N\u00e4r mat l\u00e4cker fr\u00e5n tallriken och tumlar ner p\u00e5 golvet hamnar den antingen i munnen eller i dammsugaren. Vem har r\u00e4tt och vem har fel? \u00c4r denna bortsprungna matbit, detta offpist-\u00e4ventyr, otj\u00e4nlig f\u00f6r konsumtion eller kan den fortfarande \u00e4tas utan risk? En l\u00e4kare v\u00e4ger in.<\/p>\n
Du \u00e4r mitt uppe i en m\u00e5ltid n\u00e4r din potatiskrokett lossnar fr\u00e5n din tallrik och landar p\u00e5 det nyskurade golvet. \u00c4ven om hygienfanatiker och hypokondriker inte skulle riskera det utan helt enkelt skulle sl\u00e4nga den bortsprungna biten som matavfall, sl\u00f6sar du inte en enda tugga. Du tar den till munnen och lugnar dig sj\u00e4lv och t\u00e4nker: "Det \u00e4r ingen stor grej, det kommer att bygga upp dina antikroppar." V\u00e5ra f\u00f6rf\u00e4der anv\u00e4nde trots allt samma kniv till allt och tv\u00e4ttade inte h\u00e4nderna f\u00f6re en fest.<\/p>\n
Du f\u00f6rlitar dig p\u00e5 "femsekundersregeln", som dina f\u00f6r\u00e4ldrar l\u00e4rt dig, och du plockar upp den d\u00e4r bortsprungna matbiten precis innan bakterierna hinner sl\u00e5 rot. Men om maten har legat p\u00e5 marken i tre sekunder eller tio minuter spelar ingen roll. Det \u00e4r lite av en gammal skr\u00f6na. Dr. Jimmy Mohamed var mycket tydlig i RTL:s morgonprogram<\/a> . Du b\u00f6r aldrig \u00e4ta mat som har varit i kontakt med marken, inte ens under en kort tid. Marken m\u00e5 se helt ren ut, men den inneh\u00e5ller tusentals mikrober som \u00e4r osynliga f\u00f6r blotta \u00f6gat, men definitivt k\u00e4nns av kroppen. Escherichia coli, salmonella, stafylokocker... alla dessa bakterier<\/a> myllrar under dina f\u00f6tter.<\/p>\n Att \u00e4ta mat som fallit p\u00e5 golvet kan l\u00e4tt leda till ett ot\u00e4ckt fall av gastroenterit. Att f\u00f6rebygga \u00e4r b\u00e4ttre \u00e4n att bota, s\u00e5 undvik att fresta \u00f6det genom att agera som en sopkvarn. Den mest f\u00f6ljade l\u00e4karen p\u00e5 internet \u00e4r orubblig: "Mat som faller p\u00e5 golvet ska i soporna." Och inte i magen.<\/p>\n Sj\u00e4lvklart, n\u00e4r mat faller ner p\u00e5 det feta, klibbiga golvet i en snabbmatsrestaurang, kommer du inte att r\u00f6ra den. Men n\u00e4r den landar p\u00e5 ett golv du noggrant har rengjort, ger du den en chans och g\u00f6r en liten gest f\u00f6r att minska matsvinnet. Och det \u00e4r lite mer "tolererat" i den h\u00e4r situationen. En plats d\u00e4r du g\u00e5r runt i tofflor \u00e4r renare \u00e4n en plats nedtrampad av smutsiga skor, s\u00e5 mycket \u00e4r uppenbart.<\/p>\n Typen av mat \u00e4r ocks\u00e5 viktig. Ju mer "fuktig" den \u00e4r, desto l\u00e4ttare lockar den till sig bakterier. S\u00e5 en bit tillagad kyckling eller en jordgubbe \u00e4r mer ben\u00e4gen att orsaka problem \u00e4n en torr kaka eller ett kex. Det finns dock ingen risk alls. Du kommer inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis att beh\u00f6va g\u00e5 p\u00e5 toaletten n\u00e4sta dag, men det \u00e4r fortfarande en m\u00f6jlighet. Detta lilla kostval, som s\u00e4kert skulle oroa v\u00e5r k\u00e4ra munk, kommer ocks\u00e5 att ha st\u00f6rre eller mindre inverkan beroende p\u00e5 ditt immunf\u00f6rsvar<\/a> .<\/p>\n N\u00e4r mat faller p\u00e5 golvet har du denna n\u00e4stan omedvetna lilla vana: du bl\u00e5ser p\u00e5 den som om din andedr\u00e4kt hade antiseptiska egenskaper. En vana som du \u00e4rvt fr\u00e5n dina f\u00f6r\u00e4ldrar, utan tvekan. Men denna reflex, som du tror \u00e4r nyttig, \u00e4r kontraproduktiv. Den g\u00f6r bara din mat s\u00e4mre.