Pro vás vaření není příjemnou zábavou, je to povinnost. Raději si dáte nohy nahoru, než abyste v kuchyni stáli. Když máte hosty, vynakládáte nadlidské úsilí na přípravu jídla, ať už to trvá 20 minut nebo tři hodiny. Je to prostě ztráta času. Pokud si pokaždé, když si nasadíte zástěru, říkáte „Nesnáším vaření“ , není to nedostatek vůle ani známka lenosti.
Známka vysokého vnitřního napětí
Jsou tací, kteří se vařením živí, a jiní, kteří si povzdechnou při pouhé myšlence, že by vzali do ruky hrnec nebo dřevěnou vařečku. Když vaříte, nepískáte si veselou melodii ani se nepohupujete do rytmu hudby jako ve filmech; vzdycháte zoufale. Sníte o robotovi ve stylu filmu „Černé zrcadlo“, který by vás osvobodil od této nevděčné práce a ukončil nekonečné otázky : „Co bude k večeři?“
Ve skutečnosti jste pravidelně kritizován za vaši kulinářskou lenost, jako bychom se všichni narodili s kulinářským talentem Cyrila Lignaca. Zatímco pro některé lidi je vaření umění, pro vás je to vada. A už jen z tohoto důvodu se cítíte abnormální. Proč se vám nenávidět vaření zdá tak nepřijatelné, když nenávidět pletení nebo jógu je naprosto normální? Pravděpodobně proto, že mít kuchařské dovednosti znamená určitou nezávislost a zdravý životní styl.
Příprava vyváženého jídla, které je vizuálně atraktivní i chutné, a zároveň žonglování s časovým harmonogramem a stravovacími preferencemi všech se může rychle stát stresující záležitostí. Tato averze není jen otázkou vkusu; odráží potíže se zvládáním stresu spojeného s domácími povinnostmi. Podle psychologů může být odmítnutí vaření nevědomým způsobem ochrany před úzkostí nebo psychickým přetížením. Odmítnutí tohoto úkolu se stává signálem: tělo a mysl říkají „dostaňte“ dříve, než činnost vyvolá frustraci nebo pocit selhání.
Věc dětství a učení
Jak pravděpodobně víte, děti se učí napodobováním a kopírují chování lidí kolem sebe. Pokud vám matka představovala tento koníček v téměř komerčním kontextu, pravděpodobně jste si uchovali jen pozitivní vzpomínky. Naopak, pokud jste ji viděli, jak si u každého jídla stěžuje na hrnce a pánve a na vaření, je pravděpodobné, že jste zdědili její frustraci a děsili se jít za pult.
Dětství, kde bylo vaření vnímáno jako povinnost, nebo rodinné prostředí, kde byla jídla zdrojem konfliktů či odsuzování, může zanechat hlubokou stopu. Člověk, který vaření nenávidí, tedy nejen vyjadřuje svou aktuální preferenci, ale může si nevědomě přehrávat emocionální zážitky z minulosti. Kuchyně se pak stává spíše symbolickým prostorem, zatíženým očekáváními a vzpomínkami, než okamžikem potěšení. To platí zejména tehdy, když se rodinná kuchyně stala dějištěm hádek, napomenutí nebo výchozím bodem poruch příjmu potravy.
Spojení s kreativitou a dokonalostí
Nenávist k vaření také odráží silnou potřebu sebekontroly. Vaření totiž s sebou nese prvek rizika: není to vždy exaktní věda. Někdy se věci pokazí: Tarte Tatin je ukázkovým příkladem, a přesto se stal kultovní klasikou. Bojíte se, že nedosáhnete fotogenického výsledku slibovaného v kuchařce, že použijete příliš mnoho nebo příliš málo soli, že zklamete své chuťové pohárky. Bojíte se selhání, jako byste se účastnili show jako „MasterChef“. Nakonec vám názory ostatních kazí požitek.
Testování receptu, úprava chutí, improvizace s ingrediencemi… I když je to pro skvělé kuchaře stimulující, někteří lidé tuto svobodu nemají rádi, ne kvůli nedostatku talentu, ale proto, že cítí tlak na dokonalost. Averze k vaření pak může odrážet latentní perfekcionismus, strach z chyb nebo z nenaplnění očekávání, ať už skutečných nebo imaginárních.
Křehký vztah k sobě samému
Vaření pro ostatní představuje kolosální psychickou zátěž. Za těchto okolností máte své výmluvy. Nechcete být služebnou v domácnosti a starat se o týdenní menu. Což je pochopitelné ve světě, který se hýbe závratnou rychlostí a kde je čas téměř luxusem. Na druhou stranu, vaření jen pro sebe je jiné. Nenávist k vaření, i když je to pro vaši vlastní spotřebu, signalizuje vnitřní konflikt. Máte potíže s prioritizací vlastních potřeb. A co hůř, cítíte se provinile, když věnujete čas sami sobě.
Příprava jídla vyžaduje péči o sebe, předvídání vlastních nutričních a emocionálních potřeb. V tomto smyslu může říkat „Nesnáším vaření“ odrážet naši schopnost postarat se o sebe a najít rovnováhu mezi povinnostmi a potěšením.
Pro některé je vaření útočištěm před chaosem, vzácnou meditativní aktivitou po dlouhém dni. Pro jiné je to konfrontace s traumaty, strachy a přetrvávajícím zápachem vnitřního zmatku.
