באולימפיאדת החורף מילאנו-קורטינה 2026, אוכל הוא הרבה יותר מסתם עניין של תזונה: זהו תצוגה אמיתית של מומחיות קולינרית איטלקית. מדי יום, בכפרים השונים, מוגשות יותר מ-10,000 ארוחות לספורטאים מכל רחבי העולם.
פסטה בצורת טבעות אולימפיות
התפריטים עונים על כל הצרכים: מנות עשירות באנרגיה לספורט סיבולת, ארוחות קלות יותר לספורטאים הדורשים יותר מהירות או דיוק, שלא לדבר על אפשרויות טבעוניות, ללא גלוטן וחלאל. העיקרון המנחה: להזין את כולם מבלי לפגוע בביצועים או בהנאה מהאכילה. על פי יורוניוז , מטבחי הכפר האולימפי במילאנו משתמשים בכ-3,000 ביצים ו-450 קילו פסטה מדי יום - סמל רב עוצמה ומעורר תיאבון.
ב-11 בפברואר, נהנו הספורטאים מרגע שהיה גם טעים וגם סמלי. לדברי קונביני, השף האיטלקי עטור כוכבי מישלן, קרלו קראקו, יצר פסטה בצורת טבעות אולימפיות, שהוגשה בסגנון פסטה אלה קרודאולה - מתכון טרי העשוי מעגבניות, מוצרלה ושמן זית. הפסטה הייחודית הזו, שנוצרה במיוחד לאירוע, הפכה ויראלית ברשתות החברתיות, כשהיא מגלמת הן את היצירתיות הקולינרית האיטלקית והן את רוח האחדות של המשחקים. זו הייתה הארוחה האולימפית ביותר שיכלו לחלום עליה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
בין דלק לחברותיות
בסביבה כמו האולימפיאדה, כל ביס חשוב. תזונה אינה רק עניין של שמירה על כושר ספורטאים; היא תורמת לרווחתם הנפשית, ללכידות הקבוצתית ולחילופי התרבות שלהם. באולמות האוכל הפתוחים 24 שעות ביממה, לא נדיר לראות ספורטאים משוחחים על צלחת פסטה או פיצה נפוליטנית, ויוצרים מרחב להרפיה וחיבור בין תחרויות.
המארגנים מדגישים גם כי ארוחות אלו משקפות את הפילוסופיה של המדינה המארחת: אווירה חברותית בסגנון איטלקי. בעזרת תוצרת טרייה, מרכיבים מקומיים וכבוד למסורות, הספורטאים מגלים פן שלם של התרבות האיטלקית, מבלי לאבד את מטרותיהם התזונתיות.
בקיצור, הארוחות באולימפיאדת 2026 משלבות יעילות, מצוינות והנאה. מעבר לקלוריות ולתכניות דיאטה, יש חגיגה אמיתית של טעם. בכפרי האולימפיים, אכילה הופכת למעשה אולימפי בפני עצמו - דרך להיטען מחדש תוך כדי הנאה מהדולצ'ה ויטה האיטלקית.
