ישנם שינויים בקריירה ש"קל להסביר", ויש גם את זה של ריי אונודה. דיילת אוויר לשעבר באמירויות, אישה יפנית בשנות השלושים לחייה החליפה טיסות בינלאומיות וקו הרקיע של דובאי תמורת בית בן 180 שנה בכפר הררי יפני, שם היא אופה לחם בכל בוקר.
ארבע שנים באוויר, בדובאי
ריי אונודה עבדה כארבע שנים כדיילת אוויר בחברת התעופה אמירטס, שבסיסה בדובאי. חיים של טיולים, מלונות ואזורי זמן - אינטנסיביים, מעוררי השראה, אך רחוקים מכל מושג של איטיות. היא חזרה ליפן לאחר נישואיה, התיישבה בטוקיו והצטרפה לסוכנות יחסי ציבור המתמחה בתיירות. שם החל להתגבש חזון נוסף.
יפן הכפרית כגילוי
כחלק מעבודת יחסי הציבור שלה, ריי ליוותה עיתונאים זרים ברחבי יפן - לא רק לערים גדולות, אלא גם לאזורים כפריים פחות מוכרים. "הבנתי כמה מקומות יפים יש במדינה שלי שלא ידעתי על קיומם. התחלתי לחשוב על חיים כפריים יותר", היא אומרת . ואז מגפת הקורונה האיצה את הכל.
קוביד כטריגר
ריי ובעלה, מרותקים לדירה ליד תחנת שיבויה, משלמים שכר דירה גבוה בקהילה סגורה, קיבלו החלטה רדיקלית. לאחר שנתיים של חיפושים, הם קנו בית בן 180 שנה בכפר קמיג'ו, כ-225 קילומטרים צפונית-מערבית לטוקיו, תמורת 8.5 מיליון ין - כ-50,000 אירו. הנכס כולל 2.4 דונם של אדמה חקלאית. בעלה עזב את עבודתו בתחום האופנה כדי להפוך לחקלאי מורשה, המעמד היחיד המאפשר לו לעבד את האדמה המוסדרת הזו.
מאפייה שנולדה מתוך צורך
שיפוץ הבית למגורים פשוטים נתקל בתקנות שימור מחמירות מאוד, שהיו יקרות מדי לעמוד בהן. לאחר מכן, בני הזוג עברו לפרויקט בית קפה-מאפייה, ומימנו את הפרויקט כולו - שיפוץ, ציוד ובנייה - בסכום כולל של כ-50 מיליון ין, כולל 29 מיליון ין בסובסידיות ציבוריות לפיתוח אזורי ושימור תרבותי.
שלוש שנים של שיפוץ, הכשרה באפייה, תינוק
לצד פרויקט הבנייה שנמשך שלוש שנים, ריי התמחתה כאופה בטוקיו אצל אומן שהוכשר בגרמניה. היא גם הרתה עם בנה במהלך תקופה זו. מאפיית קמיג'יואן נפתחה לפני שנה וחצי. ריי מנהלת את המאפייה - לחם כפרי, לחם סנדוויץ', לחם שיפון, עוגות ועוגיות - בעוד בעלה מנהל את בית הקפה. המקום מושך אליו מקומיים ותיירים כאחד. הזוג גם מבשל בירת אפרסק בוטיק.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
הקהילה כבסיס
"איזון בין המאפייה לאימהות היה אתגר. אבל למדתי לסמוך על אחרים", אומרת ריי. התמיכה של חמיה וחמותה ומעון היום המקומי החזיקה אותה בחיים. ומאחורי כל לחם, היא רואה מסר להעביר לבנה: "המאפייה הזו קיימת בזכות תמיכת הקהילה המקומית. אני מקווה שבני, כשיגדל, יראה זאת ויבין את החשיבות של בניית משהו יחד ולא לוותר על מה שאתה מאמין בו".
ממטוס אמירטס A380 ועד לתנור עצים בבית בן 180 שנה, ריי אונודה בהחלט לא בחר בדרך "הקלה ביותר". סיפורו, לעומת זאת, מוכיח ששינוי חיים "רדיקלי", כאשר הוא מושרש בחזון ברור ובקהילה חזקה, יכול לבנות משהו מתמשך.