<\/p>\n En milliliter saliv<\/a> kan inneh\u00e5lla upp till 750 miljoner bakterier, s\u00e5 att bl\u00e5sa p\u00e5 maten ger ytterligare ett lager. F\u00f6r\u00e4ldrar, genom att bl\u00e5sa p\u00e5 sitt barns tortellini, \u00f6verf\u00f6r indirekt sina bakterier. Ist\u00e4llet kan du sk\u00f6lja maten med rent vatten, vilket rekommenderas av Dr. Jimmy Mohamed. Denna teknik har dock sina begr\u00e4nsningar. Det \u00e4r inte en bra id\u00e9 att "tv\u00e4tta" en skiva rostat br\u00f6d eller en bit n\u00f6tk\u00f6tt bourguignon.<\/p>\n Kort sagt, att \u00e4ta mat som har fallit p\u00e5 golvet \u00e4r inte ett d\u00f6dligt misstag, men det \u00e4r en d\u00e5lig vana. Och det \u00e4r ingen id\u00e9 att kalla p\u00e5 din hund eller katt f\u00f6r att st\u00e4da upp dina bordsmiss\u00f6den. Det skulle vara otroligt h\u00e5rt f\u00f6r deras matsm\u00e4ltningssystem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"N\u00e4r mat l\u00e4cker fr\u00e5n tallriken och tumlar ner p\u00e5 golvet hamnar den antingen i munnen eller i dammsugaren....","protected":false},"author":8340,"featured_media":432717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_msn":false,"footnotes":""},"categories":[6145],"tags":[],"class_list":["post-432709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nutrition"],"image":{"medium":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-200x113.jpg",200,113,true],"large":["https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais-500x281.jpg",500,281,true]},"custom":{"td_video":"","featured_image":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Manger-aliment-tombe-au-sol-mauvais.jpg","author":{"name":"\u00c9milie Laurent","avatar":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cropped-2f5d8c00d5d5c27f8ce4d9b3f9015467-96x96.png"},"categories":[{"term_id":6145,"name":"N\u00e4ring","slug":"nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":6317,"taxonomy":"category","description":" N\u00e4ring p\u00e5 The Body Optimist hj\u00e4lper dig att f\u00f6rst\u00e5 maten b\u00e4ttre, utan dieter och utan skuldk\u00e4nslor: genomg\u00e5ngar av livsmedel och trender, hunger och m\u00e4ttnad, relationen till mat och balans i vardagen. V\u00e5ra artiklar v\u00e4nder sig till alla kvinnor, oavsett kroppsform, med ett f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt som bygger p\u00e5 matgl\u00e4dje<\/strong> och att lyssna p\u00e5 sig sj\u00e4lv snarare \u00e4n p\u00e5 restriktioner.<\/p>\n Att \u00e4ta balanserat handlar om att variera kosten \u00f6ver flera dagar, inte om att f\u00f6lja strikta regler vid varje m\u00e5ltid. En m\u00e4ttande m\u00e5ltid best\u00e5r i regel av gr\u00f6nsaker eller frukt, en st\u00e4rkelsek\u00e4lla (br\u00f6d, ris, pasta, potatis, baljv\u00e4xter), en proteink\u00e4lla och lite fett. M\u00e5ltider p\u00e5 n\u00e5gorlunda regelbundna tider g\u00f6r att du inte kommer utsvulten till n\u00e4sta. \u00c4t sittande, g\u00e4rna utan sk\u00e4rm, och ta dig tid att njuta: m\u00e4ttnadssignalerna tar en stund att k\u00e4nnas av. Inget livsmedel \u00e4r f\u00f6rbjudet: choklad, pommes frites och bakverk har sin plats i en varierad kost. F\u00f6r allm\u00e4nna riktm\u00e4rken kan du v\u00e4nda dig till h\u00e4lsomyndigheterna i ditt land, som publicerar officiella kostr\u00e5d utan att p\u00e5bjuda dieter.