La saison hivernale frappe à nos portes, et si vous cherchez des boissons chaudes pour bien l’accueillir, optez pour le Mexican hot chocolate. Un chocolat chaud épicé assez original !
L’hiver et ses températures très basses approchent à grands pas, et après une longue journée éreintante, on a tous qu’une seule envie : se blottir dans une couette et déguster une bonne boisson chaude. Pour changer des chocolat chauds traditionnels, voici la recette du Mexican hot chocolate. Une boisson très réconfortante parfaite pour ce temps froid.
Les bienfaits du chocolat noir pour la santé
Le chocolat, à côté de son goût extraordinaire, est un trésor de bienfaits pour la santé. D’ailleurs, les scientifiques recommandent de prendre un carré de chocolat noir par jour, à condition qu’il contienne au moins 60 % de cacao. Voici ses principaux bienfaits :
- Le chocolat noir protège le cœur grâce aux flavonoïdes du cacao qu’il contient. Il abaisse ainsi les risques de maladies cardiovasculaires et des AVC.
- C’est un remède magique pour le moral et la bonne humeur grâce à sa richesse en magnésium qui aide à combattre la fatigue et le stress et qui favorise le bien-être.
- Grâce à la sérotonine qu’il contient, un neurotransmetteur qui a un grand pouvoir relaxant, il combat l’insomnie et aide à favoriser le sommeil.
- Il améliore les performances sportives grâce à ses flavonoïdes. Ainsi, il dilate les vaisseaux sanguins et réduit la consommation d’oxygène.
La recette du Mexican hot chocolate
Cette boisson savoureuse à base de chocolat noir, de cannelle et de piment de Cayenne a un goût à la fois étonnant et très doux. Le mélange en bouche est explosif, vous faisant sentir un équilibre parfait des saveurs de ses ingrédients.
Les ingrédients
Pour réaliser cette recette gourmande, voici les ce qu’il vous faudra :
- 2 tasses de lait de votre choix. Prenez un lait végétal crémeux si vous voulez une parfaite onctuosité.
- 75 g de pépites de chocolat noir à 70 % de cacao.
- Une demi cuillère à café de cannelle en poudre.
- Une demi cuillère à café de piment de Cayenne.
- 2 cuillères à soupe de miel.
- Une cuillère à café d’extrait de vanille.
- Une pincée de sel.
La préparation
Votre Mexican hot chocolate sera prêt en seulement quelques minutes. Voici les étapes à suivre :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait sur un feu doux sans le faire bouillir.
- Ajoutez les pépites de chocolat et faites-le fondre avec le lait en remuant lentement. Vous pouvez fouetter vigoureusement le chocolat chaud, pour avoir un peu de mousse.
- Ensuite, incorporez les autres ingrédients, c’est-à-dire la cannelle, le piment de Cayenne, le miel, l’extrait de vanille et le sel.
- Remuez ce mélange en le laissant sur le feu quelques minutes afin de libérer les arômes, toujours en veillant à ce que votre préparation ne bouillit pas.
- Avant de servir, goûtez, vous aurez peut-être besoin d’ajouter du sucre si vous trouvez qu’il en manque.
- Servez votre boisson dans vos mugs en garnissant avec de la cannelle, du piment de Cayenne en poudre, ou pourquoi pas un peu de chantilly.
Savourez tant que c’est chaud pour profiter au maximum de tous les arômes et de la texture douce de cette boisson.
Réchauffez vos journées hivernales avec une tasse de Mexican hot chocolate : l’harmonie parfaite entre chaleur, douceur et un soupçon d’aventure épicée dans chaque gorgée !
