Nutrition

Vert, mousseux et apaisant : pourquoi le matcha continue de séduire ?

Longtemps associé à la cérémonie du thé japonaise, le matcha s'est progressivement invité dans nos cuisines, nos cafés préférés et nos routines bien-être. Cette poudre verte intense, obtenue à...

Une personne sur quatre ne percevrait pas le goût des aliments comme les autres

Certaines saveurs vous semblent puissantes, tandis que d’autres les trouvent trop amères ou au contraire très douces. Cette...

Cette astuce japonaise inconnue enlèverait 80% des pesticides sur les fruits et légumes

Avec la météo caniculaire du moment, vous vous nourrissez peut-être exclusivement de salades. En entrée, en plat et...

Penser à la nourriture en permanence : comment apaiser l’esprit

La nourriture hante parfois nos pensées, au point de nous déconcentrer dans nos tâches. On vient à peine...

Consommation : comment repérer les meilleures promos en quelques clics

Entre l’inflation qui pèse sur le budget des ménages et l’augmentation du coût des produits du quotidien, de...

Derrière une alimentation « saine », ces troubles invisibles touchent de plus en plus de femmes

Manger "clean", choisir les "bons" aliments, éviter le moindre ingrédient "suspect"… l’alimentation dite saine est devenue un idéal presque incontournable. Quand cette quête de...

J’ai testé cette alternative naturelle au sel : mes plats d’été n’ont jamais eu autant de goût

Le sel est au premier plan de la cuisine. Cet assaisonnement polyvalent, qui revient inlassablement dans les recettes, est ancré dans les habitudes. Difficile...

Ce que révèlent les experts sur le cadmium dans l’alimentation et comment agir concrètement

Invisible, inodore, insipide, le cadmium s’invite pourtant chaque jour dans vos assiettes. Ce métal lourd, classé cancérogène, s’accumule lentement dans l’organisme pendant des années....

Pour rester bien hydratée sans effort, ces aliments riches en eau pourraient aider au quotidien

Boire suffisamment d’eau n’est pas toujours un réflexe, surtout quand les journées s’enchaînent à toute vitesse. Pourtant, votre corps a besoin d’hydratation pour fonctionner...

Une boisson pourrait offrir une stimulation « plus progressive » que le café, selon la science

Longtemps réservé aux cérémonies traditionnelles japonaises, le matcha s’est imposé comme une boisson tendance. Son goût végétal, sa couleur intense et son image "zen"...

Dans l’espace, les repas des astronautes Artemis sont très différents de ceux sur Terre

Que mange-t-on lorsqu’on voyage vers la Lune ? À bord de la mission Artemis II, les astronautes doivent adapter leurs habitudes alimentaires à un...

Ce fromage serait associé à une meilleure mémoire, selon une étude

Et si votre plateau de fromages cachait un petit coup de pouce pour votre cerveau ? Une étude récente s’est intéressée au camembert et...

Ces habitudes alimentaires pourraient être liées au jaunissement des dents

Même avec une bonne hygiène, certaines habitudes alimentaires du quotidien peuvent influencer la teinte de vos dents. Rien d’alarmant, mais quelques explications utiles pour...

Comment j’ai repensé ma relation au sucre, avec douceur et bienveillance, grâce à LaserLife

Le sucre a longtemps été pour moi un refuge, un plaisir, parfois un automatisme. J’ai voulu comprendre cette relation sans me juger ni me...

Glisser un petit poisson en fer dans sa casserole : gadget ou solution nutritionnelle ?

Et si votre casserole devenait un allié discret de votre vitalité ? Un petit objet en forme de poisson, plongé dans l’eau bouillante, promet...

Alimentation : le saumon d’élevage au cœur d’une inquiétude sanitaire mondiale

Longtemps présenté comme l’allié santé par excellence grâce à ses oméga-3, le saumon d’élevage fait aujourd’hui l’objet de nouvelles alertes. Scientifiques et ONG pointent...

Peut-on manger un aliment tombé au sol ? L’avis tranché d’un médecin

Quand un aliment s’échappe de l’assiette et dévale sur le sol, il finit soit dans la bouche, soit dans le ventre de l’aspirateur. Qui...

Que mangent les athlètes aux JO d’hiver 2026 ?

Aux Jeux olympiques d’hiver de Milan-Cortina 2026, l’alimentation est bien plus qu’une simple question de nutrition : c’est une véritable vitrine du savoir-faire culinaire...

Après un repas « trop riche », ce légume méconnu pourrait détoxifier le foie

Vous avez savouré un repas copieux, généreux, pleinement gourmand… et maintenant votre ventre se sent un peu lourd ? Pas question de culpabiliser. Votre...

Ce détail discret de notre vaisselle pourrait influencer l’appétit

Au moment des repas, on prend la première assiette qui nous tombe sous la main sans forcément veiller à son esthétique. C’est d’autant plus...

À 44 ans, elle perd 21 kg en changeant simplement la composition de son assiette

Après des années de régimes yo-yo et de culpabilité autour de la nourriture, Arpita Nandi, une comptable originaire de Kalkallo (Australie), a trouvé une...

L’épicerie fine séduit : le goût du vrai, du beau et du bien manger

À l'heure où nos habitudes alimentaires se redéfinissent sous l'effet d'une conscience accrue du goût, de la provenance et de l'impact de ce que...

Conserver les œufs au réfrigérateur : une fausse bonne idée ?