<\/p>\n Vi s\u00e4ger nej till dietkulturen: inga bantningsdieter, ingen kalorir\u00e4kning, inga \u201df\u00f6rbjudna\u201d livsmedel och inga l\u00f6ften om kroppslig f\u00f6rvandling. Vi utg\u00e5r fr\u00e5n att h\u00e4lsa inte g\u00e5r att l\u00e4sa av p\u00e5 en v\u00e5g och att varje kropp har sina egna behov. N\u00e4r vi \u00e5terger en studie eller en experts \u00e5sikt \u00e4r det f\u00f6r att belysa dina val, inte f\u00f6r att diktera vad du ska \u00e4ta. V\u00e5ra artiklar \u00e4r allm\u00e4n information och ers\u00e4tter inte r\u00e5d fr\u00e5n v\u00e5rdpersonal: vid personliga fr\u00e5gor, kontakta din l\u00e4kare eller en dietist.<\/p>\n Intuitivt \u00e4tande \u00e4r ett f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt som formulerats av de amerikanska dietisterna Evelyn Tribole och Elyse Resch. Det uppmanar till att f\u00f6rkasta bantningst\u00e4nkandet, lyssna p\u00e5 sina hunger- och m\u00e4ttnadsk\u00e4nslor och sluta fred med all mat. M\u00e5let \u00e4r inte viktnedg\u00e5ng, utan en lugnare och mer flexibel relation till mat.<\/p>\n Nej, inget livsmedel beh\u00f6ver f\u00f6rbjudas i en varierad kost, utom vid allergi, intolerans eller medicinska sk\u00e4l. Mycket s\u00f6ta, feta eller ultraprocessade produkter kan avnjutas utan skuldk\u00e4nslor, bara mer s\u00e4llan \u00e4n vardagsmaten. Att dela in mat i \u201dbra\u201d och \u201dd\u00e5lig\u201d kan tv\u00e4rtom underh\u00e5lla frustration och hets\u00e4tning.<\/p>\n Flera tecken b\u00f6r v\u00e4cka uppm\u00e4rksamhet: att st\u00e4ndigt t\u00e4nka p\u00e5 mat, k\u00e4nna skuld efter m\u00e5ltider, v\u00e4xla mellan restriktioner och hets\u00e4tning, framkalla kr\u00e4kningar eller undvika att \u00e4ta inf\u00f6r andra. \u00c4tst\u00f6rningar som anorexi, bulimi och hets\u00e4tningsst\u00f6rning kan drabba alla, oavsett vikt. Prata med din l\u00e4kare, som kan h\u00e4nvisa dig till r\u00e4tt st\u00f6d och behandling.<\/p>\n L\u00e4s vidare: s\u00e4tt ig\u00e5ng i k\u00f6ket med v\u00e5ra enkla och goda recept<\/a>, hitta allt v\u00e5rt inneh\u00e5ll om mat<\/a> och ta hand om dig i vardagen under V\u00e4lbefinnande<\/a>.<\/p>","parent":6143,"count":230,"filter":"raw","cat_ID":6145,"category_count":230,"category_description":" N\u00e4ring p\u00e5 The Body Optimist hj\u00e4lper dig att f\u00f6rst\u00e5 maten b\u00e4ttre, utan dieter och utan skuldk\u00e4nslor: genomg\u00e5ngar av livsmedel och trender, hunger och m\u00e4ttnad, relationen till mat och balans i vardagen. V\u00e5ra artiklar v\u00e4nder sig till alla kvinnor, oavsett kroppsform, med ett f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt som bygger p\u00e5 matgl\u00e4dje<\/strong> och att lyssna p\u00e5 sig sj\u00e4lv snarare \u00e4n p\u00e5 restriktioner.<\/p>\n Att \u00e4ta balanserat handlar om att variera kosten \u00f6ver flera dagar, inte om att f\u00f6lja strikta regler vid varje m\u00e5ltid. En m\u00e4ttande m\u00e5ltid best\u00e5r i regel av gr\u00f6nsaker eller frukt, en st\u00e4rkelsek\u00e4lla (br\u00f6d, ris, pasta, potatis, baljv\u00e4xter), en proteink\u00e4lla och lite fett. M\u00e5ltider p\u00e5 n\u00e5gorlunda regelbundna tider g\u00f6r att du inte kommer utsvulten till n\u00e4sta. \u00c4t sittande, g\u00e4rna utan sk\u00e4rm, och ta dig tid att njuta: m\u00e4ttnadssignalerna tar en stund att k\u00e4nnas av. Inget livsmedel \u00e4r f\u00f6rbjudet: choklad, pommes frites och bakverk har sin plats i en varierad kost. F\u00f6r allm\u00e4nna riktm\u00e4rken kan du v\u00e4nda dig till h\u00e4lsomyndigheterna i ditt land, som publicerar officiella kostr\u00e5d utan att p\u00e5bjuda dieter.