E se nossas prefer\u00eancias alimentares revelassem mais sobre n\u00f3s do que imaginamos? Nos \u00faltimos quinze anos, diversos estudos de psicologia t\u00eam explorado as liga\u00e7\u00f5es entre o paladar e certos tra\u00e7os de personalidade. Os resultados, que devem ser interpretados com cautela, sugerem que nossa inclina\u00e7\u00e3o por sabores doces, amargos ou picantes pode n\u00e3o ser totalmente insignificante.<\/p>\n
Um estudo de 2012<\/a> , conduzido por Brian Meier e seus colegas, mostrou que pessoas que apreciam sabores doces s\u00e3o percebidas como mais agrad\u00e1veis e se descrevem como mais propensas a ajudar os outros. Ainda mais surpreendente: ap\u00f3s consumirem algo doce, os participantes se mostraram mais dispostos a fazer favores. Assim, a do\u00e7ura parece estar associada, tanto em nossas percep\u00e7\u00f5es quanto em nossos comportamentos, aos chamados tra\u00e7os "pr\u00f3-sociais".<\/p>\n Por outro lado, um estudo de 2016<\/a> realizado por Christina Sagioglou e Tobias Greitemeyer examinou o amargor. Ao entrevistar quase mil adultos americanos sobre suas prefer\u00eancias gustativas e personalidade, os pesquisadores observaram uma liga\u00e7\u00e3o entre uma forte prefer\u00eancia pelo amargor e certos tra\u00e7os considerados "antissociais", como maquiavelismo, narcisismo e tend\u00eancia \u00e0 mal\u00edcia. Essa liga\u00e7\u00e3o permaneceu v\u00e1lida mesmo levando em considera\u00e7\u00e3o as prefer\u00eancias por sabores doces, salgados ou azedos.<\/p>\n A pesquisa tamb\u00e9m explorou outros gostos. A prefer\u00eancia por comidas picantes, por exemplo, \u00e9 frequentemente associada \u00e0 busca por sensa\u00e7\u00f5es, extrovers\u00e3o e certa impulsividade. Essas associa\u00e7\u00f5es, sabor por sabor, revelam perfis psicol\u00f3gicos distintos.<\/p>\n Esses resultados devem ser interpretados com cautela. Representam correla\u00e7\u00f5es, n\u00e3o rela\u00e7\u00f5es causais: gostar de caf\u00e9 preto n\u00e3o torna algu\u00e9m uma pessoa maliciosa. Os efeitos observados permanecem modestos e alguns estudos n\u00e3o conseguiram replic\u00e1-los. Nossos gostos tamb\u00e9m dependem da cultura, da educa\u00e7\u00e3o e dos h\u00e1bitos.<\/p>\n Embora a ci\u00eancia n\u00e3o consiga decifrar a personalidade atrav\u00e9s da comida, ela revela tend\u00eancias intrigantes entre o que gostamos de comer e quem somos. Oferece uma perspectiva divertida sobre nossas pequenas prefer\u00eancias culin\u00e1rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"E se nossas prefer\u00eancias alimentares revelassem mais sobre n\u00f3s do que imaginamos? 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Nossos artigos s\u00e3o para todas as mulheres, seja qual for o tipo de corpo, com uma abordagem baseada no prazer de comer<\/strong> e na escuta de si mesma, e n\u00e3o na restri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Comer de forma equilibrada \u00e9 variar a alimenta\u00e7\u00e3o ao longo de v\u00e1rios dias, n\u00e3o seguir regras r\u00edgidas a cada refei\u00e7\u00e3o. Uma refei\u00e7\u00e3o que sustenta costuma combinar legumes, verduras ou frutas, um carboidrato (p\u00e3o, arroz, macarr\u00e3o, batata, feij\u00e3o), uma fonte de prote\u00edna e um pouco de gordura. Refei\u00e7\u00f5es em hor\u00e1rios mais ou menos regulares evitam chegar faminta \u00e0 pr\u00f3xima. Coma sentada, se poss\u00edvel sem telas, e reserve um tempo para saborear: os sinais de saciedade demoram um pouco para aparecer. Nenhum alimento \u00e9 proibido: chocolate, batata frita ou doces t\u00eam lugar numa alimenta\u00e7\u00e3o variada. Para refer\u00eancias gerais, consulte as recomenda\u00e7\u00f5es oficiais das autoridades de sa\u00fade do seu pa\u00eds, que orientam sem impor dieta.<\/p>\n Nossa reda\u00e7\u00e3o rejeita a cultura da dieta: nada de dieta para emagrecer, contagem de calorias, alimentos \u201cproibidos\u201d ou promessa de transforma\u00e7\u00e3o f\u00edsica. Partimos do princ\u00edpio de que a sa\u00fade n\u00e3o se l\u00ea numa balan\u00e7a e de que cada corpo tem as suas pr\u00f3prias necessidades. Quando divulgamos um estudo ou a opini\u00e3o de um especialista, \u00e9 para esclarecer as suas escolhas, n\u00e3o para ditar o que voc\u00ea deve comer. Nossos artigos s\u00e3o informa\u00e7\u00e3o geral e n\u00e3o substituem a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional de sa\u00fade: para qualquer quest\u00e3o pessoal, consulte o seu m\u00e9dico ou um nutricionista.<\/p>\n O comer intuitivo \u00e9 uma abordagem formulada pelas nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch. Ela prop\u00f5e rejeitar a mentalidade de dieta, escutar os sinais de fome e saciedade e fazer as pazes com todos os alimentos. O objetivo n\u00e3o \u00e9 a perda de peso, mas uma rela\u00e7\u00e3o mais tranquila e flex\u00edvel com a comida.