{"id":440342,"date":"2026-04-29T12:49:50","date_gmt":"2026-04-29T10:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/?p=440342"},"modified":"2026-04-29T11:47:18","modified_gmt":"2026-04-29T09:47:18","slug":"ce-que-revelent-experts-cadmium-alimentation-comment-agir-concretement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/co-eksperci-mowia-o-kadmie-w-zywnosci-jak-podjac-konkretne-dzialania-440342","title":{"rendered":"Co m\u00f3wi\u0105 eksperci na temat kadmu w \u017cywno\u015bci i jak podj\u0105\u0107 konkretne dzia\u0142ania"},"content":{"rendered":"<p>Kadm, niewidoczny, bezwonny i pozbawiony smaku, jest jednak obecny w jedzeniu ka\u017cdego dnia. Ten metal ci\u0119\u017cki, klasyfikowany jako czynnik rakotw\u00f3rczy, powoli kumuluje si\u0119 w organizmie przez lata. <a href=\"https:\/\/www.cadmium-sante.fr\/blog\/rapport-anses-cadmium-2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Niedawny raport ANSES<\/a> , opublikowany w 2026 roku, podnosi alarm dotycz\u0105cy nara\u017cenia na ten metal we Francji, kt\u00f3re jest bardziej powszechne ni\u017c wcze\u015bniej s\u0105dzono.<\/p>\n<h2> Dyskretny, ale szeroko rozpowszechniony czynnik zanieczyszczaj\u0105cy<\/h2>\n<p> Wed\u0142ug ustale\u0144 ANSES, prawie co drugi doros\u0142y ma poziom kadmu przekraczaj\u0105cy toksykologiczne warto\u015bci referencyjne. <a href=\"https:\/\/www.vie-publique.fr\/en-bref\/302562-surexposition-au-cadmium-comment-reduire-les-risques\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eksperci sugeruj\u0105<\/a> , \u017ce nara\u017cenie rozpoczyna si\u0119 w dzieci\u0144stwie, co rodzi pytania o ci\u0105g\u0142\u0105 ekspozycj\u0119 przez ca\u0142e \u017cycie.<\/p>\n<p>Niepokoj\u0105ce jest to, \u017ce substancja ta nie pochodzi z pojedynczego produktu spo\u017cywczego, ale z szeroko rozpowszechnionego zanieczyszczenia \u0142a\u0144cucha pokarmowego. Innymi s\u0142owy, kadm jest wsz\u0119dzie, w ma\u0142ych dawkach, ale wielokrotnie.<\/p>\n<h2> Sk\u0105d pochodzi ten ci\u0119\u017cki metal?<\/h2>\n<p> Kadm wyst\u0119puje naturalnie w glebach, ale dzia\u0142alno\u015b\u0107 cz\u0142owieka, szczeg\u00f3lnie poprzez intensywne rolnictwo, zwi\u0119kszy\u0142a jego st\u0119\u017cenie. Nawozy fosforanowe stosowane do nawo\u017cenia upraw s\u0105 jednym z g\u0142\u00f3wnych \u017ar\u00f3de\u0142 zanieczyszcze\u0144.<\/p>\n<p>Te nawozy pochodz\u0105 cz\u0119\u015bciowo z importowanych ska\u0142 bogatych w kadm. Po dostaniu si\u0119 do gleby metal ten jest wch\u0142aniany przez ro\u015bliny, a nast\u0119pnie trafia do po\u017cywienia cz\u0142owieka. To stopniowe, niewidoczne, ale trwa\u0142e zjawisko.<\/p>\n<h2> Produkty spo\u017cywcze najbardziej dotkni\u0119te<\/h2>\n<p> Wbrew pozorom, to nie \u201eekstremalne\u201d produkty spo\u017cywcze stanowi\u0105 najwi\u0119kszy problem, ale te spo\u017cywane codziennie. <span style=\"font-family: Verdana, BlinkMacSystemFont, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Ziemniaki, chleb, p\u0142atki \u015bniadaniowe, ry\u017c, makaron i ciastka odpowiadaj\u0105 za znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ekspozycji. Ich wsp\u00f3lny mianownik jest prosty: s\u0105 bardzo cz\u0119sto obecne w posi\u0142kach, co zwielokrotnia przyjmowane ma\u0142e dawki.