ในหมู่บ้านเนบิอูโนอันเงียบสงบ ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือทะเลสาบมาจโจเร หญิงชราวัย 101 ปีผู้นี้ ยืนหยัดอย่างมั่นคงอยู่ที่บาร์ของเธอ เธอเป็นบาริสต้าที่อายุมากที่สุดในอิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัย ตลอดกว่าเจ็ดทศวรรษ เธอได้เสิร์ฟเอสเปรสโซและรอยยิ้มทุกวัน ณ บาร์เซ็นทรัล ซึ่งกลายเป็นสถาบันสำคัญของท้องถิ่นไปแล้ว
อาชีพที่ถือกำเนิดขึ้นในยุคหลังสงคราม
หลังสงครามโลกครั้งที่สองไม่นาน แอนนาได้เริ่มต้นก้าวแรกในธุรกิจร้านอาหาร โดยทำงานเคียงข้างลุงของเธอ ในปี 1958 เธอและสามีได้เปิดร้าน Bar Centrale ซึ่งเป็นคาเฟ่ขนาดเล็กแต่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 7 โมงเย็น (และดึกกว่านั้นในฤดูร้อน) โดยไม่มีข้อยกเว้น หลังจากได้รับใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปี 1971 ร้านก็ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอิตาลีหลังสงคราม ทั้งการเติบโตทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวที่เฟื่องฟูรอบทะเลสาบ
ดูโพสต์นี้บนอินสตาแกรม
เป็นกิจวัตรที่น่าประทับใจซึ่งสืบทอดมานับศตวรรษ
ทุกเช้า แอนนาตื่นแต่เช้า สับฟืนสำหรับเตาผิง และเตรียมกาแฟอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เธอทำหน้าที่บริการ รับชำระเงิน และทำความสะอาดร้านอยู่หลังเคาน์เตอร์ คริสตินา ลูกสาววัย 61 ปีของเธอ ซึ่งทำงานอยู่ที่ศาลากลางฝั่งตรงข้ามถนน บางครั้งก็มาช่วย แอนนายังคงพึ่งพาตนเองได้ เธออาศัยอยู่ชั้นบนและไม่เคยคิดที่จะเกษียณเลย
กาแฟแท้ๆ ไม่มีอย่างอื่นเลย
ที่ร้านของแอนนา ไม่มี "ลาเต้ที่ถ่ายรูปสวยลงอินสตาแกรมได้" หรือสูตรพิเศษอะไรมากมาย ตอนเช้ามีคาปูชิโน่ ตอนเย็นมีเอสเปรสโซ่—ดำ เข้มข้น ไม่มีอะไรปรุงแต่ง ทั้งลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยวต่างต่อแถวเพื่อลิ้มรสความแท้จริง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อพบกับ "คุณยาย" ผู้เหลือเชื่อคนนี้ ที่อายุ 101 ปีแล้ว แต่ยังคงให้บริการด้วยพลังและความทรงจำที่ไม่ลดลง "การทำงานทำให้คุณดูอ่อนเยาว์" เธอมักจะพูดพร้อมกับขยิบตาอย่างขี้เล่น
ดูโพสต์นี้บนอินสตาแกรม
บุคคลสำคัญผู้เป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวในอิตาลี
แอนนาเป็นตัวอย่างของวิถีชีวิตทั่วไปในชนบทของแคว้นปีเอมอนเต: อาหารเรียบง่าย การออกกำลังกายทุกวัน และความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับผู้คน เคล็ดลับของเธอคืออะไร? "ขยับตัว ยิ้ม และดื่มกาแฟเข้มๆ" เธอสรุป เธอต้องยืนอยู่บนเท้าถึง 12 ชั่วโมงต่อวัน และมักปรากฏตัวในสื่ออิตาลีอยู่เสมอ โดยได้รับการชื่นชมในเรื่องความมีชีวิตชีวาและความเพียรพยายาม
เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแห่งหนึ่ง
บาร์เซ็นทรัลได้กลายเป็นสถานที่พบปะที่สำคัญ ผู้คนมาดื่มกาแฟ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือมาพูดคุยกับแอนนาและเก็บภาพช่วงเวลานั้นไว้ หมู่บ้านเนบบิอูโนได้รับประโยชน์จากชื่อเสียงที่ไม่คาดคิดนี้ และภาคภูมิใจในหญิงชราผู้มีชีวิตยืนยาวอย่างน่าทึ่ง แอนนาเป็นพยานแห่งประวัติศาสตร์ เธอมีชีวิตอยู่ผ่านยุคการปันส่วนอาหาร การมาถึงของไฟฟ้า ยุคแห่งความมหัศจรรย์ทางเศรษฐกิจ จนถึงยุคสมาร์ทโฟน ทั้งหมดนี้โดยไม่เคยออกจากบาร์ของเธอเลย
ในวัย 101 ปี แอนนา พอสซี เตือนใจเราว่า การมีอายุยืนยาวไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนปีเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับความกระตือรือร้นด้วย ในโลกที่หมุนไปอย่างรวดเร็ว การปรากฏตัวอย่างแน่วแน่ของเธอที่บาร์ เซ็นทรัล เป็นเหมือนที่พักผ่อนที่สร้างความมั่นใจ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการใช้เวลาอย่างค่อยเป็นค่อยไป การเชื่อมต่อระหว่างมนุษย์ และพิธีกรรมเล็กๆ น้อยๆ ที่ให้ความหมายแก่ชีวิตประจำวัน ที่ร้านของแอนนา กาแฟเข้มข้น แต่บทเรียนชีวิตนั้นเข้มข้นยิ่งกว่า