<\/p>\n N\u00e3o, nenhum alimento precisa ser cortado numa alimenta\u00e7\u00e3o variada, a n\u00e3o ser em caso de alergia, intoler\u00e2ncia ou contraindica\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Produtos muito doces, muito gordurosos ou ultraprocessados podem ser saboreados sem culpa, apenas com menos frequ\u00eancia que os alimentos do dia a dia. Classificar os alimentos como \u201cbons\u201d e \u201cruins\u201d pode, ao contr\u00e1rio, alimentar a frustra\u00e7\u00e3o e as compuls\u00f5es.<\/p>\n Alguns sinais devem alertar: pensar em comida o tempo todo, sentir culpa depois das refei\u00e7\u00f5es, alternar restri\u00e7\u00e3o e epis\u00f3dios de compuls\u00e3o, provocar o v\u00f4mito ou evitar comer na frente dos outros. Os transtornos alimentares, como a anorexia nervosa, a bulimia ou o transtorno da compuls\u00e3o alimentar, podem atingir qualquer pessoa, seja qual for o peso. Converse com um m\u00e9dico, que poder\u00e1 encaminhar voc\u00ea para um acompanhamento adequado.<\/p>\n Para ir al\u00e9m: coloque a m\u00e3o na massa com nossas receitas f\u00e1ceis e gostosas<\/a>, encontre todos os nossos conte\u00fados na se\u00e7\u00e3o Cozinha<\/a> e cuide de voc\u00ea no dia a dia com a se\u00e7\u00e3o Bem-estar<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":229,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":229,"category_description":" A se\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o do The Body Optimist ajuda voc\u00ea a entender melhor a alimenta\u00e7\u00e3o, sem dieta e sem culpa: alimentos e tend\u00eancias explicados, fome e saciedade, rela\u00e7\u00e3o com a comida, equil\u00edbrio no dia a dia. 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Para refer\u00eancias gerais, consulte as recomenda\u00e7\u00f5es oficiais das autoridades de sa\u00fade do seu pa\u00eds, que orientam sem impor dieta.<\/p>\n Nossa reda\u00e7\u00e3o rejeita a cultura da dieta: nada de dieta para emagrecer, contagem de calorias, alimentos \u201cproibidos\u201d ou promessa de transforma\u00e7\u00e3o f\u00edsica. Partimos do princ\u00edpio de que a sa\u00fade n\u00e3o se l\u00ea numa balan\u00e7a e de que cada corpo tem as suas pr\u00f3prias necessidades. Quando divulgamos um estudo ou a opini\u00e3o de um especialista, \u00e9 para esclarecer as suas escolhas, n\u00e3o para ditar o que voc\u00ea deve comer. Nossos artigos s\u00e3o informa\u00e7\u00e3o geral e n\u00e3o substituem a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional de sa\u00fade: para qualquer quest\u00e3o pessoal, consulte o seu m\u00e9dico ou um nutricionista.<\/p>\n O comer intuitivo \u00e9 uma abordagem formulada pelas nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch. Ela prop\u00f5e rejeitar a mentalidade de dieta, escutar os sinais de fome e saciedade e fazer as pazes com todos os alimentos. O objetivo n\u00e3o \u00e9 a perda de peso, mas uma rela\u00e7\u00e3o mais tranquila e flex\u00edvel com a comida.<\/p>\n N\u00e3o, nenhum alimento precisa ser cortado numa alimenta\u00e7\u00e3o variada, a n\u00e3o ser em caso de alergia, intoler\u00e2ncia ou contraindica\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Produtos muito doces, muito gordurosos ou ultraprocessados podem ser saboreados sem culpa, apenas com menos frequ\u00eancia que os alimentos do dia a dia. Classificar os alimentos como \u201cbons\u201d e \u201cruins\u201d pode, ao contr\u00e1rio, alimentar a frustra\u00e7\u00e3o e as compuls\u00f5es.<\/p>\n Alguns sinais devem alertar: pensar em comida o tempo todo, sentir culpa depois das refei\u00e7\u00f5es, alternar restri\u00e7\u00e3o e epis\u00f3dios de compuls\u00e3o, provocar o v\u00f4mito ou evitar comer na frente dos outros. 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Outros sabores, outros caminhos<\/h2>\n
Links que precisam ser qualificados<\/h2>\n
O que voc\u00ea encontra na se\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
\n
Como comer de forma equilibrada sem se privar?<\/h2>\n
Nossa abordagem<\/h2>\n
Nossos artigos para come\u00e7ar<\/h2>\n
\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
O que \u00e9 comer intuitivo?<\/h3>\n
Existem alimentos que devem ser cortados?<\/h3>\n
Como saber se tenho um transtorno alimentar?<\/h3>\n
O que voc\u00ea encontra na se\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
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Como comer de forma equilibrada sem se privar?<\/h2>\n
Nossa abordagem<\/h2>\n
Nossos artigos para come\u00e7ar<\/h2>\n
\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
O que \u00e9 comer intuitivo?<\/h3>\n
Existem alimentos que devem ser cortados?<\/h3>\n
Como saber se tenho um transtorno alimentar?<\/h3>\n