<\/span><\/p>\n<h2> Kwestia budz\u0105ca obawy w\u015br\u00f3d m\u0142odych ludzi<\/h2>\n<p> <span style=\"font-family: Verdana, BlinkMacSystemFont, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\">U dzieci nara\u017cenie jest jeszcze bardziej widoczne, poniewa\u017c ich masa cia\u0142a jest ni\u017csza, a dieta cz\u0119sto opiera si\u0119 w wi\u0119kszym stopniu na produktach zbo\u017cowych.<\/span> Dane pokazuj\u0105, \u017ce znaczna cz\u0119\u015b\u0107 dzieci przekracza dopuszczalne dzienne spo\u017cycie. Nie oznacza to bezpo\u015bredniego zagro\u017cenia, a raczej kumulacj\u0119, kt\u00f3r\u0105 nale\u017cy monitorowa\u0107 w d\u0142u\u017cszej perspektywie. Mleka modyfikowane i kaszki \u015bniadaniowe przeznaczone dla ma\u0142ych dzieci r\u00f3wnie\u017c mog\u0105 przyczynia\u0107 si\u0119 do tego nara\u017cenia, co czyni ten problem szczeg\u00f3lnie dra\u017cliwym dla rodzin.<\/p>\n<h2> Czy naprawd\u0119 mo\u017cemy unikn\u0105\u0107 kadmu?<\/h2>\n<p> Rzeczywisto\u015b\u0107 jest jasna: ca\u0142kowite wyeliminowanie kadmu z naszej \u017cywno\u015bci jest niemo\u017cliwe. Jest to wszechobecne zanieczyszczenie, obecne w bardzo niskich st\u0119\u017ceniach w niemal wszystkich produktach spo\u017cywczych produkowanych na Ziemi. Wyzwaniem nie jest zatem ca\u0142kowite unikanie, ale raczej ograniczenie og\u00f3lnego nara\u017cenia. Innymi s\u0142owy, chodzi o ograniczenie skumulowanego nara\u017cenia.<\/p>\n<h2> Konkretne sposoby na zmniejszenie nara\u017cenia<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/cadmium-reduire-exposition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eksperci zalecaj\u0105<\/a> kilka prostych i realistycznych dzia\u0142a\u0144.<\/p>\n<ul>\n<li> Po pierwsze, urozmaicaj swoj\u0105 diet\u0119. Unikanie spo\u017cywania tych samych produkt\u00f3w pomaga zmniejszy\u0107 ryzyko wielokrotnego kontaktu z tymi samymi \u017ar\u00f3d\u0142ami zanieczyszcze\u0144.<\/li>\n<li> Nast\u0119pnie ogranicz spo\u017cycie produkt\u00f3w zbo\u017cowych o wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika i w\u0142\u0105cz do swojej diety wi\u0119cej ro\u015blin str\u0105czkowych, takich jak soczewica, ciecierzyca czy fasola suszona. Produkty te przyczyniaj\u0105 si\u0119 do mniejszego nara\u017cenia na szkodliwe dzia\u0142anie czynnik\u00f3w zewn\u0119trznych i zapewniaj\u0105 cenn\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/li>\n<li> Wyb\u00f3r produkt\u00f3w r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce mie\u0107 znaczenie. \u017bywno\u015b\u0107 pochodz\u0105ca z upraw ekologicznych lub lokalnych \u0142a\u0144cuch\u00f3w dostaw mo\u017ce, w zale\u017cno\u015bci od warunk\u00f3w produkcji, charakteryzowa\u0107 si\u0119 r\u00f3\u017cnym poziomem zanieczyszczenia, szczeg\u00f3lnie zwi\u0105zanego z gleb\u0105.<\/li>\n<li> W przypadku ry\u017cu, wybieraj\u0105c okre\u015blone odmiany, takie jak basmati lub bia\u0142y ry\u017c, mo\u017cna zmniejszy\u0107 nara\u017cenie w por\u00f3wnaniu do ry\u017cu pe\u0142noziarnistego, w kt\u00f3rym otr\u0119by gromadz\u0105 wi\u0119cej metali ci\u0119\u017ckich.