毎日コーヒーを飲むと精神衛生上効果があるかもしれないが、それはある一定の量までで、それを超えるとリスクは再び増加する。
新しい研究が示すもの
2023年にPsychiatry Research誌に掲載された大規模な研究では、英国バイオバンクのデータを用いて、コーヒーの摂取と不安およびうつ病のリスクとの関連性を分析しました。この研究では、挽いたコーヒー、ミルク入りコーヒー、または無糖コーヒーを1日に2～3杯飲む人は、コーヒーを飲まない人に比べて、うつ病と不安のリスクが最も低いことが結論付けられました。この量を超えると、その効果は徐々に減少し、多量のコーヒーを飲む人では逆効果になることもあります。
考えられるプラスの効果
最近のいくつかの研究では、適度なコーヒーを定期的に摂取すると、うつ病や不安症状のリスクが低下することが示唆されています。研究者たちは、カフェイン（刺激、覚醒、一時的な気分改善）とコーヒーに含まれる抗酸化物質の相乗効果を指摘しています。
1日に2～3杯のコーヒーを飲むと、心血管疾患や全死亡リスクの低下につながる可能性があり、間接的に健康全般に貢献すると考えられます。少量であれば、コーヒーは集中力やエネルギーレベルを高め、人によっては片頭痛の緩和にも効果があります。
注意すべき悪影響
カフェイン摂取量が1日あたり約400mg（多くの場合、フィルターコーヒー4杯分以上）を超えると、精神疾患の既往歴のない成人でも不安症のリスクが著しく高まります。また、カフェインの過剰摂取は、神経過敏、動悸、睡眠障害、そして場合によっては既存の不安症状の悪化につながることもあります。
遺伝的にカフェインに敏感な人は、少量でもこれらの副作用を経験することがあります。さらに、高糖質コーヒーの過剰摂取は、代謝障害（体重増加、血糖値の乱れ）を引き起こし、間接的に心身の健康に影響を与える可能性があります。
具体的には、1日にどれくらいの量のコーヒーを飲みますか？
実際には、医学的な禁忌がない限り、ほとんどの成人にとって1日2～3杯のコーヒーが「最適」な範囲であることは多くの情報源で一致しています。これは、健康な人の合理的な摂取量とされる1日400mgの閾値を下回るカフェイン摂取量に相当することが多いです。
不安、睡眠障害、不整脈を起こしやすい方、また妊娠中または授乳中の女性は、摂取について医療専門家に相談し、必要に応じて摂取量を減らすか、分割して摂取するようにしてください。コーヒーへの耐性は個人差が大きいため、ご自身の反応（睡眠、神経過敏、動悸、気分など）を観察することが重要です。
したがって、毎日コーヒーを飲むことは、適度な摂取量にとどまり、過剰なカフェイン摂取を避ければ、心身の健康に非常に有益です。ただし、それ以上の量を摂取すると、特に敏感な人においては、不安、睡眠障害、不快な症状のリスクが高まります。
