Célébrez le mois d’Octobre Rose avec une salade vibrante et délicieuse, qui non seulement ravit les papilles, mais rend également hommage à la sensibilisation au cancer du sein par ses couleurs éclatantes et sa saveur inégalée !
Depuis trois décennies, le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation contre le cancer du sein. Pour célébrer l’événement d’Octobre Rose, des mets délicieux sont proposés en signe de solidarité pour le dépistage. Découvrez une salade reflétant l’esprit de ce mois significatif : délicatement rosée, esthétiquement plaisante, saine et appétissante, qui ravira beaucoup d’entre vous.
Salade Octobre Rose, un hommage idéal pour l’occasion !
Pourquoi ne pas concocter une salade rose en soutien aux personnes touchées par le cancer du sein ? C’est une manière délicieuse et symbolique de sensibiliser notre entourage à la prévention et au dépistage de cette maladie. Non seulement cette recette est savoureuse, mais elle contribue aussi à une alimentation saine.
Cette salade, riche en vitamines grâce à ses ingrédients rosés, peut parfaitement être présentée comme une entrée légère. Sa saveur à la fois acidulée et douce, agrémentée d’une touche croquante, promet une expérience gustative plaisante. Voici comment la préparer en toute simplicité.
Ingrédient
Les ingrédients de cette salade sont très colorés et très sains, offrant une entrée bien fraîche et super vitaminée, accompagnée d’une sauce gourmande. Pour cela, il vous faut :
- 1/2 tasse de grenade égrenée
- 4 figues violettes
- 1 betterave rouge préalablement cuite
- 2 petites endives rouges coupées
- 1/2 tasse de noix de pécan
- Quelques feuilles de menthe fraîche hachées
- 1/2 tasse de framboises fraîches
- 2 radis rose
Pour la sauce vinaigrette, vous aurez besoin de :
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre.
Préparation
- Lavez tous vos ingrédients. Pour les endives rouges, effeuillez-les et n’oubliez pas de retirer la base.
- Sur une planche à découper, coupez la betterave rouge préalablement cuite et les figues en petits cubes, et les radis en rondelles, puis cassez les noix en morceaux.
- Dans un bol, disposez les feuilles des endives harmonieusement tout autour du bord. Puis, déposez le reste des ingrédients : radis roses, framboises, feuilles de menthe fraîche, betterave rouge, figues violettes, grenade égrenée, et terminez par les noix de pécan.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un petit bol, mélangez la moutarde de Dijon, le miel, un peu de sel et du poivre. Incorporez le vinaigre balsamique blanc et fouettez en ajoutant l’huile d’olive extra vierge.
- Servez la sauce onctueuse à côté de la salade. Vous pouvez aussi la verser par-dessus.
- Servez immédiatement. Bon appétit !
Cette salade est riche en couleur et en bienfaits !
Ses ingrédients 100% naturels sont très riches en nutriments et constituent une excellente source d’énergie. Le potassium, très présent, prévient les maladies cardiovasculaires. Sa richesse en fibres contribue activement à la prévention du cancer du sein.
Elle contient également une grande quantité de minéraux, tels que le zinc, qui renforce le système immunitaire. Les bienfaits des noix sont innombrables : très riches en oméga-3, elles sont bénéfiques pour les troubles digestifs et, riches en fibres alimentaires, elles sont parfaites pour réguler l’appétit et favoriser la satiété.
La fraîcheur de la menthe et les fruits acides dans cette salade apportent des antioxydants qui protègent les cellules contre les radicaux libres. Ainsi, cette recette, très riche, offre un beau rendu et est une excellente option pour une alimentation saine et équilibrée. Son goût est gourmand et exceptionnel.
Alors, laissez-vous tenter et essayez-la ! Elle est belle, gourmande, mais surtout bénéfique.
