Co jesz, podr\u00f3\u017cuj\u0105c na Ksi\u0119\u017cyc? Na pok\u0142adzie misji Artemis II astronauci musz\u0105 dostosowa\u0107 swoje nawyki \u017cywieniowe do \u015brodowiska, w kt\u00f3rym grawitacja jest praktycznie zerowa. W kapsule Orion nie da si\u0119 ugotowa\u0107 ani poda\u0107 posi\u0142ku tak, jak na Ziemi. Posi\u0142ki s\u0105 specjalnie zaprojektowane, aby zapobiec unoszeniu si\u0119 okruch\u00f3w i p\u0142yn\u00f3w w kabinie, kt\u00f3re mog\u0142yby uszkodzi\u0107 sprz\u0119t lub zosta\u0107 wdychane przez za\u0142og\u0119.<\/p>\n
Podczas dyskusji z kanadyjskimi studentami, transmitowanej na YouTube przez agencj\u0119 Reuters<\/a> , ameryka\u0144ska astronautka Christina Koch opisa\u0142a, jak przygotowuje si\u0119 posi\u0142ki w kosmosie. W menu: koktajl krewetkowy, zielona fasolka i makaron z serem. Dania znane, ale zapakowane w szczelne torebki, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 bezpieczne spo\u017cywanie w warunkach mikrograwitacji.<\/p>\n Du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci spo\u017cywanej przez astronaut\u00f3w jest liofilizowana. Proces ten polega na usuni\u0119ciu wody z \u017cywno\u015bci w bardzo niskiej temperaturze, aby zachowa\u0107 jej warto\u015bci od\u017cywcze i u\u0142atwi\u0107 jej przechowywanie. Przed spo\u017cyciem astronauci korzystaj\u0105 z dozownika wody pitnej zintegrowanego z kapsu\u0142\u0105 Orion, aby nawodni\u0107 swoje posi\u0142ki.<\/p>\n Christina Koch poda\u0142a przyk\u0142ad koktajlu krewetkowego wybranego przez jej koleg\u0119 Jeremy'ego Hansena. Samo dodanie zalecanej ilo\u015bci wody przywraca krewetkom konsystencj\u0119 zbli\u017con\u0105 do \u015bwie\u017cych krewetek. Saszetki mo\u017cna nast\u0119pnie spo\u017cy\u0107 bezpo\u015brednio za pomoc\u0105 specjalnych sztu\u0107c\u00f3w. Niekt\u00f3re dania mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c podgrza\u0107 w kompaktowym podgrzewaczu do \u017cywno\u015bci na pok\u0142adzie statku. Jednak tradycyjne metody gotowania pozostaj\u0105 niemo\u017cliwe, poniewa\u017c p\u0142yny i t\u0142uszcze nie zachowuj\u0105 si\u0119 tak samo w warunkach mikrograwitacji.<\/p>\n Posi\u0142ki spo\u017cywane na pok\u0142adzie misji Artemis II s\u0105 przygotowywane przez zespo\u0142y naukowe specjalizuj\u0105ce si\u0119 w \u017cywieniu astronaut\u00f3w. Celem jest zapewnienie zbilansowanej poda\u017cy bia\u0142ek, witamin i minera\u0142\u00f3w, aby utrzyma\u0107 zdrowie astronaut\u00f3w podczas misji.<\/p>\n W kosmosie ludzkie cia\u0142o mo\u017ce ulega\u0107 licznym zmianom, w tym utracie masy mi\u0119\u015bniowej i g\u0119sto\u015bci ko\u015bci. Odpowiednia dieta pomaga z\u0142agodzi\u0107 te skutki i zapewnia energi\u0119 potrzebn\u0105 do wykonywania codziennych zada\u0144. Menu jest r\u00f3wnie\u017c projektowane tak, aby zachowa\u0107 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, poniewa\u017c przyjemno\u015b\u0107 jedzenia przyczynia si\u0119 do dobrego samopoczucia psychicznego podczas d\u0142ugich i odizolowanych misji. Wed\u0142ug Christiny Koch, oferowane posi\u0142ki s\u0105 \u201eca\u0142kiem dobre\u201d, pomimo ich niekiedy nietypowego wygl\u0105du.<\/p>\n \u017bywno\u015b\u0107 jest kluczowym elementem eksploracji kosmosu. W miar\u0119 wyd\u0142u\u017cania si\u0119 misji, szczeg\u00f3lnie w ramach programu Artemis, agencje kosmiczne musz\u0105 opracowa\u0107 rozwi\u0105zania gwarantuj\u0105ce po\u017cywne posi\u0142ki przy jednoczesnym ograniczeniu ci\u0119\u017caru transportowanego z Ziemi.