<\/li>\n<li> Cz\u0119sto wymieniana gorzka czekolada nie musi by\u0107 eliminowana: spo\u017cywana z umiarem, z \u0142atwo\u015bci\u0105 wpasuje si\u0119 w zbilansowan\u0105 diet\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<h2> Tyto\u0144, g\u0142\u00f3wny czynnik cz\u0119sto pomijany<\/h2>\n<p> W badaniach stale pojawia si\u0119 jeden czynnik: tyto\u0144. Palenie tytoniu znacz\u0105co zwi\u0119ksza poziom kadmu w organizmie, wed\u0142ug ANSES (Francuskiej Agencji ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci, \u015arodowiska i Pracy). Papieros jest bezpo\u015brednim \u017ar\u00f3d\u0142em nara\u017cenia, opr\u00f3cz tego pochodz\u0105cego z \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<p>Ostatecznie kadm nie jest nowym zanieczyszczeniem, ale alarmy zdrowotne s\u0105 coraz cz\u0119stsze i bardziej szczeg\u00f3\u0142owe. Eksperci podkre\u015blaj\u0105 potrzeb\u0119 wsp\u00f3lnych dzia\u0142a\u0144, zw\u0142aszcza w zakresie ograniczania jego obecno\u015bci w nawozach i \u017cywno\u015bci. Dop\u00f3ki nie zostan\u0105 wprowadzone zmiany na szerok\u0105 skal\u0119, najbardziej realistycznym podej\u015bciem pozostaje podej\u015bcie indywidualne: dywersyfikacja, zr\u00f3wnowa\u017cenie i ograniczenie cz\u0119stotliwo\u015bci powtarzania posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kadm, niewidoczny, bezwonny i pozbawiony smaku, jest jednak obecny w jedzeniu ka\u017cdego dnia. Ten metal ci\u0119\u017cki, klasyfikowany jako...","protected":false},"author":8375,"featured_media":440506,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-440342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cadmium-alimentation-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cadmium-alimentation-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cadmium-alimentation.jpg","author":{"name":"Fabienne Baure","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/fabienne_baure-96x96.jpg"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"Od\u017cywianie","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":"<p>Rubryka Od\u017cywianie w The Body Optimist pomaga lepiej zrozumie\u0107 jedzenie, bez diet i bez poczucia winy: produkty i trendy bez tajemnic, g\u0142\u00f3d i syto\u015b\u0107, relacja z jedzeniem, r\u00f3wnowaga na co dzie\u0144. Piszemy dla wszystkich kobiet, niezale\u017cnie od sylwetki, a nasze podej\u015bcie opiera si\u0119 na <strong>przyjemno\u015bci z jedzenia<\/strong> i s\u0142uchaniu siebie, a nie na ograniczeniach.<\/p>\n<h2>Co znajdziesz w rubryce Od\u017cywianie<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00f3wnowaga bez restrykcji<\/strong>: proste wskaz\u00f3wki, jak <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/zdrowe-odzywianie-bez-wyrzeczen-proste-podejscie-446864\">je\u015b\u0107 lepiej bez wyrzecze\u0144<\/a> w ci\u0105gu tygodnia.<\/li>\n<li><strong>Relacja z jedzeniem<\/strong>: poczucie winy, zachcianki, <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/ciagle-myslenie-o-jedzeniu-jak-uspokoic-umysl-441188\">natr\u0119tne my\u015bli o jedzeniu<\/a> i sposoby, by je wyciszy\u0107.<\/li>\n<li><strong>Produkty i trendy bez tajemnic<\/strong>: kawa, b\u0142onnik, matcha, wieczorna zupa\u2026 na przyk\u0142ad <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/jedz-zupe-kazdego-wieczoru-sekret-witalnosci-wedlug-dietetyka-427359\">opinia dietetyka o jedzeniu zupy na kolacj\u0119<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Zaburzenia od\u017cywiania<\/strong>: jak rozpozna\u0107 sygna\u0142y ostrzegawcze, wspiera\u0107 blisk\u0105 osob\u0119 i wiedzie\u0107, do kogo si\u0119 zwr\u00f3ci\u0107.