"אני שונא לבשל": מה זה מגלה לעומק

בשבילך, בישול אינו בילוי נעים; זוהי מטלה. אתה מעדיף הרבה יותר להרים רגליים מאשר לעמוד במטבח. כשיש לך אורחים, אתה עושה מאמץ על-אנושי להכין ארוחות, בין אם זה לוקח 20 דקות או שלוש שעות. זה פשוט בזבוז זמן. אם אתה מוצא את עצמך אומר "אני שונא לבשל" בכל פעם שאתה לובש סינר, זה לא חוסר כוח רצון או סימן לעצלנות.

סימן ללחץ פנימי גבוה

יש כאלה שמתפרנסים מבישול, ואחרים שנאנחים רק למחשבה על להרים סיר או כף עץ. כשאתם מבשלים, אתם לא שורקים את המנגינה השמחה או מתנדנדים לצלילי המוזיקה כמו בסרטים; אתם נאנחים בייאוש. אתם חולמים על רובוט בסגנון "מראה שחורה" שישחרר אתכם מהמשימה כפוית הטובה הזו וישים קץ לשאלה האינסופית "מה לארוחת ערב?" .

למעשה, אתה סופג ביקורת קבועה על עצלנותך הקולינרית, כאילו כולנו נולדנו עם הכישרון הקולינרי של סיריל ליניאק. בעוד שעבור אנשים מסוימים בישול הוא אמנות, עבורך זהו פגם. ומסיבה זו בלבד, אתה מרגיש לא נורמלי. מדוע שנאת בישול נראית כל כך בלתי מקובלת כששנאת סריגה או יוגה היא נורמלית לחלוטין? כנראה משום שכישורי בישול מרמזים על עצמאות מסוימת ואורח חיים בריא.

הכנת ארוחה מאוזנת, מושכת ויזואלית וטעימה, תוך כדי התגברות על לוחות הזמנים וההעדפות התזונתיות של כולם, יכולה להפוך במהרה לפעילות מלחיצה. סלידה זו אינה רק עניין של טעם; היא משקפת קושי בניהול הלחץ הקשור באחריות הבית. לדברי פסיכולוגים , סירוב לבשל יכול להיות דרך לא מודעת להגן על עצמך מפני חרדה או עומס נפשי. דחיית משימה זו הופכת לאות: הגוף והנפש אומרים "עצור" לפני שהפעילות מייצרת תסכול או תחושת כישלון.

עניין של ילדות ולמידה

כפי שאתם בוודאי יודעים, ילדים לומדים באמצעות חיקוי ומעתיקים את התנהגויותיהם של הסובבים אותם. אם אמך הציגה בפניכם תדמית כמעט מסחרית של התחביב הזה, סביר להניח ששמרתם רק זיכרונות חיוביים. לעומת זאת, אם ראיתם אותה מתלוננת על סירים ומחבתות בכל ארוחה, רוב הסיכויים שירשתם את התסכול שלה ואת הפחד שלה מלהיכנס מאחורי הדלפק.

ילדות שבה בישול נתפס כמטלה, או סביבה משפחתית שבה ארוחות היוו מקור לסכסוך או שיפוטיות, יכולה להשאיר חותם עמוק. לפיכך, אדם ששונא בישול אינו רק מבטא העדפה נוכחית, אלא עשוי לשחזר באופן לא מודע חוויות רגשיות מעברו. המטבח הופך אז למרחב סמלי, עמוס ציפיות וזיכרונות, ולא לרגע של הנאה. זה נכון במיוחד כאשר המטבח המשפחתי היה זירה של ויכוחים, נזיפות או נקודת התחלה של הפרעות אכילה.

הקשר בין יצירתיות ושלמות

שנאת בישול משקפת גם צורך עז בשליטה עצמית. כי בישול כרוך גם באלמנט של סיכון: זה לא תמיד מדע מדויק. לפעמים דברים משתבשים: טארט טאטן הוא דוגמה מצוינת, ובכל זאת הוא הפך לקלאסיקה. אתם חוששים לא להשיג את התוצאה הפוטוגנית שהובטחה בספר הבישול, להשתמש ביותר מדי או מעט מדי מלח, לאכזב את בלוטות הטעם שלכם. אתם חוששים להיכשל כאילו אתם משתתפים בתוכנית כמו "מאסטר שף". בסופו של דבר, דעותיהם של אחרים מקלקלות את ההנאה.

בדיקת מתכון, התאמת טעמים, אלתור עם מרכיבים... אמנם זה מעורר השפים הגדולים, אך יש אנשים שלא אוהבים את החופש הזה, לא מחוסר כישרון, אלא משום שהם חשים לחץ להיות מושלמים. סלידה מבישול יכולה לשקף פרפקציוניזם סמוי, פחד לעשות טעויות או לא לעמוד בציפיות, בין אם אמיתיות או מדומיינות.

מערכת יחסים עדינה עם עצמך

בישול עבור אחרים מהווה נטל נפשי עצום. בנסיבות אלה, יש לך תירוצים. אתה לא רוצה להיות עוזרת הבית ולדאוג לתפריט השבוע. וזה מובן בעולם שנע במהירות מסחררת ושבו זמן הוא כמעט מותרות. מצד שני, בישול רק לעצמך הוא שונה. שנאה לבשל, גם כשהוא לצריכה אישית שלך, מאותתת על קונפליקט פנימי. אתה מתקשה לתעדף את הצרכים שלך. גרוע מכך, אתה מרגיש אשם כשאתה מקדיש זמן לעצמך.

הכנת ארוחה דורשת טיפול עצמי, צפיית הצרכים התזונתיים והרגשיים של האדם. במובן זה, אמירת "אני שונא לבשל" יכולה לשקף את היכולת שלנו לדאוג לעצמנו ולמצוא איזון בין חובות להנאה.

עבור חלק, בישול הוא מפלט מהכאוס, פעילות מדיטטיבית יקרה ערך אחרי יום ארוך. עבור אחרים, זהו התמודדות עם טראומות, פחדים, הסירחון המתמשך של סערה פנימית.