Vous pensez peut-être que le réfrigérateur est l’endroit le plus sûr pour vos œufs. Pourtant, en France, ce réflexe bien ancré peut se révéler...

La culpabilité de la dernière bouchée : ce phénomène discret qui gâche les repas

Vous avez le ventre plein et l’appétit comblé, mais il reste encore quelques morceaux dans votre assiette. Vous faites un effort pour la déblayer...

Digestion facilitée : cette boisson riche en fibres concurrence désormais le café

Vous cherchez une alternative au café classique, tout en prenant soin de votre digestion et de votre bien-être ? Les boissons aux champignons médicinaux,...

Fibremaxxing : cette tendance à manger toujours plus de fibres, une fausse bonne idée selon les experts

Vous entendez partout que les fibres sont vos meilleures alliées santé, alors pourquoi ne pas en consommer toujours plus ? Sur les réseaux sociaux,...

Votre façon de boire du café trahit une facette méconnue de votre personnalité

Et si votre tasse du matin en disait bien plus long sur vous que votre horoscope ? Derrière chaque préférence caféinée se cache une...

Les « foodtokers », ces créateurs qui bousculent les codes de la cuisine

Sur TikTok, la cuisine se vit autrement. Fini les longues émissions au ton professoral : place aux vidéos express, aux gestes précis, à l’humour...

La vérité sur vos fringales d’hiver (et pourquoi vous n’avez pas à culpabiliser)

Qui dit nouvelle année, dit souvent résolution et il y en a une qui revient inlassablement : manger moins et mieux. Or, inutile de...

Cet aliment plaisir pourrait faire des merveilles sur votre mémoire

Longtemps relégué au rang de tentation sucrée, le chocolat noir revient aujourd’hui sur le devant de la scène… et pas seulement pour flatter vos...

Sans Brigitte Bardot, ce dessert n’aurait jamais connu la célébrité

Il est moelleux, fondant, délicatement sucré… et pourtant, il aurait pu rester un simple souvenir d’enfance, transmis dans une cuisine familiale d’Europe de l’Est....

Boire du café tous les jours : ces effets positifs (et négatifs) que vous n’aviez pas vu venir

Boire du café tous les jours peut avoir des effets protecteurs sur la santé mentale… mais seulement jusqu’à une certaine dose, au‑delà de laquelle...

Apporter son repas au restaurant : quelle est cette nouvelle tendance culinaire ?

Vous l’avez peut-être déjà observée ou même pratiquée : cette tendance consiste à venir au restaurant avec son propre repas, soigneusement préparé et rangé...

Ces aliments qui sont à éviter si vous êtes à jeun

Se lever le matin avec l’envie de démarrer la journée du bon pied est souvent une mission pleine d’énergie… mais votre estomac, lui, n’est...

Ce pain que tout le monde pense « healthy » est en fait hyper calorique

Depuis quelques années, certains pains se parent d’une aura presque miraculeuse. Sans gluten, dorés (etc.), ils promettent une alternative plus légère au pain blanc...

Ce dessert oublié de nos grands-mères aiderait à mieux traverser l’hiver

Et si la solution pour traverser la saison froide se trouvait dans un dessert oublié, celui de nos grands-mères ? Le riz au lait...

La gourmandise n’est pas un péché : célébrer les Fêtes avec les douceurs du Pays basque

Macarons, gâteaux basques et chocolats : la trilogie du bonheur selon Maison Adam. La gourmandise n’est pas un vilain défaut et à l’approche des Fêtes,...

Manger de la soupe tous les soirs, le secret de vitalité ? L’avis d’un nutritionniste

Nourrissante mais digeste, réconfortante à souhait et facile à customiser, la soupe est parfois l’unique repas de votre dîner. En hiver, ce n’est pas...

Voici le meilleur yaourt à la grecque de supermarché, selon un comparateur reconnu

Le yaourt à la grecque fait partie de ces plaisirs simples qui apportent douceur et réconfort à n’importe quel moment de la journée. Dense,...

Ce petit déjeuner « sain » cache en fait un piège métabolique courant

À première vue, certains petits déjeuners très populaires aujourd’hui semblent parfaits pour une alimentation dite saine. Pourtant, comme l’explique la nutritionniste Léa Garneau, derrière...

Peu connue, cette huile serait un véritable bouclier contre l’inflammation

L’huile de nigelle, ou cumin noir, possède des vertus médicinales puissantes, mises notamment en avant par le Dr Eric Berg, expert en nutrition. Son...

Troquer le café contre une soupe miso : le geste matinal qui affole la toile

La soupe miso, ce délicieux bouillon japonais qui dépayse les papilles et réchauffe le palais, n’est pas réservée au dîner. Elle s’invite désormais dans...

Vous pensiez connaître le goût du thé ? Maison Théerie va bouleverser vos sens

Vos papilles baignent dans le thé plusieurs fois par jour. Pourtant, les sachets que vous faites tremper dans votre tasse sont saturés d’arômes artificiels...

La citrouille : le super-aliment que vous sous-estimez (à tort)

Vous lui sculptez un visage maléfique pour Halloween et vous la transformez en ornement terrifiant. Cependant la citrouille n’a pas seulement sa place sur...

Fini le casse-tête du dîner : voici les avantages des box repas à cuisiner

Chaque soir, c’est le même scénario : vous ouvrez le frigo, vous regardez vos placards… et soudain, panique ! Que vais-je bien pouvoir préparer...