Pitkään sokerisen herkun asemaan alennettu tumma suklaa tekee nyt paluun... eikä vain makunystyröiden miellyttämiseksi. Sen intensiivisen maun takana piilee odottamaton liittolainen aivoillesi.
Kun ahmattius rimmaa aivoälyn kanssa
Kehosi osaa tunnistaa ne nautinnot, jotka saavat sen tuntemaan olonsa hyväksi. Tumma suklaa, erityisesti kaakaopitoinen, erottuu luonnollisena kognitiivisten toimintojen tukena. Flavanoleiksi kutsuttujen kasviyhdisteiden ansiosta se edistää parempaa verenkiertoa tietyillä aivojen keskeisillä alueilla, erityisesti muistiin ja tarkkaavaisuuteen liittyvillä alueilla.
Nämä flavanolit edistävät aivojen hapettumista ja stimuloivat hippokampusta, joka on olennainen osa muistojen muodostumista ja muistamista. Tuloksena on henkisen selkeyden tunne, parempi keskittymiskyky ja terävämpi muisti sekä nuorilla että vanhoilla.
Flavanolit, kaakaon laulamattomat sankarit
Kaikki suklaat eivät ole samanlaisia, ja kehosi ansaitsee parasta. Tumma suklaa, joka sisältää vähintään 70 % kaakaota, on erityisen hyödyllistä, koska se on runsaasti flavanoleja. Nämä luonnolliset antioksidantit toimivat voimakkaina kognitiivisina tehostajina, tukien aivojen plastisuutta ja edistäen uusien muistojen muodostumista.
Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet , että säännöllinen ja kohtuullinen tumman suklaan kulutus voi parantaa merkittävästi muistia ja muistamista. Oppimiseen osallistuva aivojen alue, hammaslohko, näyttää olevan erityisen vastaanottavainen näille yhdisteille. Toisin sanoen aivosi rakastavat hemmottelua, varsinkin kun se tulee herkullisen ja tyydyttävän ruokavalion kautta.
Ajan myötä havaitut hyödyt
Tumman suklaan houkuttelevuutta lisää sen hyötyjen pitkäaikainen vaikutus. Tutkimukset, joissa tummaa suklaata on verrattu vähäkaakaopitoisiin suklaisiin, ovat osoittaneet verbaalista muistia ja oppimiskykyä parantuneen jo muutaman tunnin kuluttua nauttimisesta. Eivätkä nämä hyödyt lopu tähän: ajan myötä yhdistettyinä ne näyttävät kestävän useita viikkoja.
Näiden vaikutusten uskotaan liittyvän BDNF:n, terveille hermosoluille välttämättömän neurotrofisen tekijän, aktivoitumiseen. Lyhyesti sanottuna kaakao ei ainoastaan anna aivoillesi tilapäistä piristystä; se auttaa niitä pysymään joustavina, reagoivina ja vastustuskykyisinä. Kaunis osoitus siitä, että kehosi, kun sitä kohdellaan kunnioittavasti ja välittäen, osaa palkita sinua.
Valppaus, tasapaino ja kognitiivinen suoja
Kaakaon flavanolit eivät toimi yksinään. Ne yhdistyvät luonnollisesti teobromiiniin ja pieneen annokseen kofeiinia, mikä riittää stimuloimaan mieltä aiheuttamatta epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, joita joskus liiallinen kahvinjuonti aiheuttaa. Tämä auttaa sinua lisäämään valppautta, nopeuttamaan tiedonkäsittelyä ja parantamaan henkistä selkeyttä, samalla kun pysyt hereillä aisteillesi.
Lisäksi niiden antioksidanttiset ja tulehdusta estävät ominaisuudet auttavat suojaamaan aivoja oksidatiiviselta stressiltä, joka on kognitiiviseen ikääntymiseen liittyvä tekijä. Tumman suklaan nauttiminen on siksi myös tapa lähettää positiivinen viesti kehollesi: ansaitset ruokavalion, joka tukee energiatasojasi ja yleistä hyvinvointiasi.
Suklaapala ravitsemaan mieltä
Kehopositiivisessa lähestymistavassa kyse ei ole puutteesta tai syyllisyydestä. Nautinto on olennainen osa tervettä suhdetta ruokaan. Tumman suklaan hyötyjen täysimääräiseen hyödyntämiseen riittää 30–50 gramman päivittäinen annos. Valitse korkealaatuista suklaata, mieluiten luomua, johon on lisätty vähän tai ei lainkaan sokeria ja jossa on paljon kaakaota.
Yhdessä antioksidanttipitoisten hedelmien kanssa tai tietoisesti nautittuna tästä pienestä hemmottelurituaalista tulee todellinen itsestä huolehtimisen hetki. Tumma suklaa ei tietenkään ole ihmelääke: se on osa tasapainoista elämäntapaa, johon kuuluu monipuolinen ruokavalio, levollinen uni ja niin edelleen.
Todisteet kerääntyvät: tummalla suklaalla on ansaittu paikkansa ruokavaliossa, joka kunnioittaa kehoa ja tukee kognitiivisia toimintoja. Sisällyttämällä sitä harkitusti yhdistät nautinnon, tieteen ja itsemyötätunnon. Se osoittaa, että muistista huolehtiminen voi alkaa yksinkertaisesta palasta… nautittuna ilman tuomitsemista.
