Din mage är mätt och din aptit är stillad, men det finns fortfarande några bitar kvar på din tallrik. Du anstränger dig för att rensa ner till sista smula. Nej, det är inte dina föräldrars kritiska lilla röst i dina öron, utan skulden över den sista tuggan, ett subtilt psykologiskt fenomen där din hjärna säger ja när din mage skriker nej.
En form av artighet, men inte bara det
Det är en situation du känner alltför väl. Du har precis proppat i dig och har bokstavligen ingen plats kvar för några risottokorn eller en löjligt liten bit kaka. Förutom att istället för att skjuta undan tallriken och vika besticket över den för att signalera att du har fått nog, tar du dessa matrester till munnen.
Det är inte frosseri, inte heller de kvarvarande effekterna av barndomstrauma, utan en reflex av gott uppförande. Du är på väg att överäta, men en liten röst viskar : "Du kan inte förstöra det här, det skulle bli ogillat." Du har praktiskt taget matsmältningsbesvär, men du tvingar dig själv att äta för att inte göra din värd upprörd. Det måste sägas att under barndomen var föräldrar kompromisslösa och tolererade inte att man övergav en maträtt på det sättet.
Ändå är dina föräldrar, som tvingade dig att äta upp din tallrik och lämna den lika ren som om den just kommit ur diskmaskinen, inte att skylla. De kände till apelsiner under julgranen, soppkök , ransonering, begränsade mängder. För dem är det otänkbart, för att inte säga förolämpande, att lämna några spaghetti eller två eller tre bitar biff kvar. Skuldkänslan över den sista tuggan är ett överlevnadsarv överfört till fel era, nämligen överkonsumtionen. Medan denna noll-avfallsmentalitet från efterkrigstiden består har storleken på tallrikarna förändrats och portionerna har fördubblats.
Vi har mat i överflöd, men våra hjärnor fungerar fortfarande som om hungersnöd kan slå till när som helst och lämna oss svältande ihjäl. Det är en matapokalyps kontra en orgie. Det som en gång var en livsnödvändighet liknar nu överätande.
Få ut det mesta av rätten du lagat eller köpt
Ibland, på en restaurang, överskattar man sin aptit och beställer "hela paketet". Men så, efter en riklig förrätt och en rejäl huvudrätt, äcklar efterrätten en mer än den tilltalar. Och det finns ingen chans att du bara tar en tugga och lämnar den på bordet. Du känner att du slänger bort dina pengar. Nu finns det de där berömda doggy bagsna för att ta hem dina rester och kompensera för både kostnaden och smaken. Men även med detta alternativ är skuldkänslan kring den sista tuggan fortfarande ett ihållande problem.
Vi föredrar att äta upp vår tallrik, även om det innebär att vi mår illa i timmar och lider av kaotisk matsmältning, snarare än att känna att vi har "missat något". Och denna mekanism gäller även andra, mindre njutningsfulla fritidsaktiviteter. Vi känner oss tvungna att titta på en film till slutet även om den tråkar ut oss till tårar, och vi fortsätter envist med en bok till sista sidan, även om den tappar bort oss med varje ord. Det är en känslomässig reflex. För i slutändan är slöseri för vår hjärna synonymt med misslyckande, och den hatar det.
Psykologers råd om hur man övervinner det
Skuldkänslan kring den sista tuggan är ganska lömsk. Du slits mellan en känsla av prestation och obehag. Du vet att du gjorde en "god gärning" genom att svälja den sista biten, men samtidigt klandrar du dig själv för att du inte respekterade din kropps gränser. Den där tuggan, som du ångrar hela dagen och som fastnar i halsen, oroar dig.
Men när du ägnar dig åt att äta den sista kakbiten kan det vara ett tecken på "comfort food" . "Människor som äter upp sina tallrikar fyller inte bara sina magar. De kan också fylla ett känslomässigt tomrum, eftersom mat har en bedövande effekt och frisätter endorfiner", förklarar psykologen Matthew Morand på sidorna av HuffPost US. Så här förvandlar du skulden från den sista biten till medvetet ätande :
Ta en paus mitt i måltiden
Inte för att kontrollera dig. Bara för att lyssna på dig själv. Innan du äter den sista delen av din tallrik, ta ett andetag och fråga dig själv: "Om jag stannar här, känner jag mig berövad... eller helt enkelt nöjd?" Denna lilla stund av medvetenhet är ofta tillräckligt för att få dig ur autopilotläget.
Hjälp dina ögon att inte bestämma över din kropp
Vi äter också med ögonen, och stora portioner kan lätt förvirra våra inre signaler. Tanken är inte att festa i mörkret eller binda för ögonen vid varje måltid. Försök att servera dig själv lite mindre, välj en mindre tallrik eller ställ lite åt sidan innan du börjar. Det är inte en regel, det är ett bra tips för att göra det lättare att lyssna på din kropp, mindre överväldigad av visuellt överflöd.
Ersätt kontroll med medkänsla
Att äta upp sin tallrik är inte en moralisk skyldighet. Din mage är inte en sopkvarn. Du har rätt att säga: "Jag har fått nog, och jag slutar här." Det är inte slöseri. Det är en form av respekt för din kropp. Precis som att be om en andra måltid är ingenting förbjudet. Det som spelar roll är inte vad andra tycker, utan vad din kropp säger till dig.
Att äta den sista tuggan, som verkar döma dig från andra sidan tallriken, är inte ett tecken på "goda manér". Det är oavsiktligt självsabotage. Så nästa gång, lyssna på din mage, inte på dina regler.
