Jídlo nám někdy pronásleduje myšlenky do té míry, že nás rozptyluje od našich úkolů. Sotva dojíme, už myslíme na to další. Představujeme si, jak se zakousáváme do burgeru nebo se lžící zaboříme do lahodného domácího tiramisu, i když situace vůbec nepřeje pochutnávání si. Přemýšlení o jídle není jen zábavou pro „bonvivány“ nebo běžným rysem labužníků; někdy je to nezdravá posedlost.
Zákeřný fenomén „hluku z jídla“
Sotva odložíme vidličky a olízneme talíře, už myslíme na večeři. Téměř praskáme očekáváním při pomyšlení na ty lasagne, které se vám rozplývají v ústech, a sbíhají se nám sliny jen při pomyšlení na tu pekanovou zmrzlinu v lednici. Náš vnitřní hlas nám nešeptá hrůzy; plní nám hlavy lahodnými obrazy a mluví jazykem dobrého jídla.
Daleko od toho, aby nám připomínal náš seznam úkolů, nabízí nám lákavé menu: hranolky čerstvě vypečené z trouby, čokoládový muffin, uklidňující, nostalgický pokrm připomínající babiččinu kuchyni. Není třeba čichat vůni obchodu s koblihami ani vstupovat do grilu, abyste přemýšleli o jídle. Máme plné žaludky, ale hlavy překypují kulinářskou inspirací.
Pokud by se nad naší lebkou vytvořila bublina, jistě by v ní byl krajíc flanu, špagety boloňské, krajíc briošky ozdobený čokoládou a vanilkový mléčný koktejl. Jídlo nás obývá a posedluje. Když si v duchu plánujeme nadcházející jídla, když máme opakující se chutě na svačiny a když se vrtíme před voňavou výlohou, aniž bychom měli hlad, není to jen „obžerství“.
To je známka ohromujícího „hluku z jídla“, který přehlušuje vše ostatní. V článku z roku 2023 publikovaném v časopise Nutrients vědci definovali tento stále špatně zdokumentovaný jev jako „ přežvykování a obsedantní posedlost jídlem“ .
Známky, které naznačují, že se nejedná jen o hlad
Neustálé přemýšlení o jídle není jen o očekávání večerního nákupu potravin nebo podlehnutí vábení sušenky na pultu v cukrárně. Je to neúnavné přemýšlení o dalším jídle, které nám proběhne přes rty, a tato myšlenka, pro některé prchavá, pro jiné vytrvalejší. Jídlo pak přestává naplňovat životně důležitou potřebu; stává se duševním jedem. „Jedinci vystavení velkému množství ‚hluku z jídla‘ mohou strávit 80 až 90 % dne přemýšlením o jídle,“ vysvětluje Susan Albersová, klinická psycholožka z National Geographic .
Lidé, kteří jsou těmito myšlenkami souvisejícími s jídlem pohlceni, se obvykle vyznačují omezováním příjmu potravy, dodržováním drastických diet a nadváhou nebo obezitou . Zobecňování však není vhodné; někteří lidé mohou tyto „zvuky jídla“ vnímat s nízkou intenzitou, zatímco jiní je cítí s maximální hlasitostí.
Když mozek nakonec čelí „nedostatku“ nebo deprivaci, kompenzuje to a potlačí signál hladu. Pak na jídlo myslíme, i když ho trávíme nebo už jsme sytí. Jídlo, bez ohledu na jeho tvar, velikost nebo množství, nám ukrajuje z duševního prostoru a drží nás jako rukojmí, a to i během práce, rozhovorů s přáteli a neformálních setkání.
Techniky, jak přestat být obětí těchto myšlenek
Dobrá zpráva: tyto myšlenky, které nám hlodají mysl, nejsou nevyhnutelné. Cílem není „nechat je zmizet“, ale učinit je mnohem méně rušivými v našem každodenním životě.
- Zopakujte si základy (spánek, stres, životní styl). Když jsme unavení nebo ve stresu, myšlenky na jídlo zabírají více místa. Jak nám připomíná psycholog Goldman: „Je obtížnější bojovat s těmito vtíravými myšlenkami, když jsme unavení nebo ve stresu.“
- Jezte v pravidelných intervalech. Příliš dlouhé rozestupy mezi jídly mohou zesilovat obsese. Pokud váš mozek po 5 hodinách bez jídla „volá“, zkuste 3 až 4 hodiny a podle toho upravte čas.
- Identifikujte spouštěče. Veďte si malý deník: kdy to začíná? Nuda? Stres? Omezení? Jakmile to identifikujete, můžete na to reagovat rychleji.
- Zastavte mentalitu deprivace. Čím více si určité potraviny zakazujete, tím více se vám v mysli prohlubují. Naopak, dovolit si jíst bez výčitek svědomí může uklidnit obsesivní chutě.
- Jezte pomaleji a vědomě. Odložte telefon, zpomalte a pozorujte chuť, texturu a pocit sytosti. Tím se mozek „překalibruje“ a sníží se automatické chutě.
- Hýbejte se a nemyslete na nic jiného. Sport, chůze, hudba, čtení… cokoli, co skutečně zaměstnává mysl, pomáhá odvést pozornost od myšlenek na jídlo. Působí to jako rozptýlení.
- Vyhýbejte se sebesouzení. Tyto myšlenky jsou běžné. Čím více se kritizujete, tím více prostoru zabírají. Goldman zdůrazňuje důležitost sebesoucitu.
Mozek nefunguje jako tlačítko „nerušit“ na telefonu. Potřebuje trénovat, aby se znovu naučil vychutnávat si každé sousto a přestal hrát na pokušujícího ďábla.