<\/p>\n Vi s\u00e4ger nej till dietkulturen: inga bantningsdieter, ingen kalorir\u00e4kning, inga \u201df\u00f6rbjudna\u201d livsmedel och inga l\u00f6ften om kroppslig f\u00f6rvandling. Vi utg\u00e5r fr\u00e5n att h\u00e4lsa inte g\u00e5r att l\u00e4sa av p\u00e5 en v\u00e5g och att varje kropp har sina egna behov. N\u00e4r vi \u00e5terger en studie eller en experts \u00e5sikt \u00e4r det f\u00f6r att belysa dina val, inte f\u00f6r att diktera vad du ska \u00e4ta. V\u00e5ra artiklar \u00e4r allm\u00e4n information och ers\u00e4tter inte r\u00e5d fr\u00e5n v\u00e5rdpersonal: vid personliga fr\u00e5gor, kontakta din l\u00e4kare eller en dietist.<\/p>\n Intuitivt \u00e4tande \u00e4r ett f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt som formulerats av de amerikanska dietisterna Evelyn Tribole och Elyse Resch. Det uppmanar till att f\u00f6rkasta bantningst\u00e4nkandet, lyssna p\u00e5 sina hunger- och m\u00e4ttnadsk\u00e4nslor och sluta fred med all mat. M\u00e5let \u00e4r inte viktnedg\u00e5ng, utan en lugnare och mer flexibel relation till mat.<\/p>\n Nej, inget livsmedel beh\u00f6ver f\u00f6rbjudas i en varierad kost, utom vid allergi, intolerans eller medicinska sk\u00e4l. Mycket s\u00f6ta, feta eller ultraprocessade produkter kan avnjutas utan skuldk\u00e4nslor, bara mer s\u00e4llan \u00e4n vardagsmaten. Att dela in mat i \u201dbra\u201d och \u201dd\u00e5lig\u201d kan tv\u00e4rtom underh\u00e5lla frustration och hets\u00e4tning.<\/p>\n Flera tecken b\u00f6r v\u00e4cka uppm\u00e4rksamhet: att st\u00e4ndigt t\u00e4nka p\u00e5 mat, k\u00e4nna skuld efter m\u00e5ltider, v\u00e4xla mellan restriktioner och hets\u00e4tning, framkalla kr\u00e4kningar eller undvika att \u00e4ta inf\u00f6r andra. \u00c4tst\u00f6rningar som anorexi, bulimi och hets\u00e4tningsst\u00f6rning kan drabba alla, oavsett vikt. Prata med din l\u00e4kare, som kan h\u00e4nvisa dig till r\u00e4tt st\u00f6d och behandling.<\/p>\n L\u00e4s vidare: s\u00e4tt ig\u00e5ng i k\u00f6ket med v\u00e5ra enkla och goda recept<\/a>, hitta allt v\u00e5rt inneh\u00e5ll om mat<\/a> och ta hand om dig i vardagen under V\u00e4lbefinnande<\/a>.<\/p>","cat_name":"N\u00e4ring","category_nicename":"nutrition","category_parent":6143}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435322,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432709\/revisions\/435322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/432717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ma-grande-taille.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Markens tillst\u00e5nd \u00f6kar risken f\u00f6r f\u00f6rorening<\/h2>\n
Att bl\u00e5sa p\u00e5 maten \u00e4r en meningsl\u00f6s reflex.<\/h2>\n
Det h\u00e4r hittar du under N\u00e4ring<\/h2>\n
\n
Hur \u00e4ter man balanserat utan att f\u00f6rbjuda sig n\u00e5got?<\/h2>\n
V\u00e5r syn p\u00e5 n\u00e4ring<\/h2>\n
V\u00e5ra artiklar att b\u00f6rja med<\/h2>\n
\n
Vanliga fr\u00e5gor<\/h2>\n
Vad \u00e4r intuitivt \u00e4tande?<\/h3>\n
Finns det livsmedel som man b\u00f6r sluta \u00e4ta helt?<\/h3>\n
Hur vet man om man har en \u00e4tst\u00f6rning?<\/h3>\n
Det h\u00e4r hittar du under N\u00e4ring<\/h2>\n
\n
Hur \u00e4ter man balanserat utan att f\u00f6rbjuda sig n\u00e5got?<\/h2>\n
V\u00e5r syn p\u00e5 n\u00e4ring<\/h2>\n
V\u00e5ra artiklar att b\u00f6rja med<\/h2>\n
\n
Vanliga fr\u00e5gor<\/h2>\n
Vad \u00e4r intuitivt \u00e4tande?<\/h3>\n
Finns det livsmedel som man b\u00f6r sluta \u00e4ta helt?<\/h3>\n
Hur vet man om man har en \u00e4tst\u00f6rning?<\/h3>\n