<\/p>\n Trwaj\u0105 badania nad popraw\u0105 jako\u015bci \u017cywno\u015bci kosmicznej i mo\u017cliwo\u015bci\u0105 jej bezpo\u015bredniego wytwarzania w kosmosie. Te innowacje mog\u0105 odegra\u0107 kluczow\u0105 rol\u0119 w przysz\u0142ych misjach za\u0142ogowych na Ksi\u0119\u017cyc lub Marsa.<\/p>\n Posi\u0142ki serwowane astronautom z misji Artemis pokazuj\u0105, jak bardzo \u017cycie w kosmosie wymaga adaptacji nawet najprostszych zada\u0144. Za liofilizowanymi posi\u0142kami kryj\u0105 si\u0119 kluczowe badania naukowe, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 za\u0142odze zdrowie, energi\u0119 i komfort. Jedzenie w kosmosie nie jest ju\u017c tylko ograniczeniem technicznym; to tak\u017ce kluczowy krok w kierunku przysz\u0142o\u015bci za\u0142ogowych misji na Ksi\u0119\u017cyc i dalej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Co jesz, podr\u00f3\u017cuj\u0105c na Ksi\u0119\u017cyc? Na pok\u0142adzie misji Artemis II astronauci musz\u0105 dostosowa\u0107 swoje nawyki \u017cywieniowe do \u015brodowiska,...","protected":false},"author":8264,"featured_media":438337,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-438336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Dans-lespace-les-repas-des-astronautes-Artemis-sont-tres-differents-de-ceux-sur-Terre.jpg","author":{"name":"Ana\u00eblle Gayon","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Agayon-96x96.jpg"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Od\u017cywianie","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" Rubryka Od\u017cywianie w The Body Optimist pomaga lepiej zrozumie\u0107 jedzenie, bez diet i bez poczucia winy: produkty i trendy bez tajemnic, g\u0142\u00f3d i syto\u015b\u0107, relacja z jedzeniem, r\u00f3wnowaga na co dzie\u0144. Piszemy dla wszystkich kobiet, niezale\u017cnie od sylwetki, a nasze podej\u015bcie opiera si\u0119 na przyjemno\u015bci z jedzenia<\/strong> i s\u0142uchaniu siebie, a nie na ograniczeniach.<\/p>\n Zbilansowane od\u017cywianie polega na urozmaicaniu jedzenia w ci\u0105gu kilku dni, a nie na przestrzeganiu sztywnych zasad przy ka\u017cdym posi\u0142ku. Syc\u0105cy posi\u0142ek zwykle \u0142\u0105czy warzywa lub owoce, produkt skrobiowy (pieczywo, ry\u017c, makaron, ziemniaki, kasze, str\u0105czki), \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka i odrobin\u0119 t\u0142uszczu. Posi\u0142ki jedzone o do\u015b\u0107 regularnych porach pomagaj\u0105 nie przychodzi\u0107 do kolejnego wyg\u0142odzon\u0105. Jedz na siedz\u0105co, najlepiej bez ekranu, i daj sobie czas na delektowanie si\u0119 jedzeniem: sygna\u0142y syto\u015bci pojawiaj\u0105 si\u0119 z op\u00f3\u017anieniem. \u017baden produkt nie jest zakazany \u2013 czekolada, frytki czy ciastka maj\u0105 swoje miejsce w urozmaiconej diecie. Og\u00f3lne zalecenia \u017cywieniowe publikuj\u0105 instytucje zdrowia publicznego w twoim kraju, bez narzucania jakiejkolwiek diety.<\/p>\n Nasza redakcja odrzuca kultur\u0119 diet: \u017cadnych diet odchudzaj\u0105cych, liczenia kalorii, \u201ezakazanych\u201d produkt\u00f3w ani obietnic przemiany cia\u0142a. Wychodzimy z za\u0142o\u017cenia, \u017ce zdrowia nie da si\u0119 odczyta\u0107 z wagi, a ka\u017cde cia\u0142o ma w\u0142asne potrzeby. Gdy przytaczamy badania lub opini\u0119 specjalisty, robimy to, by pom\u00f3c ci w \u015bwiadomych wyborach, a nie by dyktowa\u0107, co masz je\u015b\u0107. Nasze teksty maj\u0105 charakter og\u00f3lnoinformacyjny i nie zast\u0119puj\u0105 porady specjalisty: w sprawach osobistych skonsultuj si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n Jedzenie intuicyjne to podej\u015bcie opracowane przez ameryka\u0144skie dietetyczki Evelyn Tribole i Elyse Resch. Zach\u0119ca do porzucenia mentalno\u015bci dietetycznej, s\u0142uchania sygna\u0142\u00f3w g\u0142odu i syto\u015bci oraz zawarcia pokoju ze wszystkimi produktami. Jego celem nie jest utrata wagi, lecz spokojniejsza i bardziej elastyczna relacja z jedzeniem.