<\/li>\n<li><strong>Nawodnienie i pory roku<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/owoce-ktore-skutecznie-nawadniaja-organizm-w-czasie-upalow-446298\">owoce, kt\u00f3re nawadniaj\u0105 w upa\u0142y<\/a>, rozgrzewaj\u0105ce zimowe zachcianki i posi\u0142ki dopasowane do twojego rytmu.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Jak je\u015b\u0107 zbilansowanie, nie odmawiaj\u0105c sobie wszystkiego?<\/h2>\n<p>Zbilansowane od\u017cywianie polega na urozmaicaniu jedzenia w ci\u0105gu kilku dni, a nie na przestrzeganiu sztywnych zasad przy ka\u017cdym posi\u0142ku. Syc\u0105cy posi\u0142ek zwykle \u0142\u0105czy warzywa lub owoce, produkt skrobiowy (pieczywo, ry\u017c, makaron, ziemniaki, kasze, str\u0105czki), \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka i odrobin\u0119 t\u0142uszczu. Posi\u0142ki jedzone o do\u015b\u0107 regularnych porach pomagaj\u0105 nie przychodzi\u0107 do kolejnego wyg\u0142odzon\u0105. Jedz na siedz\u0105co, najlepiej bez ekranu, i daj sobie czas na delektowanie si\u0119 jedzeniem: sygna\u0142y syto\u015bci pojawiaj\u0105 si\u0119 z op\u00f3\u017anieniem. \u017baden produkt nie jest zakazany \u2013 czekolada, frytki czy ciastka maj\u0105 swoje miejsce w urozmaiconej diecie. Og\u00f3lne zalecenia \u017cywieniowe publikuj\u0105 instytucje zdrowia publicznego w twoim kraju, bez narzucania jakiejkolwiek diety.<\/p>\n<h2>Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n<p>Nasza redakcja odrzuca kultur\u0119 diet: \u017cadnych diet odchudzaj\u0105cych, liczenia kalorii, \u201ezakazanych\u201d produkt\u00f3w ani obietnic przemiany cia\u0142a. Wychodzimy z za\u0142o\u017cenia, \u017ce zdrowia nie da si\u0119 odczyta\u0107 z wagi, a ka\u017cde cia\u0142o ma w\u0142asne potrzeby. Gdy przytaczamy badania lub opini\u0119 specjalisty, robimy to, by pom\u00f3c ci w \u015bwiadomych wyborach, a nie by dyktowa\u0107, co masz je\u015b\u0107. Nasze teksty maj\u0105 charakter og\u00f3lnoinformacyjny i nie zast\u0119puj\u0105 porady specjalisty: w sprawach osobistych skonsultuj si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n<h2>Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/za-zdrowym-odzywianiem-kryja-sie-niewidoczne-zaburzenia-ktore-dotykaja-coraz-wiecej-kobiet-441528\">Zaburzenia, kt\u00f3re mog\u0105 kry\u0107 si\u0119 za \u201ezdrowym\u201d od\u017cywianiem<\/a>, i sygna\u0142y, kt\u00f3re powinny zaniepokoi\u0107.<\/li>\n<li>Dlaczego <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/prawda-o-zimowych-zachciankach-dlaczego-nie-czuc-sie-winnym-432503\">zimowe zachcianki<\/a> s\u0105 normalne i nie ma powodu czu\u0107 si\u0119 z nimi winn\u0105.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/wyrzuty-sumienia-po-ostatnim-kesie-subtelne-zjawisko-ktore-psuje-caly-posilek-433516\">Wyrzuty sumienia po ostatnim k\u0119sie<\/a> \u2013 ciche zjawisko, kt\u00f3re psuje posi\u0142ki.<\/li>\n<li>Dlaczego <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/fibremaxing-eksperci-twierdza-ze-trend-spozywania-coraz-wiekszej-ilosci-blonnika-to-zly-pomysl-433341\">\u201efibremaxxing\u201d<\/a>, czyli jedzenie coraz wi\u0119kszych ilo\u015bci b\u0142onnika, zdaniem ekspert\u00f3w nie jest dobrym pomys\u0142em.