Vous en avez marre de passer des heures en cuisine, surtout à l’heure de la rentrée ? Vous rêvez de recettes rapides, simples et délicieuses ? Vous êtes au bon endroit. Ces 5 recettes express vous permettront de concocter des repas savoureux sans vous tirer les cheveux. Alors, retroussez vos manches et plongez dans le vif du sujet !
Wraps de poulet et avocat
Ces wraps sont le snack parfait pour un déjeuner rapide. Ils sont frais, sains et surtout, très personnalisables selon vos envies !
Ingrédients :
- 2 grandes tortillas
- 200 g de blanc de poulet cuit (restes de poulet rôti, parfait !)
- 1 avocat
- 1 tomate
- Salade
- Sauce yaourt ou mayonnaise
Préparation :
- Préparer les ingrédients : écrasez l’avocat à la fourchette et coupez la tomate en tranches.
- Assembler : sur chaque tortilla, étalez une couche de sauce, ajoutez le poulet, l’avocat, la tomate et quelques feuilles de salade.
- Enrouler : roulez les tortillas bien serrées, puis coupez-les en deux.
Pâtes à l’ail et au citron
Cette recette est simple comme bonjour et pleine de peps ! Elle vous fera voyager en quelques bouchées, sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
- 3 gousses d’ail
- Le jus d’un citron
- Zeste de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Parmesan râpé (optionnel)
- Persil frais
Préparation :
- Cuire les pâtes : faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Préparer la sauce : dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Mélanger : ajoutez le jus et le zeste de citron dans la poêle. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien.
- Servir : servez chaud, avec du parmesan et du persil haché par-dessus.
Curry de pois chiches
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune)
- 1 oignon
- 1 poignée d’épinards frais (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Riz basmati (pour accompagner)
Instructions :
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pendant 1 minute pour libérer les arômes.
- Incorporez les pois chiches et le lait de coco, puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les épinards dans les dernières minutes de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud avec du riz basmati. Ce curry est à la fois rapide et délicieux, parfait pour une soirée cocooning !
Riz sauté aux légumes
C’est une recette simple qui permet de consommer des légumes de saison. En plus, c’est rapide à préparer et délicieux !
Ingrédients :
- 300 g de riz cuit (restes de la veille, idéal !)
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1/2 oignon
- Sauce soja
- Huile de sésame (facultatif)
Instructions :
- Émincez l’oignon, la carotte et la courgette.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile et faites revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le riz cuit et mélangez bien. Versez un peu de sauce soja et l’huile de sésame pour plus de saveur.
- Faites sauter le tout pendant 5 minutes. C’est rapide, savoureux et parfait pour utiliser vos restes !
Pizza express sur pain tortilla
Ingrédients :
- 2 pains tortillas
- 200 g de sauce tomate
- 150 g de fromage mozzarella râpé (végétal ou non)
- Garnitures au choix (jambon, olives, poivrons, etc.)
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la sauce tomate sur chaque tortilla.
- Parsemez de fromage et ajoutez vos garnitures préférées.
- Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage (végétal ou non) soit fondu et légèrement doré.
- Coupez en parts et dégustez. Une pizza rapide qui plaira à toute la famille !
Voilà, avec ces recettes express, vous êtes désormais armé.e pour ne plus vous prendre la tête en cuisine ! Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner en semaine, ces plats sauront vous régaler sans vous stresser. N’oubliez pas d’adapter ces recettes selon vos envies. La cuisine doit rester un plaisir, alors amusez-vous et régalez-vous !
