תזונה

מדור התזונה של The Body Optimist עוזר להבין טוב יותר את מה שאוכלים, בלי דיאטות ובלי רגשות אשם: פענוח של מזונות וטרנדים, רעב ושובע, היחסים עם האוכל ואיזון ביומיום. הכתבות שלנו מיועדות לכל הנשים, בכל מבנה גוף, מתוך גישה שמבוססת על ההנאה מאוכל ועל הקשבה לעצמך, ולא על הגבלה.

מה תמצאי במדור התזונה

• איזון בלי הגבלה: נקודות ציון פשוטות כדי לאכול טוב יותר בלי לוותר לאורך השבוע.
• היחסים עם האוכל: רגשות אשם, התקפי רעב, מחשבות טורדניות על אוכל ודרכים להרגיע אותן.
• מזונות וטרנדים בפענוח: קפה, סיבים תזונתיים, מאצ'ה, מרק בערב, ולמשל חוות דעת של תזונאית על מרק בכל ערב.
• הפרעות אכילה: נקודות ציון לזיהוי סימני אזהרה, לתמיכה באדם קרוב ולידיעה למי לפנות.
• שתייה ועונות: פירות שעוזרים לשמור על לחות בימים חמים, חשקים מנחמים בחורף וארוחות שמתאימות לקצב של כל אחת.

איך אוכלים מאוזן בלי לוותר?

תזונה מאוזנת פירושה גיוון לאורך כמה ימים, לא חוקים נוקשים בכל ארוחה. ארוחה משביעה משלבת בדרך כלל ירקות או פירות, פחמימה (לחם, אורז, פסטה, תפוחי אדמה, קטניות), מקור חלבון ומעט שומן. ארוחות בשעות קבועות למדי עוזרות לא להגיע רעבה מאוד לארוחה הבאה. אכלי בישיבה, אם אפשר בלי מסך, ותני לעצמך זמן ליהנות: אותות השובע לוקחים זמן להגיע. אין מזון אסור: לשוקולד, לצ'יפס או למאפים יש מקום בתזונה מגוונת. להמלצות כלליות, רשויות הבריאות במדינה שלך מפרסמות הנחיות רשמיות שאינן מחייבות דיאטה.

הגישה שלנו

אנחנו דוחים את תרבות הדיאטה: אין כאן דיאטות הרזיה, ספירת קלוריות, מזונות "אסורים" או הבטחות לשינוי גופני. אנחנו יוצאים מההנחה שבריאות לא נמדדת על המשקל ושלכל גוף צרכים משלו. כשאנחנו מביאים מחקר או דעה של מומחה, זה כדי להאיר את הבחירות שלך, לא כדי להכתיב לך מה לאכול. הכתבות שלנו הן מידע כללי ואינן מחליפות ייעוץ של איש או אשת מקצוע בתחום הבריאות: בכל שאלה אישית, פני לרופא או לדיאטנית קלינית.

כתבות מומלצות להתחלה

• ההפרעות שמסתתרות מאחורי תזונה "בריאה", והסימנים שצריכים להדליק נורה אדומה.
• למה החשקים של החורף טבעיים ולא מצדיקים רגשות אשם.
• האשמה בביס האחרון, התופעה השקטה שהורסת ארוחות.
• תכנון ארוחות הערב, ולמה הוא מרגיע יותר משנדמה.

שאלות נפוצות

מהי אכילה אינטואיטיבית?

אכילה אינטואיטיבית היא גישה שגיבשו הדיאטניות האמריקאיות אוולין טריבול ואליס רש (Evelyn Tribole, Elyse Resch). היא מזמינה לדחות את מנטליות הדיאטה, להקשיב לתחושות הרעב והשובע ולעשות שלום עם כל המזונות. המטרה שלה אינה ירידה במשקל, אלא יחסים רגועים וגמישים יותר עם האוכל.

יש מזונות שצריך להוציא מהתפריט?

לא. בתזונה מגוונת אין מזון שצריך להחרים, מלבד במקרה של אלרגיה, רגישות או הוראה רפואית. ממוצרים מתוקים, שומניים או מעובדים מאוד אפשר ליהנות בלי רגשות אשם, פשוט בתדירות נמוכה יותר ממזונות היומיום. חלוקת המזונות ל"טובים" ול"רעים" עלולה דווקא להזין תסכול ואכילה כפייתית.

איך יודעים אם יש לי הפרעת אכילה?

כמה סימנים צריכים להדליק נורה: מחשבות בלתי פוסקות על אוכל, רגשות אשם אחרי ארוחות, מעבר בין הגבלה להתקפי אכילה, הקאה יזומה או הימנעות מאכילה ליד אחרים. הפרעות אכילה, כמו אנורקסיה נרבוזה, בולימיה או הפרעת אכילה בולמוסית, יכולות לפגוע בכל אחת ואחד, בכל משקל. דברי על כך עם רופא המשפחה, שיוכל להפנות אותך לטיפול מתאים.

להמשך קריאה: עברי לפרקטיקה עם המתכונים הקלים והטעימים שלנו, מצאי את כל התכנים במדור מטבח, ודאגי לעצמך ביומיום עם טיפים לרווחה ולאיכות חיים.