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n<h3>Czym jest jedzenie intuicyjne?<\/h3>\n<p>Jedzenie intuicyjne to podej\u015bcie opracowane przez ameryka\u0144skie dietetyczki Evelyn Tribole i Elyse Resch. Zach\u0119ca do porzucenia mentalno\u015bci dietetycznej, s\u0142uchania sygna\u0142\u00f3w g\u0142odu i syto\u015bci oraz zawarcia pokoju ze wszystkimi produktami. Jego celem nie jest utrata wagi, lecz spokojniejsza i bardziej elastyczna relacja z jedzeniem.<\/p>\n<h3>Czy s\u0105 produkty, kt\u00f3re trzeba ca\u0142kowicie wyeliminowa\u0107?<\/h3>\n<p>Nie, w urozmaiconej diecie \u017caden produkt nie musi by\u0107 zakazany, chyba \u017ce masz alergi\u0119, nietolerancj\u0119 lub przeciwwskazania medyczne. Bardzo s\u0142odkie, bardzo t\u0142uste czy wysoko przetworzone produkty mo\u017cna je\u015b\u0107 bez poczucia winy, po prostu rzadziej ni\u017c codzienne podstawy. Dzielenie jedzenia na \u201edobre\u201d i \u201ez\u0142e\u201d mo\u017ce wr\u0119cz podsyca\u0107 frustracj\u0119 i napady objadania si\u0119.<\/p>\n<h3>Jak rozpozna\u0107 zaburzenia od\u017cywiania?<\/h3>\n<p>Kilka sygna\u0142\u00f3w powinno zaniepokoi\u0107: ci\u0105g\u0142e my\u015blenie o jedzeniu, poczucie winy po posi\u0142kach, przeplatanie restrykcji i napad\u00f3w objadania si\u0119, prowokowanie wymiot\u00f3w czy unikanie jedzenia przy innych. Zaburzenia od\u017cywiania, takie jak jad\u0142owstr\u0119t psychiczny, bulimia czy zaburzenie z napadami objadania si\u0119, mog\u0105 dotkn\u0105\u0107 ka\u017cd\u0105 osob\u0119, niezale\u017cnie od wagi. Porozmawiaj o tym z lekarzem rodzinnym, kt\u00f3ry pokieruje ci\u0119 do odpowiedniej pomocy, albo zwr\u00f3\u0107 si\u0119 do organizacji wspieraj\u0105cej osoby z zaburzeniami od\u017cywiania w twoim kraju.<\/p>\n<p>Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Przejd\u017a do praktyki z naszymi <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/recettes\">\u0142atwymi i smacznymi przepisami<\/a>, zajrzyj do ca\u0142ej rubryki <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\">Kuchnia<\/a> i zadbaj o siebie na co dzie\u0144 z rubryk\u0105 <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/sante\/bien-etre\">Dobre samopoczucie<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":229,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":229,"category_description":"<p>Rubryka Od\u017cywianie w The Body Optimist pomaga lepiej zrozumie\u0107 jedzenie, bez diet i bez poczucia winy: produkty i trendy bez tajemnic, g\u0142\u00f3d i syto\u015b\u0107, relacja z jedzeniem, r\u00f3wnowaga na co dzie\u0144. Piszemy dla wszystkich kobiet, niezale\u017cnie od sylwetki, a nasze podej\u015bcie opiera si\u0119 na <strong>przyjemno\u015bci z jedzenia<\/strong> i s\u0142uchaniu siebie, a nie na ograniczeniach.<\/p>\n<h2>Co znajdziesz w rubryce Od\u017cywianie<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00f3wnowaga bez restrykcji<\/strong>: proste wskaz\u00f3wki, jak <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/zdrowe-odzywianie-bez-wyrzeczen-proste-podejscie-446864\">je\u015b\u0107 lepiej bez wyrzecze\u0144<\/a> w ci\u0105gu tygodnia.<\/li>\n<li><strong>Relacja z jedzeniem<\/strong>: poczucie winy, zachcianki, <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/ciagle-myslenie-o-jedzeniu-jak-uspokoic-umysl-441188\">natr\u0119tne my\u015bli o jedzeniu<\/a> i sposoby, by je wyciszy\u0107.