzi\u0119ki naszym tekstom o ekologii na co dzie\u0144<\/a> i znajd\u017a smaczne pomys\u0142y do swojej kuchni w rubryce Kuchnia<\/a>.<\/p>","parent":0,"count":497,"filter":"raw","cat_ID":64229,"category_count":497,"category_description":" Rubryka Dom i wn\u0119trza w The Body Optimist zbiera pomys\u0142y na dekoracje<\/strong>, sposoby na przechowywanie i porady dotycz\u0105ce sprz\u0105tania, kt\u00f3re pomagaj\u0105 stworzy\u0107 wn\u0119trze w twoim stylu, niezale\u017cnie od bud\u017cetu. Kawalerka, rodzinne mieszkanie czy dom na wsi: piszemy o aran\u017cacji, ma\u0142ych przestrzeniach, kolorach, \u015bwietle i wygodzie, z meblami dopasowanymi do ka\u017cdego cia\u0142a i ka\u017cdego stylu \u017cycia.<\/p>\n Ma\u0142a przestrze\u0144 wydaje si\u0119 wi\u0119ksza, gdy \u015bwiat\u0142o swobodnie si\u0119 rozchodzi, a pod\u0142oga pozostaje ods\u0142oni\u0119ta. Wybieraj jasne kolory lub odcienie z jednej palety na \u015bciany i du\u017ce meble, a lustro ustaw blisko okna, \u017ceby odbija\u0142o naturalne \u015bwiat\u0142o. Stawiaj na meble na n\u00f3\u017ckach, spod kt\u00f3rych wida\u0107 pod\u0142og\u0119, i na rzeczy o podw\u00f3jnej funkcji: \u0142awk\u0119 ze schowkiem, \u0142\u00f3\u017cko z szufladami, rozk\u0142adany st\u00f3\u0142. Wykorzystaj wysoko\u015b\u0107 pomieszczenia dzi\u0119ki p\u00f3\u0142kom \u015bciennym i szafkom a\u017c pod sufit. I regularnie si\u0119 odgracaj: mniej widocznych przedmiot\u00f3w to wi\u0119cej odczuwalnej przestrzeni.<\/p>\n Wygodne wn\u0119trze dopasowuje si\u0119 do ludzi, kt\u00f3rzy w nim mieszkaj\u0105, a nie odwrotnie. Przy krzes\u0142ach i kanapach sprawdzaj maksymalne obci\u0105\u017cenie podane przez producenta, wybieraj solidne konstrukcje z litego drewna lub metalu, szerokie i g\u0142\u0119bokie siedziska i unikaj zbyt blisko ustawionych pod\u0142okietnik\u00f3w. Kanapa ani zbyt niska, ani zbyt mi\u0119kka pozwala wsta\u0107 bez wysi\u0142ku. Przy wyborze materaca nie spiesz si\u0119 i dopasuj jego twardo\u015b\u0107 do swojej sylwetki i sposobu spania. W \u0142azience prysznic bez brodzika i uchwyt przy \u015bcianie zapewniaj\u0105 bezpiecze\u0144stwo i spok\u00f3j na co dzie\u0144.<\/p>\n Nasza redakcja stawia na dost\u0119pne dekorowanie bez dyktatu: nie istnieje jeden \u201edobry gust\u201d, s\u0105 tylko wn\u0119trza, w kt\u00f3rych dobrze si\u0119 czujesz. Wolimy realistyczne pomys\u0142y, odzyskane przedmioty i second hand od ci\u0105g\u0142ego kupowania nowych rzeczy, a wygod\u0119 projektujemy z my\u015bl\u0105 o ka\u017cdej sylwetce. Przy instalacji elektrycznej, hydraulice czy wi\u0119kszym remoncie skorzystaj z pomocy fachowca.<\/p>\n Zacznij od tego, co najbardziej zmienia klimat najmniejszym kosztem: jedna przemalowana \u015bciana, tekstylia (poduszki, koc, zas\u0142ony), dodatkowe lampy i ro\u015bliny. Szukaj skarb\u00f3w na pchlich targach, w sklepach z u\u017cywanymi rzeczami i na platformach z rzeczami z drugiej r\u0119ki, a przedmiotom, kt\u00f3re ju\u017c masz, nadawaj nowe zastosowania.<\/p>\n Zamiast jednej lampy pod sufitem postaw na kilka \u017ar\u00f3de\u0142 \u015bwiat\u0142a na r\u00f3\u017cnych wysoko\u015bciach (lampa pod\u0142ogowa, lampka sto\u0142owa, girlanda) i \u017car\u00f3wki o ciep\u0142ej barwie. Dodaj przyjemne w dotyku materia\u0142y, takie jak drewno, len, we\u0142na czy aksamit, dywan i kilka osobistych przedmiot\u00f3w. Ciep\u0142e lub ziemiste kolory wzmacniaj\u0105 efekt przytulnego gniazdka.<\/p>\n Dzia\u0142aj pok\u00f3j po pokoju, a nawet szuflada po szufladzie, zamiast bra\u0107 si\u0119 za wszystko naraz. Dziel rzeczy na trzy kategorie: zostawi\u0107, odda\u0107 lub sprzeda\u0107, wyrzuci\u0107 lub odda\u0107 do recyklingu. Ka\u017cdej zatrzymanej rzeczy przypisz sta\u0142e miejsce, blisko tego, gdzie jej u\u017cywasz. Kilka minut sprz\u0105tania dziennie pozwala unikn\u0105\u0107 wyczerpuj\u0105cych wielkich porz\u0105dk\u00f3w.<\/p>\n Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Wprowad\u017a w domu bardziej ekologiczne nawyki dzi\u0119ki naszym tekstom o ekologii na co dzie\u0144<\/a> i znajd\u017a smaczne pomys\u0142y do swojej kuchni w rubryce Kuchnia<\/a>.<\/p>","cat_name":"Dom i wn\u0119trza","category_nicename":"deco-maison","category_parent":0}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437394"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439664,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437394\/revisions\/439664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=437394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=437394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} To naprawd\u0119 sprzyja bakteriom<\/h2>\n
Dobre nawyki, kt\u00f3re warto wdra\u017ca\u0107 na co dzie\u0144<\/h2>\n
\n
Drewno czy plastik: co wybra\u0107?<\/h2>\n
Co znajdziesz w rubryce Dom i wn\u0119trza<\/h2>\n
\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 ma\u0142e mieszkanie, \u017ceby wydawa\u0142o si\u0119 wi\u0119ksze?<\/h2>\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 dom wygodny dla ka\u017cdego cia\u0142a?<\/h2>\n
Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n
Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n
\n
Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 mieszkanie przy ma\u0142ym bud\u017cecie?<\/h3>\n
Jak stworzy\u0107 przytulny klimat w salonie?<\/h3>\n
Od czego zacz\u0105\u0107 porz\u0105dki w zagraconym domu?<\/h3>\n
Co znajdziesz w rubryce Dom i wn\u0119trza<\/h2>\n
\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 ma\u0142e mieszkanie, \u017ceby wydawa\u0142o si\u0119 wi\u0119ksze?<\/h2>\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 dom wygodny dla ka\u017cdego cia\u0142a?<\/h2>\n
Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n
Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n
\n
Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n
Jak urz\u0105dzi\u0107 mieszkanie przy ma\u0142ym bud\u017cecie?<\/h3>\n
Jak stworzy\u0107 przytulny klimat w salonie?<\/h3>\n
Od czego zacz\u0105\u0107 porz\u0105dki w zagraconym domu?<\/h3>\n