Au-delà de la végétation qui sort de son sommeil et nous offre ses plus belles couleurs, vous savez pourquoi la rédaction aime tant le printemps ? Pour les merveilleux fruits qu’il nous permet de déguster ! Et surtout, pour les pâtisseries alléchantes qu’il nous donne l’occasion de réaliser. Tarte aux kiwis, banofee, tarte aux fraises, gâteau au citron, cake à l’ananas… ces mots vous réjouissent autant qu’à nous ? Alors vous allez adorer cet article ! Sans plus de suspens, la rédaction vous délivre ses 15 meilleures recettes de desserts printaniers gourmands.
Attention, certains fruits ne sont pas encore tout à fait de saison. Mais ne vous inquiétez pas, nous vous avons préparé une petite liste en bas de cet article afin que vous puissiez vous y retrouver et tester toutes ces merveilleuses recettes au fur et à mesure de la saison (avril, mai et juin).
1 – La fameuse tarte aux kiwis
2 – Tarte crue à l’avocat & au citron vert (vegan)
3 – Le délicieux Banoffee
4 – Roses de pommes feuilletées
5 – Recette de la tarte aux fraises à l’ancienne
6 – La tarte meringuée au citron (vegan)
7 – Cake à la papaye façon carot cake (vegan)
8 – Tarte crémeuse aux mandarines
9 – Bavarois à la noix de coco & ananas
10 – Panna cotta au lait de coco & coulis de mangue
11 – Tarte aux figues & aux mûres (vegan)
12 – Fondant à l’orange
13 – Tiramisu pamplemousse & spéculoos
14 – Cheescake aux litchis
15 – Rouleaux de printemps aux fruits & sauce chocolat-orange (vegan)
Comment ne pas succomber à ces douceurs sucrées ? Comme promis en introduction de cet article, voici une liste des fruits de saison du printemps, classés par mois :
- avril : kiwi, avocat, banane, pomme, fraise, citron, papaye, mandarine, orange, pamplemousse et litchi.
- mai : citron, banane, ananas, avocat, fruit de la passion, figue, mangue, pêche, fraise, nectarine, orange, melon, pamplemousse, prune et tomate.
- juin : citron, fraise, framboise, melon, nectarine, figue, rhubarbe, cerise, pêche, tomate, abricot, prune, pastèque et banane.
Avec cette petite liste, vous êtes certain.e de retrouver des produits de qualité sur les étales de vos petit.e.s producteur.rice.s. Plus le fruit est de saison, meilleur il sera !