<\/li>\n<li><strong>Produkty i trendy bez tajemnic<\/strong>: kawa, b\u0142onnik, matcha, wieczorna zupa\u2026 na przyk\u0142ad <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/jedz-zupe-kazdego-wieczoru-sekret-witalnosci-wedlug-dietetyka-427359\">opinia dietetyka o jedzeniu zupy na kolacj\u0119<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Zaburzenia od\u017cywiania<\/strong>: jak rozpozna\u0107 sygna\u0142y ostrzegawcze, wspiera\u0107 blisk\u0105 osob\u0119 i wiedzie\u0107, do kogo si\u0119 zwr\u00f3ci\u0107.<\/li>\n<li><strong>Nawodnienie i pory roku<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/owoce-ktore-skutecznie-nawadniaja-organizm-w-czasie-upalow-446298\">owoce, kt\u00f3re nawadniaj\u0105 w upa\u0142y<\/a>, rozgrzewaj\u0105ce zimowe zachcianki i posi\u0142ki dopasowane do twojego rytmu.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Jak je\u015b\u0107 zbilansowanie, nie odmawiaj\u0105c sobie wszystkiego?<\/h2>\n<p>Zbilansowane od\u017cywianie polega na urozmaicaniu jedzenia w ci\u0105gu kilku dni, a nie na przestrzeganiu sztywnych zasad przy ka\u017cdym posi\u0142ku. Syc\u0105cy posi\u0142ek zwykle \u0142\u0105czy warzywa lub owoce, produkt skrobiowy (pieczywo, ry\u017c, makaron, ziemniaki, kasze, str\u0105czki), \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka i odrobin\u0119 t\u0142uszczu. Posi\u0142ki jedzone o do\u015b\u0107 regularnych porach pomagaj\u0105 nie przychodzi\u0107 do kolejnego wyg\u0142odzon\u0105. Jedz na siedz\u0105co, najlepiej bez ekranu, i daj sobie czas na delektowanie si\u0119 jedzeniem: sygna\u0142y syto\u015bci pojawiaj\u0105 si\u0119 z op\u00f3\u017anieniem. \u017baden produkt nie jest zakazany \u2013 czekolada, frytki czy ciastka maj\u0105 swoje miejsce w urozmaiconej diecie. Og\u00f3lne zalecenia \u017cywieniowe publikuj\u0105 instytucje zdrowia publicznego w twoim kraju, bez narzucania jakiejkolwiek diety.<\/p>\n<h2>Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n<p>Nasza redakcja odrzuca kultur\u0119 diet: \u017cadnych diet odchudzaj\u0105cych, liczenia kalorii, \u201ezakazanych\u201d produkt\u00f3w ani obietnic przemiany cia\u0142a. Wychodzimy z za\u0142o\u017cenia, \u017ce zdrowia nie da si\u0119 odczyta\u0107 z wagi, a ka\u017cde cia\u0142o ma w\u0142asne potrzeby. Gdy przytaczamy badania lub opini\u0119 specjalisty, robimy to, by pom\u00f3c ci w \u015bwiadomych wyborach, a nie by dyktowa\u0107, co masz je\u015b\u0107. Nasze teksty maj\u0105 charakter og\u00f3lnoinformacyjny i nie zast\u0119puj\u0105 porady specjalisty: w sprawach osobistych skonsultuj si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n<h2>Artyku\u0142y na dobry pocz\u0105tek<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/za-zdrowym-odzywianiem-kryja-sie-niewidoczne-zaburzenia-ktore-dotykaja-coraz-wiecej-kobiet-441528\">Zaburzenia, kt\u00f3re mog\u0105 kry\u0107 si\u0119 za \u201ezdrowym\u201d od\u017cywianiem<\/a>, i sygna\u0142y, kt\u00f3re powinny zaniepokoi\u0107.<\/li>\n<li>Dlaczego <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/prawda-o-zimowych-zachciankach-dlaczego-nie-czuc-sie-winnym-432503\">zimowe zachcianki<\/a> s\u0105 normalne i nie ma powodu czu\u0107 si\u0119 z nimi winn\u0105.