Näring

Näring på The Body Optimist hjälper dig att förstå maten bättre, utan dieter och utan skuldkänslor: genomgångar av livsmedel och trender, hunger och mättnad, relationen till mat och balans i vardagen. Våra artiklar vänder sig till alla kvinnor, oavsett kroppsform, med ett förhållningssätt som bygger på matglädje och att lyssna på sig själv snarare än på restriktioner.

Det här hittar du under Näring

• Balans utan restriktioner: enkla riktmärken för att äta bättre utan att förbjuda dig något under veckan.
• Relationen till mat: skuldkänslor, sug, tankar som ständigt kretsar kring mat och vägar till lugn.
• Livsmedel och trender under lupp: kaffe, fibrer, matcha, soppa till middag … till exempel en näringsfysiologs syn på soppa varje kväll.
• Ätstörningar: riktmärken för att känna igen varningssignaler, stötta en närstående och veta vart man kan vända sig.
• Vätska och årstider: frukter som hjälper dig att få i dig vätska när det är varmt, tröstande sug på vintern och måltider efter din egen rytm.

Hur äter man balanserat utan att förbjuda sig något?

Att äta balanserat handlar om att variera kosten över flera dagar, inte om att följa strikta regler vid varje måltid. En mättande måltid består i regel av grönsaker eller frukt, en stärkelsekälla (bröd, ris, pasta, potatis, baljväxter), en proteinkälla och lite fett. Måltider på någorlunda regelbundna tider gör att du inte kommer utsvulten till nästa. Ät sittande, gärna utan skärm, och ta dig tid att njuta: mättnadssignalerna tar en stund att kännas av. Inget livsmedel är förbjudet: choklad, pommes frites och bakverk har sin plats i en varierad kost. För allmänna riktmärken kan du vända dig till hälsomyndigheterna i ditt land, som publicerar officiella kostråd utan att påbjuda dieter.

Vår syn på näring

Vi säger nej till dietkulturen: inga bantningsdieter, ingen kaloriräkning, inga ”förbjudna” livsmedel och inga löften om kroppslig förvandling. Vi utgår från att hälsa inte går att läsa av på en våg och att varje kropp har sina egna behov. När vi återger en studie eller en experts åsikt är det för att belysa dina val, inte för att diktera vad du ska äta. Våra artiklar är allmän information och ersätter inte råd från vårdpersonal: vid personliga frågor, kontakta din läkare eller en dietist.

Våra artiklar att börja med

• De dolda ätstörningarna bakom en ”hälsosam” kost, och signalerna att vara uppmärksam på.
• Varför suget efter mat på vintern är normalt och inget att skämmas över.
• Skuldkänslan vid sista tuggan, det diskreta fenomenet som förstör måltider.
• Varför trenden fibermaxxing enligt experter inte är så smart som den verkar.

Vanliga frågor

Vad är intuitivt ätande?

Intuitivt ätande är ett förhållningssätt som formulerats av de amerikanska dietisterna Evelyn Tribole och Elyse Resch. Det uppmanar till att förkasta bantningstänkandet, lyssna på sina hunger- och mättnadskänslor och sluta fred med all mat. Målet är inte viktnedgång, utan en lugnare och mer flexibel relation till mat.

Finns det livsmedel som man bör sluta äta helt?

Nej, inget livsmedel behöver förbjudas i en varierad kost, utom vid allergi, intolerans eller medicinska skäl. Mycket söta, feta eller ultraprocessade produkter kan avnjutas utan skuldkänslor, bara mer sällan än vardagsmaten. Att dela in mat i ”bra” och ”dålig” kan tvärtom underhålla frustration och hetsätning.

Hur vet man om man har en ätstörning?

Flera tecken bör väcka uppmärksamhet: att ständigt tänka på mat, känna skuld efter måltider, växla mellan restriktioner och hetsätning, framkalla kräkningar eller undvika att äta inför andra. Ätstörningar som anorexi, bulimi och hetsätningsstörning kan drabba alla, oavsett vikt. Prata med din läkare, som kan hänvisa dig till rätt stöd och behandling.

Läs vidare: sätt igång i köket med våra enkla och goda recept, hitta allt vårt innehåll om mat och ta hand om dig i vardagen under Välbefinnande.