मिलान-कोर्टिना 2026 शीतकालीन ओलंपिक में, भोजन केवल पोषण का मामला नहीं है: यह इतालवी पाक कला की विशेषज्ञता का एक सच्चा प्रदर्शन है। प्रतिदिन, विभिन्न गांवों में, दुनिया भर के एथलीटों को 10,000 से अधिक भोजन परोसे जाते हैं।
ओलंपिक रिंग के आकार का पास्ता
यहां के मेनू में सभी की जरूरतों का ध्यान रखा गया है: सहनशक्ति वाले खेलों के लिए ऊर्जा से भरपूर व्यंजन, अधिक गति या सटीकता की आवश्यकता वाले एथलीटों के लिए हल्का भोजन, साथ ही शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त और हलाल विकल्प भी उपलब्ध हैं। मूल सिद्धांत है: प्रदर्शन या खाने के आनंद से समझौता किए बिना सभी को पोषण प्रदान करना। यूरोन्यूज़ के अनुसार, मिलान ओलंपिक विलेज की रसोई में प्रतिदिन लगभग 3,000 अंडे और 450 किलो पास्ता का उपयोग होता है - यह एक सशक्त और आकर्षक प्रतीक है।
11 फरवरी को, एथलीटों ने एक ऐसे पल का आनंद लिया जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रतीकात्मक भी था। कोन्बिनी के अनुसार, मिशेलिन-स्टार प्राप्त इतालवी शेफ कार्लो क्रैको ने ओलंपिक रिंग के आकार का पास्ता बनाया, जिसे पास्ता अल्ला क्रूडाइओला शैली में परोसा गया - टमाटर, मोज़ेरेला और जैतून के तेल से बनी एक ताज़ी रेसिपी। इस विशेष आयोजन के लिए बनाया गया यह अनोखा पास्ता सोशल मीडिया पर वायरल हो गया, जो इतालवी पाक कला की रचनात्मकता और खेलों की एकता की भावना दोनों का प्रतीक था। यह उनके लिए सपनों का सबसे बेहतरीन ओलंपिक भोजन था।
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ईंधन और सौहार्द के बीच
ओलंपिक जैसे माहौल में हर एक निवाला मायने रखता है। पोषण सिर्फ खिलाड़ियों को फिट रखने तक ही सीमित नहीं है; यह उनके मानसिक स्वास्थ्य, टीम में एकता और सांस्कृतिक आदान-प्रदान में भी योगदान देता है। चौबीसों घंटे खुले रहने वाले भोजनालयों में खिलाड़ियों को पास्ता या नेपोलिटन पिज्जा की प्लेट पर बातचीत करते देखना आम बात है, जिससे प्रतियोगिताओं के बीच आराम और आपसी जुड़ाव का माहौल बनता है।
आयोजकों ने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि ये भोजन मेज़बान देश के दर्शन को दर्शाते हैं: इतालवी शैली की सौहार्दपूर्ण मेहमाननवाज़ी। ताज़ी उपज, स्थानीय सामग्रियों और परंपराओं के प्रति सम्मान के साथ, एथलीट अपने पोषण संबंधी लक्ष्यों को ध्यान में रखते हुए इतालवी संस्कृति के विभिन्न पहलुओं को जान पाते हैं।
संक्षेप में कहें तो, 2026 ओलंपिक में भोजन दक्षता, उत्कृष्टता और आनंद का संगम है। कैलोरी और आहार योजनाओं से परे, स्वाद का एक सच्चा उत्सव है। ओलंपिक गांवों में, भोजन करना अपने आप में एक ओलंपिक गतिविधि बन जाता है—इतालवी जीवन का आनंद लेते हुए ऊर्जा प्राप्त करने का एक तरीका।
