การตื่นนอนตอนเช้าอย่างกระตือรือร้นเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกต้องมักจะเป็นกิจกรรมที่ต้องใช้พลัง... แต่กระเพาะของคุณอาจยังไม่พร้อมรับอะไรเข้าไป การท้องว่างมักจะเป็นช่วงเวลาหลังตื่นนอน ก่อนมื้ออาหารแรก และร่างกายของคุณสมควรได้รับการดูแลอย่างอ่อนโยนเพื่อให้เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสดใส
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อท้องว่าง
น้ำตาลที่ออกฤทธิ์เร็ว: ศัตรูตัวฉกาจของคุณ
คุณอาจคิดว่าครัวซองต์หรือขนมปังปิ้งทาเนยสักแผ่นเป็นวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุด แต่ในความเป็นจริง อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาวหรือขนมอบ มักทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามมาด้วยการลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือ ความเหนื่อยล้า ความอยากอาหาร และบางครั้งอาจถึงขั้นหงุดหงิด
ระบบเผาผลาญของคุณซึ่งกำลังพยายามรักษาสมดุลหลังจากอดอาหารข้ามคืน กลับเกิดความผิดปกติอย่างกะทันหัน หากคุณต้องการเคารพร่างกายของคุณอย่างแท้จริง ควรรอสักสองสามชั่วโมง หรือเลือกทางเลือกที่อ่อนโยนกว่า เช่น ผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำหรือข้าวโอ๊ต
ผลไม้ตระกูลส้ม: ความเป็นกรดอยู่ภายใต้การควบคุม
การดื่มน้ำส้มคั้นสดในตอนเช้าอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ แต่การดื่มขณะท้องว่างอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองได้ ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกรดสูงจะกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกหรือรู้สึกไม่สบายตัว ร่างกายของคุณไม่ได้กินอาหารมาทั้งคืน กลไกการย่อยอาหารจึงยังไม่ทำงานอย่างเต็มที่ ดังนั้น แม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพก็อาจกลายเป็นเรื่องปวดหัวเล็กน้อยที่ส่งผลต่อระบบย่อยอาหารได้
กาแฟ: การกระตุ้นปลุกที่มากเกินไป
อ้อ กาแฟ พิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ยามเช้า! ยกเว้นว่าตอนท้องว่าง กาแฟก็ไม่ได้เป็นเพื่อนคุณเสมอไป กาแฟกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล ฮอร์โมนความเครียด และกระตุ้นให้เกิดกรดไหลย้อน กระเพาะอาหารของคุณที่ยังว่างอยู่อาจเกิดการระคายเคือง และระดับพลังงานของคุณอาจแปรปรวนมากกว่าที่คาดไว้ สำหรับคนที่ขาดกาแฟตอนเช้าไม่ได้เลย การดื่มกาแฟคู่กับของว่างเบาๆ เช่น ผลไม้สักชิ้นหรือถั่วสักสองสามเม็ดก็เป็นทางเลือกที่ดี เพื่อปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณ ในขณะเดียวกันก็ยังได้พลังงานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
เครื่องดื่มอัดลม: ฟองอากาศและความรู้สึกไม่สบาย
ควรหลีกเลี่ยงโซดาและเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ขณะท้องว่าง ฟองอากาศอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้อง และน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่เช้า ร่างกายของคุณจะชอบน้ำอุ่นหรือชาสมุนไพรสักแก้วมากกว่า เพื่อเติมน้ำและเตรียมระบบย่อยอาหาร
โยเกิร์ตและโปรไบโอติกส์: ระวังเรื่องความเป็นกรด
โยเกิร์ตมักถูกมองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานขณะท้องว่าง คุณค่าทางโภชนาการจะลดลงอย่างมาก ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารซึ่งเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติเมื่อตื่นนอน จะทำลายโปรไบโอติกส์จำนวนมาก ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ลดลง ดังนั้นจึงควรรับประทานโยเกิร์ตในภายหลังเมื่อกระเพาะอาหารได้รับสารอาหารที่เป็นกลางและย่อยง่ายแล้ว
อุณหภูมิที่รุนแรง: ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป
ร่างกายของคุณต้องการความอ่อนโยน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอดอาหารมาทั้งคืน อาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไปอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารเกิดการช็อกและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ ลองนึกภาพกระเพาะอาหารของคุณเป็นเครื่องยนต์ขนาดเล็กที่ยังอุ่นอยู่หลังจากผ่านคืนไป ภาวะช็อกจากความร้อนอาจสร้างความเครียดที่ไม่จำเป็น อาหารที่อุ่นพอประมาณไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันความรู้สึกไม่สบายตัว แต่ยังให้ความรู้สึกสบายตัวหลังอาหารเช้าอีกด้วย ซุปอุ่นๆ หรือซีเรียลหนึ่งถ้วยพร้อมนมอุณหภูมิห้องจะอ่อนโยนต่อร่างกายของคุณมากกว่าสมูทตี้เย็นๆ หรือกาแฟร้อนจัด
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการอดอาหารและข้อจำกัด
เมื่อพูดถึงการอดอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ การอดอาหารอาจเกิดขึ้นได้ในเวลาอื่นที่ไม่ใช่ช่วงเช้าตรู่ เช่น หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหาร ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ หรือแบบยาวนานไม่ใช่วิธีปฏิบัติทั่วไป และควรใช้ด้วยความระมัดระวัง การอดอาหารอาจเป็นประโยชน์สำหรับบางคน ช่วยให้ร่างกาย "รีเซ็ต" แต่จำเป็นต้องใส่ใจกับสัญญาณของร่างกายอย่างระมัดระวัง ร่างกายแต่ละคนมีความแตกต่างกัน บางคนสามารถทนต่อการอดอาหารได้ ในขณะที่บางคนไม่สามารถทนต่อการอดอาหารได้ สิ่งสำคัญคือการเคารพความต้องการทางสรีรวิทยาของตนเอง
ทางเลือกเชิงบวกบางประการที่ควรพิจารณา
หากต้องการรับประโยชน์จากการอดอาหารอย่างเต็มที่หรือเพียงแค่เริ่มต้นวันใหม่โดยไม่รู้สึกไม่สบายตัว ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการ:
- ผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ: ลูกแพร์, เบอร์รี่, แอปเปิล
- ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ เฮเซลนัท เมล็ดเจีย
- ธัญพืชทั้งเมล็ด: ข้าวโอ๊ต, ควินัว
- เครื่องดื่มร้อนอ่อนๆ : ชาสมุนไพร น้ำอุ่นบีบมะนาว (ถ้าท้องทนได้)
ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยบำรุงร่างกายโดยไม่ทำให้เกิดอาการช็อกจากการย่อยอาหารหรือระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับผลการฟื้นฟูจากการอดอาหารได้อย่างเต็มที่
การอดอาหารไม่ใช่ช่วงเวลาที่ควรละเลย แต่เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของคุณเปิดรับและสมควรได้รับความสนใจอย่างเต็มที่ การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไป กรดมากเกินไป แก๊ส หรือร้อนจัด จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสบายและมีพลัง และการอดอาหารสามารถเป็นเครื่องมือสำคัญต่อสุขภาพของคุณ หากคุณเคารพขีดจำกัดของตัวเองและรับฟังร่างกายของคุณ