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/wyrzuty-sumienia-po-ostatnim-kesie-subtelne-zjawisko-ktore-psuje-caly-posilek-433516\">Wyrzuty sumienia po ostatnim k\u0119sie<\/a> \u2013 ciche zjawisko, kt\u00f3re psuje posi\u0142ki.<\/li>\n<li>Dlaczego <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/nutrition\/fibremaxing-eksperci-twierdza-ze-trend-spozywania-coraz-wiekszej-ilosci-blonnika-to-zly-pomysl-433341\">\u201efibremaxxing\u201d<\/a>, czyli jedzenie coraz wi\u0119kszych ilo\u015bci b\u0142onnika, zdaniem ekspert\u00f3w nie jest dobrym pomys\u0142em.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n<h3>Czym jest jedzenie intuicyjne?<\/h3>\n<p>Jedzenie intuicyjne to podej\u015bcie opracowane przez ameryka\u0144skie dietetyczki Evelyn Tribole i Elyse Resch. Zach\u0119ca do porzucenia mentalno\u015bci dietetycznej, s\u0142uchania sygna\u0142\u00f3w g\u0142odu i syto\u015bci oraz zawarcia pokoju ze wszystkimi produktami. Jego celem nie jest utrata wagi, lecz spokojniejsza i bardziej elastyczna relacja z jedzeniem.<\/p>\n<h3>Czy s\u0105 produkty, kt\u00f3re trzeba ca\u0142kowicie wyeliminowa\u0107?<\/h3>\n<p>Nie, w urozmaiconej diecie \u017caden produkt nie musi by\u0107 zakazany, chyba \u017ce masz alergi\u0119, nietolerancj\u0119 lub przeciwwskazania medyczne. Bardzo s\u0142odkie, bardzo t\u0142uste czy wysoko przetworzone produkty mo\u017cna je\u015b\u0107 bez poczucia winy, po prostu rzadziej ni\u017c codzienne podstawy. Dzielenie jedzenia na \u201edobre\u201d i \u201ez\u0142e\u201d mo\u017ce wr\u0119cz podsyca\u0107 frustracj\u0119 i napady objadania si\u0119.<\/p>\n<h3>Jak rozpozna\u0107 zaburzenia od\u017cywiania?<\/h3>\n<p>Kilka sygna\u0142\u00f3w powinno zaniepokoi\u0107: ci\u0105g\u0142e my\u015blenie o jedzeniu, poczucie winy po posi\u0142kach, przeplatanie restrykcji i napad\u00f3w objadania si\u0119, prowokowanie wymiot\u00f3w czy unikanie jedzenia przy innych. Zaburzenia od\u017cywiania, takie jak jad\u0142owstr\u0119t psychiczny, bulimia czy zaburzenie z napadami objadania si\u0119, mog\u0105 dotkn\u0105\u0107 ka\u017cd\u0105 osob\u0119, niezale\u017cnie od wagi. Porozmawiaj o tym z lekarzem rodzinnym, kt\u00f3ry pokieruje ci\u0119 do odpowiedniej pomocy, albo zwr\u00f3\u0107 si\u0119 do organizacji wspieraj\u0105cej osoby z zaburzeniami od\u017cywiania w twoim kraju.<\/p>\n<p>Chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej? Przejd\u017a do praktyki z naszymi <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\/recettes\">\u0142atwymi i smacznymi przepisami<\/a>, zajrzyj do ca\u0142ej rubryki <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/cuisine\">Kuchnia<\/a> i zadbaj o siebie na co dzie\u0144 z rubryk\u0105 <a href=\"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/sante\/bien-etre\">Dobre samopoczucie<\/a>.<\/p>","cat_name":"Od\u017cywianie","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=440342"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":440507,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440342\/revisions\/440507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/440506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=440342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=440342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=440342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}