O que se come quando se viaja para a Lua? A bordo da miss\u00e3o Artemis II, os astronautas precisam adaptar seus h\u00e1bitos alimentares a um ambiente onde a gravidade \u00e9 praticamente inexistente. Na c\u00e1psula Orion, \u00e9 imposs\u00edvel cozinhar ou servir uma refei\u00e7\u00e3o como se faz na Terra. As refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o especialmente elaboradas para evitar que migalhas ou l\u00edquidos flutuem pela cabine, o que poderia danificar equipamentos ou ser inalado pela tripula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Durante uma conversa com estudantes canadenses, transmitida pela Reuters no YouTube<\/a> , a astronauta americana Christina Koch descreveu como as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o preparadas no espa\u00e7o. No card\u00e1pio: coquetel de camar\u00e3o, vagem e macarr\u00e3o com queijo. Pratos familiares, mas embalados em sacos herm\u00e9ticos que permitem o consumo seguro em microgravidade.<\/p>\n Grande parte dos alimentos consumidos pelos astronautas \u00e9 liofilizada. Esse processo envolve a remo\u00e7\u00e3o da \u00e1gua dos alimentos em temperaturas muito baixas para preservar suas qualidades nutricionais e facilitar seu armazenamento. Antes de comer, os astronautas usam um dispensador de \u00e1gua integrado \u00e0 c\u00e1psula Orion para reidratar suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Christina Koch citou o exemplo do coquetel de camar\u00e3o escolhido por seu colega Jeremy Hansen. Basta adicionar a quantidade recomendada de \u00e1gua para que o camar\u00e3o recupere uma textura semelhante \u00e0 do camar\u00e3o fresco. Os pacotes podem ent\u00e3o ser consumidos diretamente com utens\u00edlios especiais. Alguns pratos tamb\u00e9m podem ser reaquecidos usando um aquecedor de alimentos compacto a bordo. No entanto, os m\u00e9todos tradicionais de cozimento continuam imposs\u00edveis, pois l\u00edquidos e gorduras n\u00e3o se comportam da mesma maneira em microgravidade.<\/p>\n As refei\u00e7\u00f5es a bordo da miss\u00e3o Artemis II s\u00e3o preparadas por equipes cient\u00edficas especializadas em nutri\u00e7\u00e3o espacial. O objetivo \u00e9 garantir uma ingest\u00e3o equilibrada de prote\u00ednas, vitaminas e minerais para manter a sa\u00fade dos astronautas durante a miss\u00e3o.<\/p>\n No espa\u00e7o, o corpo humano pode sofrer diversas altera\u00e7\u00f5es, incluindo a diminui\u00e7\u00e3o da massa muscular e da densidade \u00f3ssea. Uma dieta adequada ajuda a mitigar esses efeitos e fornece a energia necess\u00e1ria para realizar as tarefas di\u00e1rias. Os card\u00e1pios tamb\u00e9m s\u00e3o elaborados para serem variados, pois o prazer de comer contribui para o bem-estar psicol\u00f3gico durante miss\u00f5es longas e isoladas. Segundo Christina Koch, as refei\u00e7\u00f5es oferecidas s\u00e3o "muito boas", apesar de sua apar\u00eancia, por vezes, incomum.<\/p>\n A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um elemento fundamental da explora\u00e7\u00e3o espacial. \u00c0 medida que as miss\u00f5es se tornam mais longas, especialmente no \u00e2mbito do programa Artemis, as ag\u00eancias espaciais precisam desenvolver solu\u00e7\u00f5es capazes de garantir refei\u00e7\u00f5es nutritivas, limitando o peso transportado da Terra.<\/p>\n Est\u00e3o em andamento pesquisas para melhorar a qualidade dos alimentos espaciais e explorar a possibilidade de produzir alimentos diretamente no espa\u00e7o. Essas inova\u00e7\u00f5es podem desempenhar um papel crucial em futuras miss\u00f5es tripuladas \u00e0 Lua ou a Marte.<\/p>\n As refei\u00e7\u00f5es servidas aos astronautas do programa Artemis demonstram o quanto a vida no espa\u00e7o exige adapta\u00e7\u00f5es at\u00e9 mesmo nas tarefas mais simples. Por tr\u00e1s das refei\u00e7\u00f5es liofilizadas, existe um trabalho cient\u00edfico essencial para garantir a sa\u00fade, a energia e o conforto da tripula\u00e7\u00e3o. Comer no espa\u00e7o n\u00e3o \u00e9 mais apenas uma limita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica; \u00e9 tamb\u00e9m um passo fundamental para o futuro das miss\u00f5es tripuladas \u00e0 Lua e al\u00e9m.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O que se come quando se viaja para a Lua? 