Din mave er fuld, og din appetit er tilfredsstillet, men der er stadig et par stykker tilbage på din tallerken. Du gør en indsats for at rydde den ned til den sidste krumme. Nej, det er ikke dine forældres kritiske lille stemme i dine ører, men skyldfølelsen over den sidste bid, et subtilt psykologisk fænomen, hvor din hjerne siger ja, når din mave skriger nej.
En form for høflighed, men ikke kun det
Det er en situation, du kender alt for godt. Du har lige proppet dig selv med mad, og du har bogstaveligt talt ingen plads tilbage til et par risottokorn eller et latterligt lille stykke kage. Bortset fra at i stedet for at skubbe tallerkenen væk og folde bestikket over den for at signalere, at du har fået nok, bringer du disse madrester til munden.
Det er ikke frådseri, ej heller de vedvarende virkninger af barndomstraumer, men en refleksion af gode manerer. Du er på nippet til at overspise, men en lille stemme hvisker : "Du kan ikke ødelægge dette, det ville blive set ilde op." Du har praktisk talt fordøjelsesbesvær, men du tvinger dig selv til at spise for ikke at gøre din vært ked af det. Det skal siges, at forældre i barndommen var kompromisløse og ikke ville tolerere den slags opgivelse af en ret.
Men dine forældre, som fik dig til at spise din tallerken op og efterlade den så ren, som om den lige var kommet ud af opvaskemaskinen, er ikke skyld i det. De kendte til appelsiner under juletræet, suppekøkkener , rationering og begrænsede mængder. For dem er det utænkeligt, for ikke at sige fornærmende, at efterlade et par spaghetti eller to eller tre stykker bøf. Skyldfølelsen over den sidste bid er en overlevelsesarv, der er overført til den forkerte æra, nemlig overforbrugets. Mens denne efterkrigstidens nul-spildsmentalitet fortsætter, har tallerkenernes størrelse ændret sig, og portionerne er fordoblet.
Vi har mad i overflod, men vores hjerner fungerer stadig, som om hungersnød kunne ramme når som helst og efterlade os sultende ihjel. Det er en madapokalypse versus en orgie. Hvad der engang var en livsnødvendighed, ligner nu overspisning.
Få mest muligt ud af den ret, du har tilberedt eller købt
Nogle gange overvurderer man sin appetit på en restaurant og bestiller "den fulde pakke". Men efter en fyldig forret og en solid hovedret, væmmer desserten én mere, end den appellerer. Og der er ingen chance for, at man bare tager en bid og lader den stå på bordet. Man føler, at man smider sine penge væk. Nu findes der de berømte doggy bags, hvor man kan tage sine rester med hjem og opveje både prisen og smagen. Men selv med denne mulighed er skyldfølelsen omkring den sidste bid et vedvarende problem.
Vi foretrækker at spise op, selvom det betyder kvalme i timevis og kaotisk fordøjelse, frem for at føle, at vi har "mistet noget". Og denne mekanisme gælder også for andre, mindre overbærende fritidsaktiviteter. Vi føler os tvunget til at se en film til ende, selvom den keder os til tårer, og vi holder stædigt ud med en bog til sidste side, selvom den mister os med hvert ord. Det er en følelsesmæssig refleks. For i sidste ende er spild for vores hjerne synonymt med fiasko, og den hader det.
Psykologers råd om, hvordan man overvinder det
Skyldfølelsen omkring den sidste bid er ret snigende. Du er splittet mellem en følelse af præstation og ubehag. Du ved, at du gjorde en "god gerning" ved at synke den sidste bid, men samtidig bebrejder du dig selv for ikke at respektere din krops grænser. Den bid, som du fortryder hele dagen, og som sidder fast i halsen, generer dig.
Men når du dedikerer dig til at spise det sidste stykke kage, kan det være et tegn på "comfort food". "Folk, der spiser op, fylder ikke bare deres maver. De udfylder måske også et følelsesmæssigt tomrum, fordi mad har en bedøvende effekt og frigiver endorfiner," forklarer psykolog Matthew Morand på siderne i HuffPost US. Sådan forvandler du skyldfølelsen fra den sidste bid til mindful spisning :
Hold en pause midt i måltidet
Ikke for at kontrollere dig. Bare for at lytte til dig selv. Før den sidste del af din tallerken, tag en indånding og spørg dig selv: "Hvis jeg stopper her, føler jeg mig så berøvet... eller blot tilfreds?" Dette lille øjeblik af bevidsthed er ofte nok til at få dig ud af autopilottilstand.
Hjælp dine øjne med ikke at bestemme over din krop
Vi spiser også med øjnene, og store portioner kan nemt forvirre vores indre signaler. Ideen er ikke at feste i mørket eller binde sig for øjnene ved hvert måltid. Prøv at servere dig selv lidt mindre, vælge en mindre tallerken eller lægge noget til side, før du starter. Det er ikke en regel, det er et nyttigt tip til at gøre det lettere at lytte til din krop, mindre overvældet af visuel overflod.
Erstat kontrol med medfølelse
At spise op er ikke en moralsk forpligtelse. Din mave er ikke en skraldespand. Du har ret til at sige: "Jeg har fået nok, og jeg stopper her." Det er ikke spild. Det er en form for respekt for din krop. Ligesom at bede om et par sekunder, er intet forbudt. Det, der betyder noget, er ikke, hvad andre tænker, men hvad din krop fortæller dig.
At spise den sidste bid, som tilsyneladende dømmer dig fra den anden side af tallerkenen, er ikke et tegn på "gode manerer". Det er utilsigtet selvsabotage. Så næste gang, lyt til din mave, ikke til dine regler.
