Barbecue ? OK, tout le monde sait à peu près à quoi cela ressemble. Mais une plancha, quèsaco au juste ? Il s’agit tout simplement d’une grande plaque en fonte qui chauffe grâce aux flammes présentent en dessous. Depuis quelques années, les Français n’hésitent plus à investir quitte à bouder un peu le célébrissime barbecue. Leur différence principale ? Sans nul doute le goût ! Alors vous êtes plutôt team plancha ou barbecue ? Pour vous décider, nous vous proposons de découvrir 10 recettes d’été à la plancha ou au barbecue.
Avec la plancha : vous allez pouvoir cuire tout type d’aliment. Comme il n’y a pas de trou, vous pourrez facilement rajouter du jus sur votre nourriture et faire mijoter un peu le tout avant de déguster.
Traditionnellement, le barbecue est plus adapté aux viandes ou au poisson. On cuit les aliments sur une grille que l’on retourne de temps à autre. On peut choisir de faire son barbecue avec du charbon ou bien au feu de bois. Croyez-nous sur parole, vos aliments auront un goût inoubliable !
1 – Les galettes de courgettes à la plancha
2 – Le filet mignon à la moutarde et au jambon de pays, grillé au barbecue
3 – Les moules à la plancha
4 – Les brochettes poulet chorizo au barbecue
5 – Les maquereaux à la plancha
6 – Les brochettes de champignons au Balsamique et ail au barbecue
7 – Les gambas marinées au basilic, cuites à la plancha
8 – Le poulet mariné au Balsamique et miel à cuire au barbecue
9 – Les aubergines à la plancha
10 – Les brochettes de tofu et bruschettas d’aubergine
Alors, serez-vous team plancha ou team barbecue ? Pour être parfaitement honnête avec vous, la réaction a bien du mal à se décider… Dans ces cas-là, le mieux à faire est de profiter des deux modes de cuisson dès qu’on en a l’occasion ! Et surtout, de goûter chacune de ces recettes d’été à la plancha ou au barbecue.
Si vous n’avez pas d’idées pour le dessert, on ne saurait que trop vous conseiller de découvrir notre rubrique Cuisine ! Smoothies aux fruits, cheesecake avec ou sans cuisson, desserts à la fraise ou encore au chocolat… Vos papilles doivent être émoustillées jusqu’à la dernière cuillère !
Digérez tranquillement et passez l’après-midi au frais à l’intérieur ou près d’un point d’eau. Voilà une parfaite manière de profiter de la saison estivale… Bon appétit !