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Nossos artigos s\u00e3o para todas as mulheres, seja qual for o tipo de corpo, com uma abordagem baseada no prazer de comer<\/strong> e na escuta de si mesma, e n\u00e3o na restri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Comer de forma equilibrada \u00e9 variar a alimenta\u00e7\u00e3o ao longo de v\u00e1rios dias, n\u00e3o seguir regras r\u00edgidas a cada refei\u00e7\u00e3o. Uma refei\u00e7\u00e3o que sustenta costuma combinar legumes, verduras ou frutas, um carboidrato (p\u00e3o, arroz, macarr\u00e3o, batata, feij\u00e3o), uma fonte de prote\u00edna e um pouco de gordura. Refei\u00e7\u00f5es em hor\u00e1rios mais ou menos regulares evitam chegar faminta \u00e0 pr\u00f3xima. Coma sentada, se poss\u00edvel sem telas, e reserve um tempo para saborear: os sinais de saciedade demoram um pouco para aparecer. Nenhum alimento \u00e9 proibido: chocolate, batata frita ou doces t\u00eam lugar numa alimenta\u00e7\u00e3o variada. Para refer\u00eancias gerais, consulte as recomenda\u00e7\u00f5es oficiais das autoridades de sa\u00fade do seu pa\u00eds, que orientam sem impor dieta.<\/p>\n Nossa reda\u00e7\u00e3o rejeita a cultura da dieta: nada de dieta para emagrecer, contagem de calorias, alimentos \u201cproibidos\u201d ou promessa de transforma\u00e7\u00e3o f\u00edsica. Partimos do princ\u00edpio de que a sa\u00fade n\u00e3o se l\u00ea numa balan\u00e7a e de que cada corpo tem as suas pr\u00f3prias necessidades. Quando divulgamos um estudo ou a opini\u00e3o de um especialista, \u00e9 para esclarecer as suas escolhas, n\u00e3o para ditar o que voc\u00ea deve comer. Nossos artigos s\u00e3o informa\u00e7\u00e3o geral e n\u00e3o substituem a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional de sa\u00fade: para qualquer quest\u00e3o pessoal, consulte o seu m\u00e9dico ou um nutricionista.<\/p>\n O comer intuitivo \u00e9 uma abordagem formulada pelas nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch. Ela prop\u00f5e rejeitar a mentalidade de dieta, escutar os sinais de fome e saciedade e fazer as pazes com todos os alimentos. O objetivo n\u00e3o \u00e9 a perda de peso, mas uma rela\u00e7\u00e3o mais tranquila e flex\u00edvel com a comida.<\/p>\n N\u00e3o, nenhum alimento precisa ser cortado numa alimenta\u00e7\u00e3o variada, a n\u00e3o ser em caso de alergia, intoler\u00e2ncia ou contraindica\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Produtos muito doces, muito gordurosos ou ultraprocessados podem ser saboreados sem culpa, apenas com menos frequ\u00eancia que os alimentos do dia a dia. Classificar os alimentos como \u201cbons\u201d e \u201cruins\u201d pode, ao contr\u00e1rio, alimentar a frustra\u00e7\u00e3o e as compuls\u00f5es.<\/p>\n Alguns sinais devem alertar: pensar em comida o tempo todo, sentir culpa depois das refei\u00e7\u00f5es, alternar restri\u00e7\u00e3o e epis\u00f3dios de compuls\u00e3o, provocar o v\u00f4mito ou evitar comer na frente dos outros. Os transtornos alimentares, como a anorexia nervosa, a bulimia ou o transtorno da compuls\u00e3o alimentar, podem atingir qualquer pessoa, seja qual for o peso. Converse com um m\u00e9dico, que poder\u00e1 encaminhar voc\u00ea para um acompanhamento adequado.<\/p>\n Para ir al\u00e9m: coloque a m\u00e3o na massa com nossas receitas f\u00e1ceis e gostosas<\/a>, encontre todos os nossos conte\u00fados na se\u00e7\u00e3o Cozinha<\/a> e cuide de voc\u00ea no dia a dia com a se\u00e7\u00e3o Bem-estar<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" A se\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o do The Body Optimist ajuda voc\u00ea a entender melhor a alimenta\u00e7\u00e3o, sem dieta e sem culpa: alimentos e tend\u00eancias explicados, fome e saciedade, rela\u00e7\u00e3o com a comida, equil\u00edbrio no dia a dia. 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O que voc\u00ea encontra na se\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
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Como comer de forma equilibrada sem se privar?<\/h2>\n
Nossa abordagem<\/h2>\n
Nossos artigos para come\u00e7ar<\/h2>\n
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Perguntas frequentes<\/h2>\n
O que \u00e9 comer intuitivo?<\/h3>\n
Existem alimentos que devem ser cortados?<\/h3>\n
Como saber se tenho um transtorno alimentar?<\/h3>\n
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Perguntas frequentes<\/h2>\n
O que \u00e9 comer intuitivo?<\/h3>\n
Existem alimentos que devem ser cortados?<\/h3>\n
Como saber se tenho um transtorno alimentar?<\/h3>\n