<\/p>\n Nie, w urozmaiconej diecie \u017caden produkt nie musi by\u0107 zakazany, chyba \u017ce masz alergi\u0119, nietolerancj\u0119 lub przeciwwskazania medyczne. Bardzo s\u0142odkie, bardzo t\u0142uste czy wysoko przetworzone produkty mo\u017cna je\u015b\u0107 bez poczucia winy, po prostu rzadziej ni\u017c codzienne podstawy. Dzielenie jedzenia na \u201edobre\u201d i \u201ez\u0142e\u201d mo\u017ce wr\u0119cz podsyca\u0107 frustracj\u0119 i napady objadania si\u0119.<\/p>\n Kilka sygna\u0142\u00f3w powinno zaniepokoi\u0107: ci\u0105g\u0142e my\u015blenie o jedzeniu, poczucie winy po posi\u0142kach, przeplatanie restrykcji i napad\u00f3w objadania si\u0119, prowokowanie wymiot\u00f3w czy unikanie jedzenia przy innych. Zaburzenia od\u017cywiania, takie jak jad\u0142owstr\u0119t psychiczny, bulimia czy zaburzenie z napadami objadania si\u0119, mog\u0105 dotkn\u0105\u0107 ka\u017cd\u0105 osob\u0119, niezale\u017cnie od wagi. Porozmawiaj o tym z lekarzem rodzinnym, kt\u00f3ry pokieruje ci\u0119 do odpowiedniej pomocy, albo zwr\u00f3\u0107 si\u0119 do organizacji wspieraj\u0105cej osoby z zaburzeniami od\u017cywiania w twoim kraju.<\/p>\n Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Przejd\u017a do praktyki z naszymi \u0142atwymi i smacznymi przepisami<\/a>, zajrzyj do ca\u0142ej rubryki Kuchnia<\/a> i zadbaj o siebie na co dzie\u0144 z rubryk\u0105 Dobre samopoczucie<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" Rubryka Od\u017cywianie w The Body Optimist pomaga lepiej zrozumie\u0107 jedzenie, bez diet i bez poczucia winy: produkty i trendy bez tajemnic, g\u0142\u00f3d i syto\u015b\u0107, relacja z jedzeniem, r\u00f3wnowaga na co dzie\u0144. Piszemy dla wszystkich kobiet, niezale\u017cnie od sylwetki, a nasze podej\u015bcie opiera si\u0119 na przyjemno\u015bci z jedzenia<\/strong> i s\u0142uchaniu siebie, a nie na ograniczeniach.<\/p>\n Zbilansowane od\u017cywianie polega na urozmaicaniu jedzenia w ci\u0105gu kilku dni, a nie na przestrzeganiu sztywnych zasad przy ka\u017cdym posi\u0142ku. Syc\u0105cy posi\u0142ek zwykle \u0142\u0105czy warzywa lub owoce, produkt skrobiowy (pieczywo, ry\u017c, makaron, ziemniaki, kasze, str\u0105czki), \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka i odrobin\u0119 t\u0142uszczu. Posi\u0142ki jedzone o do\u015b\u0107 regularnych porach pomagaj\u0105 nie przychodzi\u0107 do kolejnego wyg\u0142odzon\u0105. Jedz na siedz\u0105co, najlepiej bez ekranu, i daj sobie czas na delektowanie si\u0119 jedzeniem: sygna\u0142y syto\u015bci pojawiaj\u0105 si\u0119 z op\u00f3\u017anieniem. \u017baden produkt nie jest zakazany \u2013 czekolada, frytki czy ciastka maj\u0105 swoje miejsce w urozmaiconej diecie. Og\u00f3lne zalecenia \u017cywieniowe publikuj\u0105 instytucje zdrowia publicznego w twoim kraju, bez narzucania jakiejkolwiek diety.