Les fêtes de Pâques sont déjà là ! Pour l’occasion, on se met à saliver devant les poules, les lapins ou encore les cloches en chocolat. Mais avant d’aller à la chasse aux œufs, rappelons que le cacao reste une industrie à l’impact environnemental et social désastreux. Heureusement, il est possible d’acheter du chocolat éthique et bon aussi bien pour la planète et pour nous. Décryptage.
L’industrie du chocolat : un impact désastreux sur l’environnement
6,4 kilos par personne et par an : les Français.es sont sans aucun doute de gros.ses consommateur.rice.s de chocolat. Sauf que cela n’est pas sans conséquences pour la filière du cacao. Au même titre que le café ou le sucre, elle demeure en effet l’une des plus inéquitables au monde. Son impact environnemental et social, loin d’être exemplaire, à bien de quoi nous couper l’appétit.
Entre la pression exercée par les grands industriels, la précarité des petit.e.s producteur.rice.s, les conditions de travail indécentes des populations locales et une culture destructrice pour la biodiversité, l’industrie du chocolat engendre une pression monstre, aussi bien sur l’environnement que sur les hommes.
Alors que Pâques représente le deuxième pic de consommation de chocolat chaque année après Noël, beaucoup oublient les réalités qui se cachent derrière ce business lucratif. Déforestation massive, accaparement des ressources d’eau, exploitation des enfants, travail forcé… on repousse toujours et encore les limites.
Comment choisir du chocolat éthique à Pâques ?
Heureusement, il est possible de consommer du chocolat sans se sentir coupable. Comment ? Eh bien tout simplement en optant pour un produit dit durable, qui s’inscrit dans un commerce équitable et une agriculture biologique.
On le repère notamment grâce à des labels qui définissent des contrôles, des règles et un cahier des charges strictes pour garantir son équité.
1 – Les labels de chocolat équitable
Les labels de commerce équitable sont là pour assurer principalement le volet social de la filière du cacao. En d’autres mots, ils assurent aux producteur.rice.s une rémunération juste, des conditions de travail respectueuses et la mise en place de programmes d’aide dans les régions concernées.
On trouve par exemple les labels Max Havelaar, Symbole des Producteurs Paysans et Fair for Life qui mettent l’accent sur un réseau équitable et bio pour les producteur.rice.s. Bien évidemment, cette liste n’est pas exhaustive. N’hésitez pas à consulter l’ensemble des labels disponibles sur le marché français sur le site de Commerce Equitable France.
2 – Les labels de chocolat bio
Lorsque vous choisissez votre chocolat, il est important de rester vigilant.e ! En effet, une tablette qui est fabriquée de manière équitable n’est pas forcément bonne pour la planète.
Pour vous assurer d’acheter un chocolat dont tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, il vous faut traquer les labels AB (Agriculture Biologique) et Eurofeuille. Grâce à leur cahier des charges, vous profiterez d’un produit cultivé sans ingrédients de synthèse ou chimique.
Où acheter du bon chocolat éthique ?
Maintenant que vous maitrisez les labels, il ne vous reste plus qu’à faire le plein pour le week-end de Pâques. De quoi faire plaisir à vos proches et vous-même ! Voici notre sélection de chocolatiers aussi gourmands qu’éthiques qui sauront vous régaler. Bonne dégustation !
1 – Official Vegan Shop
2 – Ursa Major Chocolats
3 – Edwart Chocolatier Paris
4 – Criollo Chocolatier
5 – La Baleine à Cabosse
6 – Hasnaa Chocolat
Et pour régaler vos invité.e.s cette année, découvrez 5 recettes chocolatées et vegan pour Pâques. Cette fête n’aura jamais été aussi délicieuse et respectueuse de tou.te.s !
