Par omdefinerer traditioner og bryder let med etablerede kulinariske regler. Nogle sætter food trucks op ved deres receptionslokale, andre vælger temabuffeter, og atter andre præsenterer pasta på alle tænkelige måder. Denne ret, der oftere findes i studenterkøkkener end på hvide duge, kan ikke på nogen måde konkurrere med typiske gourmetmenuer. Men den har den fordel, at den bryder med standarden.
Pasta som hovedret, et dristigt valg
Forestil dig et perfekt dækket bord, pyntet med en forgyldt kandelaber, vilde blomster og krystalservice. Pasta, en billig og nem ret at tilberede til dovne dage, virker malplaceret i denne elegante opsætning. Når du tænker på en bryllupsmenu, forestiller du dig spontant en smuk kylling på en bund af økologiske grøntsager eller et andebryst med dauphinoise-kartofler.
Du forventer at læse prestigefyldte kulinariske titler på dit pergament, skrevet i en romantisk skrifttype. Lidt mindre forventer du at spise en ydmyg ret, du kan udenad. Indholdsskaberen @chlosertoyou overraskede sine gæsters smagsløg ved at tilbyde et twist på pasta. Ligesom mange par, der er trætte af forældede skikke og kulinariske normer, fandt hun originalitet i ren enkelhed.
Og hun valgte ikke denne menu for at genopføre Lady og Vagabonden foran fotografens vågne øje. Pasta, den basisret, der er praktisk, når inspirationen mangler, og som ubarmhjertigt dukker op igen på de studerendes læber, er en sand institution i Italien. Her taler vi ikke om simple makaroni og ost eller spaghetti overhældt med ketchup, men snarere mere udførlige opskrifter. Influenceren ydede denne uretfærdigt undervurderede ret retfærdighed. Mens hendes venner i første omgang skar ansigt ved menuens afsløring, som for at sige: "Det er bare ikke nok", ændrede de hurtigt mening.
Se dette opslag på Instagram
Et bryllup med den gode smag af Dolce Vita
Mens nogle mere dristige brude har erstattet den traditionelle bryllupskage med en kæmpe mozzarella eller en XXL tiramisu, var Chloé en smule mere fornuftig og fornuftig i sine valg. Som hun forklarer i sin video, "var bryllupsmadstemaet italiensk." Pasta, der er lettere at forstørre end den hyggelige pizza, var derfor det oplagte valg.
Indholdsskaberen, der undgik klichéer og smagfuldt gentænkte bryllupsmenuen, nøjedes ikke med blot et par antipasti og lidt parmesan. Til forretter? Grillet blæksprutte, oksecarpaccio, trøffelarancini, en burrata- og tomatduo… Oplevelsen begynder med den allerførste bid. Disse retter, hvis aromaer alene fremkalder Milanos brostensbelagte gader, var blot et kort glimt. Resten af måltidet var lige så lovende.
Hvem sagde, at pasta ikke kunne være elegant og konkurrere med de fineste retter fra det franske køkken? Chloé valgte tre pastavarianter til sit bryllup: trøffelpasta, muslingepasta og ragù-pasta. Disse italiensk-inspirerede specialiteter beviser, at pasta kan parres med perfekte kjoler og jakkesæt, ikke kun med en bedstemors forklæde.
Ønsket om et ægte personligt bryllup
I dag stræber par efter mere frihed og tager deres slægtninges bud mindre alvorligt. De siger "Ja" i satinpyjamas foran alteret, improviserer kæmpe grillfester på slotsområdet og skåler for deres ægteskab med picnic-lignende måltider midt på markerne.
Mens bryllupper engang i høj grad blev dikteret af forældrene, opleves de nu som en personlig affære. Fra menuen til aktiviteterne og dansen har moderne bryllupper ét ledende princip: individualitet . Par søger ikke længere at behage de ældre medlemmer af familien; de ønsker at realisere deres vildeste drømme, selvom det chokerer nogle af de ældre gæster. De tager kontrollen tilbage og slipper tøjlerne, fra garderoben til maden.
At servere pasta til dit bryllup, puste bobler, når du forlader kirken, tilbyde pakker med frø at plante i stedet for de sædvanlige sukkermandler ... Det er ikke provokation, blot et tegn på behagelig frigørelse.