<\/p>\n Nasza redakcja odrzuca kultur\u0119 diet: \u017cadnych diet odchudzaj\u0105cych, liczenia kalorii, \u201ezakazanych\u201d produkt\u00f3w ani obietnic przemiany cia\u0142a. Wychodzimy z za\u0142o\u017cenia, \u017ce zdrowia nie da si\u0119 odczyta\u0107 z wagi, a ka\u017cde cia\u0142o ma w\u0142asne potrzeby. Gdy przytaczamy badania lub opini\u0119 specjalisty, robimy to, by pom\u00f3c ci w \u015bwiadomych wyborach, a nie by dyktowa\u0107, co masz je\u015b\u0107. Nasze teksty maj\u0105 charakter og\u00f3lnoinformacyjny i nie zast\u0119puj\u0105 porady specjalisty: w sprawach osobistych skonsultuj si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n Jedzenie intuicyjne to podej\u015bcie opracowane przez ameryka\u0144skie dietetyczki Evelyn Tribole i Elyse Resch. Zach\u0119ca do porzucenia mentalno\u015bci dietetycznej, s\u0142uchania sygna\u0142\u00f3w g\u0142odu i syto\u015bci oraz zawarcia pokoju ze wszystkimi produktami. Jego celem nie jest utrata wagi, lecz spokojniejsza i bardziej elastyczna relacja z jedzeniem.<\/p>\n Nie, w urozmaiconej diecie \u017caden produkt nie musi by\u0107 zakazany, chyba \u017ce masz alergi\u0119, nietolerancj\u0119 lub przeciwwskazania medyczne. Bardzo s\u0142odkie, bardzo t\u0142uste czy wysoko przetworzone produkty mo\u017cna je\u015b\u0107 bez poczucia winy, po prostu rzadziej ni\u017c codzienne podstawy. Dzielenie jedzenia na \u201edobre\u201d i \u201ez\u0142e\u201d mo\u017ce wr\u0119cz podsyca\u0107 frustracj\u0119 i napady objadania si\u0119.<\/p>\n Kilka sygna\u0142\u00f3w powinno zaniepokoi\u0107: ci\u0105g\u0142e my\u015blenie o jedzeniu, poczucie winy po posi\u0142kach, przeplatanie restrykcji i napad\u00f3w objadania si\u0119, prowokowanie wymiot\u00f3w czy unikanie jedzenia przy innych. Zaburzenia od\u017cywiania, takie jak jad\u0142owstr\u0119t psychiczny, bulimia czy zaburzenie z napadami objadania si\u0119, mog\u0105 dotkn\u0105\u0107 ka\u017cd\u0105 osob\u0119, niezale\u017cnie od wagi. Porozmawiaj o tym z lekarzem rodzinnym, kt\u00f3ry pokieruje ci\u0119 do odpowiedniej pomocy, albo zwr\u00f3\u0107 si\u0119 do organizacji wspieraj\u0105cej osoby z zaburzeniami od\u017cywiania w twoim kraju.<\/p>\n Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Przejd\u017a do praktyki z naszymi \u0142atwymi i smacznymi przepisami<\/a>, zajrzyj do ca\u0142ej rubryki Kuchnia<\/a> i zadbaj o siebie na co dzie\u0144 z rubryk\u0105 Dobre samopoczucie<\/a>.<\/p>","cat_name":"Od\u017cywianie","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8264"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":438361,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438336\/revisions\/438361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/438337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Menu zaprojektowane z my\u015bl\u0105 o zdrowiu astronaut\u00f3w<\/h2>\n
Kluczowa kwestia dla przysz\u0142ych misji kosmicznych<\/h2>\n
Co znajdziesz w rubryce Od\u017cywianie<\/h2>\n
\n
Jak je\u015b\u0107 zbilansowanie, nie odmawiaj\u0105c sobie wszystkiego?<\/h2>\n
Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n
Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n
\n
Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n
Czym jest jedzenie intuicyjne?<\/h3>\n
Czy s\u0105 produkty, kt\u00f3re trzeba ca\u0142kowicie wyeliminowa\u0107?<\/h3>\n
Jak rozpozna\u0107 zaburzenia od\u017cywiania?<\/h3>\n
Co znajdziesz w rubryce Od\u017cywianie<\/h2>\n
\n
Jak je\u015b\u0107 zbilansowanie, nie odmawiaj\u0105c sobie wszystkiego?<\/h2>\n
Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n
Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n
\n
Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n
Czym jest jedzenie intuicyjne?<\/h3>\n
Czy s\u0105 produkty, kt\u00f3re trzeba ca\u0142kowicie wyeliminowa\u0107?<\/h3>\n
Jak rozpozna\u0107 zaburzenia od\u017cywiania?<\/h3>\n